Кукурузное масло, его польза и вред

Американские аборигены называли кукурузное масло жидким золотом. И не случайно: этот эликсир обладает омолаживающим и очищающим действием. На прилавках чаще продается рафинированное масло. Оно обладает целым набором витаминов, а главного витамина красоты – Е – даже больше, чем в популярном оливковом. Оно не пригорает и не создает канцерогенов, поэтому кукурузное масло можно без риска использовать даже в детском питании.

Получение и состав

Зародыши кукурузных семян вымачивают в воде больше суток. Затем содержимое обрабатывают диоксидом серы. Очищенное масло практически прозрачное. Дома такое масло получить достаточно сложно, но купить его можно в любом супермаркете – дефицита нет.

Самым полезным считается масло холодного отжима из зародышей семян. Такое масло отличается повышенным содержанием лецитина, способного разжижать кровь и предотвращать тромбоз. Кукурузное масло – находка для людей, следящими за своим организмом. В его состав входят:

• витамины А, Е, B1, B2, РР;
• минеральные вещества Fe, K, Mg;
• полезные кислоты – линолевая, стеориновая, олеиновая.

Разновидности масла кукурузы

Кукурузное масло бывает нескольких видов. Так, рафинированное дезодорированное считается более мягким и рекомендуется диетологами и педиатрами. На этикетке такого товара будет стоять маркировка «Д». Буква «П» указывает на общее пользование. Цвет настоящего кукурузного масла – светло-янтарный, без осадка. Нерафинированное масло не так часто встречается на витринах, поскольку считается, что оно меньше хранится и соответственно накапливает пестициды. Диетологи его рекомендуют при нарушениях углеводного обмена, сахарном диабете и связанном с ним ожирении.

Сферы применения

Кукурузное масло в косметологии

Еще в старину им мазали ожоги и ранки, оно заменяло гигиеническую помаду и увлажняющий крем. Кукурузное масло используется в составе кремов, масок, способствует сохранению молодости и красоты кожи, укрепляет волосы и ногти. Омолаживающий эффект можно получить с помощью маски на основе кукурузного масла. Просто смешайте его с куриным желтком и медом, наносите смесь на лицо раз в неделю. Кукурузное масло может стать массажным, если добавить в него любимый эфир типа розы, лаванды или бодрящего апельсина. Плюс ко всему это природный стимулятор роста волос. Косметологи советуют периодически втирать масло в кожу головы для лечения перхоти и выпадения волос.

Применение кукурузного масла в медицине

Это масло предпочтительнее остальных при камнях в почках, повышенном сахаре и лишнем весе. Не зря его используют при похудении. Польза кукурузного масла также проявляется в улучшении пищеварения и метаболизма в целом. Оно показано беременным и молодым мамам, взрослым, испытывающим проблемы в мочеполовой системе, людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний. Столь чудотворный эффект происходит благодаря линолевой кислоте, которая способна улучшать свёртываемость крови, а фитостерины борются с опухолями и укрепляют иммунитет. Кстати, если втирать масло в затылочную ямку, можно в несколько приемов избавиться от бессонницы.

Дозировка при применении кукурузного масла в пищу

Чтобы достичь желаемого лечебного эффекта кукурузного масла, желательно не готовить на нем пищу, а пить в чистом виде:

• для хорошей работы желчного пузыря – 1 ст. ложка дважды в день до еды;
• для ровной кожи – 1 ст. ложка дважды в день во время еды;
• для нормализации холестерина – по 2 ст. ложки трижды в день;
• для устранения мигрени – 1 ст. ложка в день.

Противопоказания

Противопоказаний к применению у него практически нет, разве только индивидуальная непереносимость. Контролируйте срок годности – просроченное масло горчит и накапливает окиси. Для сохранности витаминов и вкусовых свойств храните его в прохладном месте, желательно, в стеклянном сосуде. Избегайте нагревания: масло боится прямых солнечных лучей.

Отзывы

[su_testimonial photo=»https://www.davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/03/Ольга.jpg»]Используем кукурузное масло в жарке, продукты таким образом не прилипают к сковородке. Жареное мясо очень нежное получается на кукурузном масле. Салаты я стараюсь тоже заправлять кукурузным маслом, чтобы не перебивать вкус овощей и зелени.

Ольга[/su_testimonial] [su_testimonial photo=»https://www.davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/03/Антонина-39.jpg»]Из ряда растительных масел выбрали кукурузное, так как на подсолнечник аллергия. Добавляем во все: салаты, рыбу, блины и выпечку. Ребенку даем для желчного пузыря по половинке чайной ложки на ночь.

Антонина[/su_testimonial] [su_testimonial photo=»https://www.davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/03/Анна-27.jpg»]Купила для лечения волос, попробовала на вкус и половину бутылочки выпила. Ничего, для желудка тоже полезно. Льняное и горчичное по вкусу намного противнее.

Анна[/su_testimonial]