Расторопша, ее полезные и лечебные свойства и противопоказания
Химический состав расторопши
В составе растения обнаружено около 350 полезных компонентов, среди которых значатся:
- флавоноиды;
- флавонолигнаны (силибинин, силидианин, силикристин, силимарин);
- витамины – К, Е, D, В1, В3;
- бета-каротин и каротиноиды;
- микро- и макроэлементы – калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, селен, фосфор, хром, йод, бор, алюминий, хром;
- жирные кислоты;
- алкалоид;
- сапонины;
- квертецин;
- амины (гистамин, тирамин);
- жирные масла;
- эфирные масла;
- смолы;
- слизь.
Расторопша содержит в себе до 24 % жирных масел, что оправдывает производство масляного компонента из данного вида сырья. Подробнее о пользе и вреде масла расторопши смотрите отдельный материал.
Полезные и лечебные свойства расторопши, показания к применению
Крупномасштабные исследования этой целебной культуры, проведенные в 60-х годах прошлого века, показали, что она оказывает мощное воздействие на человеческий организм:
- улучшение самочувствия при дистрофии и токсикозе;
- облегчение негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя, наркотиков, курением, а также продолжительным приемом антибиотиков или различными отравлениями, в том числе и пищевыми;
- выведение токсинов, солей тяжелых металлов и радионуклидов;
- улучшение состояния при диагностированном ВИЧ;
- нормализация функций сердечно-сосудистой системы и улучшение работы сердца;
- предотвращение развития онкологических заболеваний;
- эффективное восстановление после лучевой и химиотерапии;
- очищение крови и улучшение кроветворения;
- предотвращение развития анемии;
- снижение уровня сахара и холестерина в крови;
- укрепление иммунитета;
- нормализация работы почек и мочеполовой системы;
- снижение риска развития «женских заболеваний»;
- профилактика развития сахарного диабета;
- уменьшение судорог;
- улучшение выработки гормонов и нормализация функций щитовидной железы;
- предотвращение заболевания костей и суставов, укрепление скелета и опорно-двигательного аппарата;
- уменьшение вероятности развития варикозной болезни.
Вред и противопоказания расторопши
Расторопша содержит большое количество активных веществ, переизбыток которых может привести к нежелательным последствиям. Например, регулярное употребление отваров и культуры в свежем виде может спровоцировать развитие кальциноза клапана сердца, развитие дисфункций сердечно-сосудистой системы, возникновение одышки и «тяжести» легких.
Прием препаратов и экстрактов из растения нежелателен при следующих проблемах и болезнях:
- холецистите;
- холангите;
- панкреатите;
- закупорке желчных протоков;
- тяжелой форме цирроза;
- печеночной недостаточности и коликах;
- хронической астме;
- рефлюксной болезни;
- психосоматических и нервных расстройствах;
- депрессии;
- эпилепсии.
Негативными последствиями от употребления расторопши могут быть боль и резь в животе или в районе печени, тошнота, расстройство пищеварения (диарея), вздутие и газообразование, головокружение и общая слабость. Возможно появление кожной сыпи или отечности.
Расторопша противопоказана при индивидуальной непереносимости, а также беременным и кормящим женщинам. С особым вниманием нужно вводить растение в рацион при назначенных препаратах нейролептического или разжижающего кровь действия.
Использование в диетологии и для похудения
Положительная роль культуры в снижении веса обусловлена ее способностью улучшать работу ЖКТ и нормализовывать обмен веществ. Расторопша понижает уровень сахара в крови, восстанавливает липидный обмен, а ее легкий слабительный эффект способствует постепенному очищению кишечника от шлаков и продуктов жизнедеятельности. Именно на последнем и основан «похудательный» эффект от культуры, который не вызывает обезвоживания и нарушения метаболизма, никак не сказываясь на состоянии внутренних органов, кожи и волос.Корни растения можно варить, жарить или есть сырыми. Побеги и листья отлично подходят для салатов и холодных закусок, но, обладая природной горечью, нуждаются в предварительном вымачивании.
Соцветия и плоды расторопши пятнистой используются в сушеном виде как приправа. О пользе и вреде шрота расторопши читайте отдельный материал.
Культура отлично сочетается зеленью и легкими продуктами:
- сырами;
- укропом, петрушкой, шпинатом, сельдереем, щавелем, луком;
- имбирем;
- артишоками;
- корнем одуванчика.
Части растения заваривают в составе травяных напитков и фиточаёв (например, с ромашковым чаем, каркаде, иван-чаем), добавляют в горячие и вторые блюда, разнообразные каши (пшеничная, ячневая, овсяная, пшенная, перловая, манная, кукурузная, гороховая, гречневая, рисовая и другие) и отруби (пшеничные, ржаные, овсяные), салаты, соусы, подливки.
Выбор качественного продукта
На сегодняшний день расторопша в аптечных сетях представлена следующим ассортиментом:
- масла;
- спиртовые настойки;
- сушеные корневища и соцветия;
- сиропы;
- семена;
- в капсулах с экстрактом;
- пакетированные фиточаи;
- в таблетках.
Весь товар, реализуемый в специальных учреждениях, сопровождается гигиеническими свидетельствами и сертификатами качества. Важно внимательно смотреть на срок годности и дату выработки выбранной формы продукта.
Как пить расторопшу
Любая фитотерапия должна проводиться под врачебным надзором, поэтому консультация врача является необходимой.
Рекомендуемое потребление:
- 2 столовые ложки сухого сырья на 500 мл кипятка, полученный настой нужно пить небольшими порциями в течение дня;
- спиртовая настойка принимается по 20 капель три раза в день;
- семена запариваются в 500 мл кипящей воды;
- масло принимается по чайной ложке перед каждым приемом пищи;
- свежие побеги и корневища употребляются в одном блюде не чаще раза в сутки.
Важно помнить, что расторопша противопоказана детям младше 5 лет. А при наличии многих хронических заболеваний прием должен начинаться с малых доз.
Особенности хранения продукта
Зеленые части можно хранить в холодильнике около недели, корневища – дольше. Чистить коренья следует перед непосредственным их приготовлением. Высушенные компоненты лучше сохраняются в плотно закупоренной таре, а масло – в темном холодном месте.
Эта лекарственная культура очень полезная, но крайне коварная. При неразумном потреблении расторопша может принести скорее вред, чем пользу. Ухудшение состояния и усугубление болезней – вот к чему приведет трава в неумелых руках. Разумность и умеренность в приеме позволит нормализовать работу сердца, печени, пищеварительной и нервной системы, а также, избавившись от шлаков, приобрести легкость и стройность.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий