Лимонник китайский (дальневосточный), его лечебные свойства и противопоказания

Лимонник китайский – растение изящное и очень красивое. Осенью от него невозможно отвести глаз: у лианы струящиеся нежные листочки и гроздья красного цвета. Китайцы дали ему название его «ягоды пяти вкусов», поскольку вкус их горький, кисло-соленый, пряный и жгучий.

Чем же полезен дальневосточный (китайский) лимонник, какими лечебными свойствами обладают разные части (семена, ягоды (плоды), листья) и продукты (сок, сироп, настойка) этого лекарственного растения, есть ли у него противопоказания, какие сферы кулинарного и медицинского применения охватывает эта полезнейшая трава?

Полезные и лечебные свойства китайского (дальневосточного) лимонника

Лимонник широко распространен в народной медицине Китая, по свойствам уступает только женьшеню. В нашей стране растет на Дальнем Востоке, как декоративное растение выращивается во многих странах.

В большей степени целебными свойствами обладают ягоды китайского лимонника и семена, собирают их в сентябре. Они содержат в большом количестве тонизирующие вещества, что способствует:

• стимулированию рефлекторной деятельности нервной системы;
• повышению процессов возбуждения головного мозга;
• стимулированию сердечно-сосудистой системы;
• быстрому восстановлению сил;
• повышению давления при гипотонии;
• возбуждению дыхания.

.Семена лимонника содержат:

Семена лимонника применяют при многих заболеваниях:

В листьях лимонника содержатся эфирные масла, которые применяются при лечении дизентерии у детей, цинги. Сок, приготовленный из ягод лимонника, увеличивает работоспособность, повышает жизненный тонус.

Сироп из его ягод применяется для лечения:

Химический состав

Продукт низкокалорийный, в 100 г продукта содержится:

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
1	0	1,9	11

Содержание макроэлементов:

Наименование	Количество, мг/г
Кальций	0,7
Калий	19,2
Железо	0,06
Магний	1,7

Содержание микроэлементов:

Наименование	Количество, мг/г
Медь	0,1
Марганец	0,22
Хром	0,01
Цинк	0,13
Барий	31,05
Никель	0,33
Селен	33,3
Йод	0,09

В сухих ягодах лимонника китайского содержится:

Наименование	Количество,%
Водорастворимые вещества	8,7
Вода	4,35
Крахмал	1
Зола	1,6
Моносахариды и полисахариды	9,5
Клетчатка	2,65
Эфирные масла	1,6
Красители и танины	0,15
Масло жирное	40,3

В ягодах, листьях и ветках содержатся витамины В, Е, С, провитамин А. Они оказывают благоприятное действие на организм.

Китайский лимонник для похудения

В контексте похудения препараты лимонника могут быть полезны тем, что они:

• оказывают на организм стимулирующее и тонизирующее действие;
• усиливают расход энергии;
• усиливают действие диет;
• снижают содержание холестерина;
• выводят вредные продукты;
• нормализуют гормональный обмен;
• улучшают деятельность органов пищеварения;
• способствуют сжиганию жиров;
• стабилизируют метаболизм.

Как приготовить и как использовать в кулинарии ягоды и побеги лимонника

Из побегов и листьев лимонника готовят чай (укрепляющий и тонизирующий), из ягод – джем, варенье, сиропы, сок, начинку для конфет. Ягоды смешивают с сахаром и длительное время хранят в банках.

Польза и вред настойки из китайского (дальневосточного) лимонника на водке, инструкция по ее применению

Настойку из ягод лимонника применяют как укрепляющее, стимулирующее, витаминное средство. 10 г сухих ягод следует залить 1 стак. кипятка, оставить на 6 часов. Принимают дважды в день по десертной ложке.

Для приготовления настойки желательно брать бутыль из темного стекла. Заливают ягоды китайского лимонника спиртом (70%) в соотношении 1:5, закрывают, выдерживают в темном месте от 7 до 10 дней. Периодически требуется встряхивать бутыль. После этого содержимое бутыли фильтруют, сюда же добавляют отжатый остаток, выдерживают 2 дня. Вновь фильтруют, настойка должна получиться прозрачной. Принимают настойку в течение 3 недель 3 раза в день по 20-30 капель. Используют настойку, чтобы повысить работоспособность и снять усталость. Она придает бодрость, усиливает иммунитет.

Как выбирать продукт

Ягоды китайского лимонника собирают после полного созревания, обычно в сентябре. Можно собирать их самостоятельно или купить в магазинах на Дальнем Востоке, в других районах страны – проблематично. В Сибири охотники обязательно берут с собой плоды лимонника: всего горсть ягод позволяет обойтись без еды в течение суток и сохранить форму при длительных переходах.

При высушивании ягоды сохраняют свои свойства, важно соблюдать температуру (при достижении 90 градусов теряются целебные свойства плодов). Препараты, содержащие лимонник, выпускает фармакологическая промышленность (настойку, порошок).

Как заваривать и употреблять лимонник

Действие препаратов лимонника китайского на организм проявляется спустя 40 минут, продолжается от 4 до 6 часов. Эффект от их действия медленно нарастает (от 2-х до 10 недель).

Эффект	Применение
Стимулирующий сердечную деятельность	Отвар (10 г сухих ягод на 1 стак. кипятка, готовят в течение 15 мин. на водяной бане)
Общеукрепляющий	Настой (10 г ягод залить 1 стак. кипятка, выдержать 6 час.)
Укрепляющий иммунитет	Чай из лимонника
Гипотензивный	Сироп
Повышающий потенцию, снижающий проявления климактерического синдрома	Сок
Противовоспалительный	Масло семян
Тонизирующий	Таблетки
Нормализующий кислотность желудочного сока	Порошок

Особенности хранения

Сбор плодов лимонника начинается в сентябре. Собранные ягоды укладывают в эмалированную, стеклянную или деревянную посуду, перебирают, зрелые сушат. Переработать плоды следует в течение 24 час. с момента сбора. Хранят в бумажных пакетах до 2-х лет в сухом хорошо проветриваемом помещении.

Сухие семена хранят в пакетах из бумаги в сухом проветриваемом помещении. Сок, приготовленный из ягод лимонника, хранят в холодильнике. Перед тем, как готовить сок, свежие ягоды моют и подсушивают.

Чтобы сохранить полезные свойства, листья лимонника собирают во время распускания. Листья и побеги измельчают и просушивают, хранят в бумажных пакетах.

Вред и противопоказания

Польза лимонника китайского неоценима, но важно соблюдать правильную дозировку и учитывать состояние здоровья при его применении. Лимонник имеет противопоказания при:

• гипертонии;
• бессоннице;
• индивидуальной непереносимости;
• повышенной возбудимости;
• нарушении работы сердца;
• эпилепсии;
• острых инфекционных заболеваниях;
• беременности;
• кормлении грудью.

Не рекомендован для применения детям до 12 лет. Можно применять при легких формах диабета, т. к. является адаптогеном, снижает в крови уровень сахара.