Для чего организму нужны аминокислоты?
Каждый, кто всерьез занялся фитнесом, рано или поздно сталкивается с вопросами помощи организму в построении тела и гармоничном его развитии правильным питанием, особыми диетами и специальными дополнительными препаратами. Одними из таких строителей и являются аминокислоты. Давайте разберемся в том, что они собой представляют, в чем содержатся, каким образом влияют на организм.
Аминокислоты – что это такое
Это особые химические соединения, которые являются составляющими белков. С ними аминокислоты и попадают в организм человека. Оказавшись в желудочно-кишечном тракте, белки распадаются на аминокислоты, из которых потом возникают новые необходимые организму белки.
Аминокислоты существуют заменимые, условно-заменимые и незаменимые. Первую категорию организм способен синтезировать сам, а аминокислоты со второй и третьей поступают извне с пищей и добавками. Все эти виды крайне важны для нормальной работы организма. Недостаток их может вызвать нарушение обмена веществ и работы ЖКТ, потерю веса и объема мышц, ослабление иммунной системы.
Особенно важно обеспечить поступление всех видов соединений людям, которые в том или ином виде регулярно занимаются спортом. В результате того, что нагрузки на их организм намного сильнее, чем при привычном для большинства людей ритме жизни, необходимо следить и за балансом жизненно важных веществ, не допуская их нехватки. В помощь спортсменам существуют различные БАДы, насыщенные аминокислотами.
Аминокислоты для роста мышц — отзывы
На сегодняшний день все больше людей предпочитают здоровый образ жизни, который предполагает регулярные занятия спортом и правильное питание. Здоровое тело…
Аргинин, его польза и вред
Аргинин – заменимая аминокислота, используемая организмом человека, элемент белковой структуры. Кроме того, вещество выполняет роль донатора азота в организме, влияет…
Глютамин — что это такое
Глютамин – одна из самых спорных спортивных добавок. Многие называют ее пустой тратой денег, а другие употребляют годами. Считается, что…
BCAA — что это такое
Любые занятия спортом должны сопровождаться правильным питанием. Главный строительный материал для мышц – белок – состоит из аминокислот. Некоторые аминокислоты синтезируются…
Значение незаменимых аминокислот для человека
На сегодняшний день насчитывается до 24 различных аминокислот, из которых 8 – незаменимые. Эти соединения не синтезируются организмом и для здорового функционирования их запас необходимо восполнять через пищу и добавочные препараты.
В эту категорию входят:
- Лейцин – укрепляет иммунную систему, очищает организм от токсинов и шлаков, понижает уровень сахара в крови, тормозит распад белков. Следует употреблять осторожно! При передозировке возможен приступ гипогликемии.
- Валин – стимулирует мозговую активность и тонизирует организм, регулирует мышечный метаболизм, восстанавливает поврежденные ткани. Активно участвует в образовании витамина В3. Снижает общую чувствительность организма на внешние факторы: холод, жара, боль и т. д. Перенасыщение вызывает озноб и галлюцинации.
- Изолейцин – незаменим при интенсивных тренировках, увеличивает выносливость и способствует восстановлению тканей. Регулирует уровень гемоглобина и глюкозы в крови. Также требует осторожно применения.
- Фенилаланин – снимает стрессовые состояния, устраняет чувство голода и улучшает мозговую деятельность. Не стоит употреблять во время беременности.
- Лизин – снижает риск заболевания атеросклерозом, способствует усвоению кальция и общему укреплению костей. Борется с вирусными и инфекционными заболеваниями, способствует похудению и метаболизму.
- Метионин – расщепляет жировые отложения, синтезирует адреналин и креатин, активизирует воздействие витамина В12, гормонов и фолиевой кислоты. Способствует снижению уровня холестерина.
- Треонин – выводит токсины из печени, увеличивает мозговую активность и интеллектуальную деятельность, стимулирует работу ЖКТ.
- Триптофан – снимает стрессовые и тревожные состояния, устраняет бессонницу, оказывает общее успокаивающее и расслабляющее воздействие. Способствует выработке гормонов роста и притупляет чувство голода.
