Трава сныть, ее полезные свойства, противопоказания и фото

Сныть обыкновенная (или пестролистная) – это дикорастущее растение, которое большинство людей считает сорняком. Отчасти это так. Найти сныть можно практически везде: это неприхотливая трава, которая быстро разрастается и пускает свои корни глубоко в землю (иногда на 38-40 см). Любители огородов нещадно борются с растением, тратя много времени и физических сил, и при этом даже не подозревают, какую пользу для организма могут извлечь из этого неприметного растения.

Полезные и лекарственные свойства травы сныти

Листья и корни сныти содержат витамин C, эфирные масла, минеральные соли и фитонциды. Такой состав позволяет растению оказывать самое положительное воздействие на человеческий организм. Вот лишь некоторые полезные свойства этой травы:

Растение сныть (на фото) является прекрасным средством при неврозах, а также любых нарушениях в работе нервной системы, эта трава успокаивает, помогает расслабиться и избавиться от лишнего напряжения. Для этих целей обычно применяют сок сныти.

При наличии повреждений кожных покровов, а также ран, царапин, ожогов, порезов, язвочек и фурункулов можно делать компрессы из листьев сныти или протирать поражённый участок кожи соком растения.

Эффективно помогает сныть при постоянных головных болях. Людям, страдающим мигренью, обязательно стоит включить сныть в свой рацион. Эта трава применяется также при возникновении зубной боли умеренной интенсивности: необходимо смочить ватку настойкой сныти и приложить к больному зубу.

Химический состав

Сныть – одно из немногих дикорастущих растений, обладающим таким большим количеством полезных и питательных веществ. Витаминов травка содержит немного, но это компенсируется присутствием в составе эфирных масел и минералов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

Применение в здоровом и лечебном питании

Листья и корни сныти хозяйки чаще всего добавляют в первые блюда (супы, борщ), а также в овощные салаты. Это позволяет обогатить состав ежедневного рациона, и обеспечивает организм дополнительными витаминами и минералами, если их содержание невелико в привычной пище.

Отдельная роль отводится растению в диетологии. Желающим похудеть можно рекомендовать употребление сныти в качестве средства, обеспечивающего организм клетчаткой. Это поможет держать аппетит под контролем, что очень важно людям с ожирением различной степени. Сныть должна присутствовать в рационе худеющих каждый день. Такая мера поможет наладить пищеварительные процессы и ускорить метаболизм, что неизменно приведёт к уменьшению жировой прослойки и объёмов тела.

С чем сочетается сныть

Сныть достаточно редко встречается в составе лечебных сборов, как правило, её используют в качестве самостоятельной добавки. В кулинарии используют как свежую зелень, так и сушёные листья. Можно добавлять эту траву в супы и гарниры вместе с другими приправами (чёрный и красный перец, укроп, кинза, петрушка, базилик).

Хорошо сочетается сныть с мясными и рыбными блюдами, реже её используют при приготовлении птицы. Многие отмечают интересный вкус, который приобретают овощные салаты, если в них добавить небольшое количество молодых побегов этой дикорастущей травы. В таких салатах допускается наличие орехов (грецкий орех, кешью, бразильский орех) – сныть прекрасно гармонирует с ними.

Как выбрать и где купить

Приобрести сныть в обычном супермаркете практически невозможно. Связано это в первую очередь с тем, что большинство людей не догадываются о полезных свойствах этого растения. К тому же, сныть хорошо разрастается практически повсюду, и это позволяет заготавливать траву в больших количествах самостоятельно. Если же вы не хотите тратить своё время и физические силы, можете попробовать купить эту полезную траву в специальных магазинах здорового питания.

Несколько советов для тех, кто хочет собрать и заготовить сныть самостоятельно:

1. Заготавливать листья и корня растения следует после того, как закончится период цветения, тогда польза собранной травы будет максимальной.
2. Сушить сырьё следует на открытом воздухе в течение суток, затем дополнительно стоит просушить траву при комнатной температуре (около 25, но не выше 30 градусов).
3. После сбора обязательно нужно как следует промыть листья и корни, чтобы заготовленная трава была чистой и не содержала остатков земли.

Как употреблять продукт

Для общего оздоровления организма и укрепления защитных сил организма стоит использовать листья сныти в качестве добавки во все овощные, мясные и рыбные блюда. Средняя количественная норма потребления сныти для взрослого человека составляет ½ стакана в день. Для детей этот показатель несколько ниже – маленьким непоседам и подросткам в возрасте до 14 лет вполне будет достаточно 1 столовой ложки в день.

Если сныть используется для лечебных целей, то здесь можно назвать следующие дневные нормы потребления (средние значения):

Особенности хранения

Высушенную траву стоит хранить тёмных в местах, скрытых от солнечного света. Листья и цветы стоит держать в плотно закрытой стеклянной банке, а корни и побеги в деревянном ящичке (или баночке). Срок хранения сушёной сныти составляет 12 месяцев.

Свежую зелень необходимо употребить в течение 1-2 дней после сбора, так как сныть достаточно быстро увядает и теряет свои полезные свойства.

Вред и противопоказания

Сныть выделяется среди других дикорастущих трав тем, что практически не имеет противопоказаний, за исключением, пожалуй, индивидуальной непереносимости. Её могут включать в свой рацион даже беременные и кормящие женщины, однако, начинать необходимо с очень маленьких доз (особенно если раньше этого продукта в меню не было, и организм с ним не знаком). Стоит прекратить приём растения, если у вас появились признаки возможной аллергической реакции. Это может быть слезотечение, отёк слизистой носа, покраснение кожи и глаз, а также различные высыпания.

Людям, у которых в анамнезе есть такое заболевание, как диабет 2 типа, употребление сныти также не противопоказано.

Как вы видите, не стоит пренебрежительно относиться к такой траве, как сныть. Это не только источник минеральных веществ, которых очень часто не хватает нашему организму, но и прекрасное лечебное средство, позволяющее бороться с различными недугами.