Масло расторопши, его польза и вред

Расторопша пятнистая (Silybum marianum) – уникальное по своему составу и лечебным свойствам растение. Более 2000 лет используется в народной медицине, однако настоящую популярность получила только в 1968 году в Мюнхене после изучения немецкими учеными ее биохимических свойств. В обиходе имеет название «молочный чертополох», «будяк».

Для лечения используются все части растения. В ход идут сок из листьев, отвары из цветков и корней растения, шрот из семян и уникальное по своим характеристикам масло.

Производство масла расторопши

Масло чертополоха извлекают из измельченных плодов растения.

Существует два способа производства׃ метод экстракции и метод холодного прессования.

Метод экстракции считается наиболее экономичным, масло стабильно при хранении и позволяет получить наибольший выход продукта.

Суть экстракции состоит в способности природных масел распадаться в органических растворителях. Наиболее часто используют для растворения нефракс и экстракционный бензин марки «А». Использование бензинов с температурой кипения 65-95°С имеет ряд недостатков׃ ароматические углеводороды растворяют не только масло, но и жироподобные элементы (пигменты, фосфолипиды, воски), что приводит к ухудшению качественного состава масла.

Метод холодного прессования – наиболее естественный способ получения масел. Суть метода состоит в механическом отжиме масла из предварительно измельченного сырья.

В этом случае не используется никаких красителей и химических добавок. Продукт сохраняет по максимуму все витамины, минералы и биологически активные вещества.

Недостатком метода является низкая прозрачность масла и срок хранения. Из-за попадания в процессе прессования белков, фермента липазы и других веществ масло со временем становится прогорклым и непригодным к употреблению.

Масло возможно приготовить и в домашних условиях. Существует два распространенных способа׃

1) Сухие семена растения необходимо промыть, затем опять высушить. Измельчить в кофемолке, залить маслом подсолнечника в соотношении один к двум. Настаивать продукт в затемненном месте при температуре не выше 24°С в течение 14-20 дней, периодически помешивая. Перед использованием слить с осадка.

2) 5-6 чайных ложек перемолотых семян расторопши соединить с 0,5 литра подсолнечного или кукурузного масла, поставить кипеть на водяную баню в течение 10-15 минут. За этот промежуток времени большая часть целебных веществ перейдет в масло. После охлаждения масло процеживают и ставят на хранение в прохладное место.

Содержание полезных веществ

По последним данным ученых в состав масла чертополоха входит около 200 целебных веществ.

Главное достоинство масла – сильное гепапротекторное вещество силимарин. Это комплекс мощнейщих антиоксидантных флаволигналов (силибина – 60%, силикристина – 20%, силиданина – 10%, изосилибина – 10%), которые оказывают детоксикационное, противоспалительное, желчегонное, укрепляющее и регенерирующее действие на печень.

Основным составляющим элементом масла является совокупность жирных полиненасыщенных кислот.

Лидером является линолевая (Омега 6) – 61-64% и олеиновая кислоты (Омега 9) – 20-22%, которые являются наиболее полезными для организма׃ восстанавливают гормональный и липидный баланс; оказывают целебное влияние на сердечно-сосудистую, половую, пищеварительную и эндокринную систему; улучшают состояние кожи и укрепляют иммунитет.

Другие липиды встречаются в меньшем количестве׃ пальмитиновая – 7-9%, стеариновая – 3-5%, бегеновая – 1-1,7%, арахиновая – 1-2%.

В масле расторопши также в изобилии представлены важнейшие витамины (А, Е, D, К, Р, F, В) и макро-, микроэлементы (кальция, калия, магния, марганца, цинка, железа, меди, селена, алюминия, бора, вандия) и многие другие биологически активные вещества.

Входящее в состав антибактериальное вещество – хролофилл – придает маслу несколько зеленоватый оттенок. Хлорофилл усиливает иммунные свойства других компонентов масла чертополоха, что позволяет в значительной степени ускорить процессы ранозаживления и эпителизации. Также позитивно воздействует на сердечно-сосудистую, пищеварительную, респираторную и пищеварительную системы.

Лечебные свойства масла расторопши

Благодаря своему ценнейшему составу, масло можно использовать как при совокупном лечении, так и в профилактических целях.

Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний׃ кардиосклероза и атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, варикоза вен. Считается отличной профилактикой от инфаркта и инсульта, помогает при малокровии.

Масло в том числе содействует в профилактике и лечении заболеваний пищеварительной системы׃ гепатита, цирроза печени, холангита, холецистита, дискинезии желчевыводящих путей, жировой дистрофии печени, желчекаменной болезни, а также токсических отравлениях печени. Рекомендуют использование при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и гастродуоденитах, колитах и энтероколитах, анальных трещинах и геморрое.