Аминокислоты в пище
Аминокислоты бывают растительного и животного происхождения. Отличаются они различными соединениями в своем составе. Чем ближе соединения в потребляемых продуктах к естественным аминокислотным соединениям организма, тем больше пользы они приносят и легче и быстрее усваиваются.
Продукты растительного происхождения содержат неполный список незаменимых аминокислот, однако для гармоничной работы организма необходимо поддерживать правильное соотношение между растительными и животными белками.
Итак, основные категории продуктов, богатых на различные соединения незаменимых аминокислот:
- молочные продукты (твердый сыр, творог, молоко, кефир и т. д.);
- мясо и птица (баранина, говядина, куриная грудка, индейка);
- куриные и перепелиные яйца;
- рис, гречка, овсянка;
- рыба и морепродукты;
- орехи;
- бобовые (горох, соя, фасоль и т. д).
Спортивные диетологи советуют следить не только за поступлением аминокислотных белков в организм, но также за жирами и углеводами. Одним белком расщепления жировых отложений добиться нельзя, но вот навредить организму проще простого. Для повышения производительности рекомендуется из белковой пищи получать до 15% калорий, 25–30% из жиров и 55–60% из углеводов. Белки и углеводы рекомендуют употреблять отдельно друг от друга.
Дополнительно в диету обязательно надо включить овощи, приготовленные на пару, вареные, тушенные без жира или в свежем виде. Не забывайте про зелень: клетчатка создает чувство нетяжелого насыщения. Также следует исключить всевозможные ненатуральные соусы: майонез, сметана, горчица, кетчуп и т. д. Пейте много воды: не менее 2,5 литра в день.
План питания для каждого конкретного человека будет разрабатываться индивидуально исходя из целей, потребностей и конечного расхода энергии.
Незаменимые аминокислоты в продуктах питания – таблица
| Продукты | Аминокислоты |
| Мясо и курица | Изолейцин, валин, лейцин, лизин, триптофан, фенилаланин |
| Яйца | Изолейцин, валин, лейцин, фенилаланин, метионин |
| Молочные продукты | Лизин, триптофан, фенилаланин, валин |
| Рыба | Изолейцин, лизин, фенилаланин |
| Бобовые | Валин, триптофан, фенилаланин, лейцин, треонин, метионин |
| Крупы | Валин, изолейцин, лейцин |
| Семена и орехи | Треонин, изолейцин, лизин |
Аминокислоты в препаратах
Белок, находящийся в еде, обычно поступает в организм в виде сложных соединений и имеет нестабильную структуру. В результате чего он тяжелее и дольше усваивается. Для восполнения запасов незаменимых аминокислот в помощь естественной пище созданы БАДы, которые имеют более легкий и усваиваемый состав. Они делятся на три группы:
- Комплексные аминокислоты. Препараты для комплексной подпитки организма, содержат до 20 различных соединений. Комплексные препараты имеют все необходимые составляющие для обеспечения белковой подпитки организма.
- Комплекс ВСАА. Препарат содержит в себе три вида аминокислотных соединений: лейцин, изолейцин и валин. Составляющие ВСАА максимальное воздействие оказывают на мышцы, ускоряют их рост и развитие, а также способствуют регенерации тканей. Препарат используется большинством профессиональных спортсменов.
- Выделенные аминокислоты. Эти препараты содержат только один тип аминокислоты. Применяется для регулирования уровня того или иного соединения и коррекции обмена веществ для определенных целей.
Для чего нужны аминокислоты – видео
Из представленного ролика вы узнаете о том, что такое аминокислоты, из чего они состоят, на какие группы делятся. Вам расскажут об их необходимости и пользе и возможном вреде при передозировке. Также вашему вниманию будет представлена информация о спортивных пищевых добавках, о том, как они влияют на организм и как правильно их принимать.
Аминокислоты являются необходимой составляющей человеческой жизнедеятельности. Особенно они необходимы в помощь организму при занятии фитнесом или профессиональным спортом.