Мюсли, их польза и вред

Польза мюсли
В чем же польза этого злакового кушанья?
Очистка кишечника
Злаки, являющиеся основой мюсли, благотворно влияют на состояние ЖКТ, улучшают перистальтику кишечника и помогают справиться с проблемами стула. Большое количество клетчатки помогает вывести застоявшиеся пищевые массы и даже убрать каловые камни.

За счет очищения кишечника во время употребления этого продукта улучшается состояние кожи. Она становится менее жирной, исчезают прыщи и черные точки.
Похудение
Некоторые виды мюсли являются полноценным фитнес-завтраком, который отлично подходит для людей, придерживающихся правильного питания и желающих похудеть. Однако в этих целях их следует употреблять без различных добавок в виде молока, йогурта или меда.
Полезные вещества в составе мюсли
Чтобы разобраться с тем, какие минералы, витамины и другие полезные компоненты содержит это кушанье, необходимо рассмотреть его примерный состав.
Овсяные хлопья, злаки
Основной частью продукта являются овсяные хлопья. Чаще всего они имеют первичную термообработку (это и позволяет есть мюсли в сыром виде). В злаках содержится клетчатка, витамины группы B, магний. Основная часть по химическому составу – сложные углеводы (полисахариды). Они обеспечивают долгую сытость, дают большое количество энергии и более полезны, чем быстрые углеводы.
Сухофрукты и цукаты

Масла, жирные кислоты, белок и витамины – вот что несут в себе орехи. В составе мюсли это самый полезный из всех компонентов. Они дают организму необходимые полезные жиры, что позволяет сохранить грудь женщинам при похудении. Мюсли с орехами хорошо подходят диабетикам.
Мед
Этот полезный продукт входит в состав термически обработанных мюсли – запечённых. Свойства меда не стоит лишний раз перечислять: все знают, насколько данный продукт пчеловодства полезен для организма.
Полезные элементы в составе этого продукта:
- клетчатка;
- витамины;
- жирные кислоты;
- минеральные вещества;
- сложные углеводы.
Применение в похудении
Несмотря на достаточно высокую калорийность (до 300 ккал на 100 г), мюсли часто применяют во многих диетах и правильном питании. В диете «6 лепестков» рекомендуется есть их на завтрак в злаковый день. В правильном питании этот продукт тоже нередкий гость стола. А все потому, что калорийность приходится на сложные углеводы, но они не отдают энергию сразу, а медленно, по мере прохождения по кишечнику, высвобождают ее.
Как и с чем употреблять
Обычно этот продукт употребляют в сыром виде. Многие любят просто их насыпать в блюдце и сразу есть. Однако это блюдо можно разнообразить и сделать вкуснее с помощью добавок: молока, йогурта, сока, какао и т.д.
Рецепт:
100-150 г сухих мюсли необходимо залить ½ стакана йогурта (лучше использовать без наполнителей). Дать разбухнуть в холодильнике 15-20 минут. Употреблять на завтрак. Вместо йогурта вы можете использовать горячую воду, молоко, соки. По желанию добавьте какао-порошок, корицу, отруби.
Если вы любите арахисовое масло, его тоже можно добавить в мюсли. Многие сдабривают продукт льняным или облепиховым маслом.

Вред и противопоказания
Однако в этой еде есть и вредные вещества, которые могут негативно повлиять на здоровье и препятствовать похудению.
- Подсластители. Часто овсяные хлопья обжариваются с добавлением сахара или меда. Это не всегда полезно, ведь быстрые углеводы могут отложиться в проблемных зонах. Тем более, моносахариды вредны для диабетиков, которым желательно исключить из рациона запеченные мюсли.
- Термическая обработка. Зачастую первично обработанные хлопья содержат больше вредных быстрых углеводов, чем сложных. Это делает их совсем не диетическим продуктом.
- Растительные жиры. В составе некоторых мюсли наблюдается содержание пальмовых масел. Это очень вредный компонент для людей, страдающих проблемами с сосудами и и сердцем.
- Соль. Часто ее содержание в порции превышает суточную норму. Гипертоникам такую еду желательно не употреблять.
Не рекомендуется употреблять больше 100 г продукта в день.
Виды мюсли: какие лучше выбрать
Есть две основных категории:
- запеченные;
- сырые.
Первый вид готовится путем обжарки и запекания в печах с добавлением большого количества сахара, масел и других не особо полезных компонентов. Если вы желаете похудеть, лучше выбрать второй вид. Они наиболее полезны, в них больше сложных углеводов.
Смотрите на этикетке состав продукта. Желательно, чтобы там не было масел, цукатов и соли. Эти компоненты делают их менее полезными и вредят фигуре.
Мюсли – полезный и вкусный продукт. Стоит лишь выбрать вариант с наименьшим количеством различных добавок.
А вы любите мюсли? Делитесь своими соображениями в комментариях.
Рекламные слоганы последнее время всё чаще твердят нам, что польза мюслей доказана многими диетологами. Стоит ли верить этим словам или попытаться самим разобраться, какие польза и вред мюслей существуют в реальности?
Отличную статью читала у Белоусовой Вся правда о мюсли, на сайте модельформа опубликована, там все четко написано.