В гинекологии масло применяют наружно и внутрь. Употребление в пищу этого продукта способствует поступлению в организм женщины витамина Е, без которого невозможна нормальная работа половой системы. Наружно масло применяют при эрозии шейки матки, кольпитах, эндоцервицитах, климактерических атрофических вагинитах и других заболеваниях.

В системе ухо-горло-нос применение наружно способствует лечению пародонтита и пародонтоза, стоматита и гингивита, фарингита и тонзиллита.

Не остались без внимания и кожные заболевания. Масло активно используют при аллергиях, лишаях, угрях, трофических язвах, нейродермите, псориазе, мокнущей экземе, витилиго, облысении. Благодаря ранозаживляющим и противовоспалительным свойствам эффективно при ожогах и обморожениях, ранах и порезах, опрелостях и пролежнях.

Большой популярностью целебное масло пользуется и в косметологии. Благодаря содержанию большого количества полезных для кожи веществ, растительное масло является замечательным средством борьбы за молодость и красоту. Его используют при сухой, проблемной, воспаленной коже. Масло помогает нормализовать работу сальных желез, повышает тонус кожи, улучшает цвет кожных покровов, питает кожу витаминами. Как компонент масло добавляют в маски для кожи лица и волос, лосьоны, кремы.

Противопоказания к употреблению

Наиболее удивителен тот факт, что масло практически не имеет противопоказаний. Его следует осторожно употреблять при беременности и кормлении грудью, онкологическим больным, а также при обострении желчекаменной болезни и холецистите. При индивидуальной непереносимости продукта лучше от него отказаться.

При передозировке возможны побочные эффекты׃ вздутие живота, диарея, тошнота, головная боль, редко аллергия.

Где купить, какое выбрать масло

Масло расторопши продается практически в каждом супермаркете и аптеке. Покупать масло лучше то, которое извлекалось способом холодного прессования, так как в этом случае масло сохраняет в себе все полезные элементы.

При выборе бутилированного масла следует обратить внимание на внешние показатели масла. Оно должно иметь светлый желто-зеленый оттенок и при встряхивании не иметь осадка.

Как правило, из-за того что масло холодного отжима в бутылках может быстро портиться, специалисты выпускают его в виде капсул.

Масло расторопши – применение при похудении

Расторопша может быть использована как вспомогательное средство в борьбе с лишним весом. Основные факторы, которые препятствуют в борьбе с лишними килограммами, – это общая зашлакованность организма.

Масло расторопши способствует׃

• очищению организма от шлаковых отложений и токсинов;
• выведению лишней жидкости из тканей;
• снижению аппетита;
• очищению сосудов от холестериновых бляшек;
• гармонизации обменных процессов.

Наиболее весомых результатов в снижении веса можно достичь, сочетая масло с низкокалорийной диетой и легкими физическими нагрузками.

Как принимать масло?

Существует несколько вариантов приема масла׃

По одной чайной ложке два раза в день, за 30 минут до еды. Через неделю дозу можно увеличить до столовой ложки. Масло можно запивать водой.

Масло расторопши имеет приятный вкус и запах, сходный с подсолнечным. Прекрасный эффект окажет при использовании в салатах, соусах. Термической обработке подвергать продукт нельзя.

Для людей с активной жизненной позицией будет удобным использовать капсулированное масло. Следует начинать с небольших дозировок, 1-4 капсул в день. Если побочных эффектов не возникнет, можно увеличить количество до указанного в инструкции по применению.

Хранят масло в защищенном от света прохладном месте.

Отзывы потребителей

[su_testimonial photo=»https://www.davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/01/Оксана.jpg»]Я масло использую в косметических целях. У меня сухая кожа, поэтому я его добавляю в крем. Отлично помогает.

Оксана[/su_testimonial] [su_testimonial photo=»https://www.davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/01/Алина.jpg»]Года два назад мне поставили диагноз – дискинезия желчевыводящих путей. Врач прописал шрот или масло расторопши. Я добавляла масло в салаты. Диагноз сняли, а приятным бонусом оказалась потеря 3 килограмм.

Алина[/su_testimonial]

[su_testimonial photo=»https://www.davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2014/12/Ирина-Владивосток-28-лет.jpg»]Мне больше нравятся капсулы с маслом, запил водой и все. Я их принимаю как витаминное средство, два раза в день. Кожа стала лучше, волосы уже не в таком ужасном состоянии, исчезла тяжесть в животе. В общем, результатом я довольна.

Ирина[/su_testimonial]