Чай ройбуш, его польза и вред

Ройбуш – разновидность чая, изготавливаемого из листьев одноименного кустарника, растущего в Южной Африке. Он появился на российском рынке относительно недавно, но уже завоевал популярность среди любителей тонизирующих напитков.

Химический состав напитка

Ройбуш содержит целый комплекс полезных веществ:

Полезные свойства ройбуша

Благодаря столь богатому составу напиток оказывает мощный терапевтический эффект на различные системы человеческой жизнедеятельности. Среди прочих его свойств можно назвать:

Пищевая ценность продукта:

В 100 г этого чая содержится всего 16 ккал, что позволяет назвать его диетическим продуктом. Соотношение белков, жиров и углеводов составляет 21% / 47% / 29%.

Применение в здоровом и лечебном питании

Ройбуш можно порекомендовать здоровым людям всех возрастов. Одним из его главных достоинств является отсутствие кофеина и теина – стимуляторов, содержащихся в кофе и черном чае и способных спровоцировать бессонницу и обезвоживание организма. В связи с этим красный африканский чай можно заваривать и пить в любое время дня. Ройбуш не противопоказан даже маленьким детям и при беременности, а для кормящих мам окажется весьма полезным из-за своих лактационных свойств.

Помимо этого, этот чай можно включать в рацион людей, страдающих различными заболеваниями. В отличие от других напитков он не препятствует усвоению железа из других продуктов, поэтому не запрещен для людей с низким гемоглобином. Отсутствие в ройбуше щавелевой кислоты позволит без опасений употреблять его людям с мочекаменной болезнью. Страдающие сахарным диабетом смогут выбрать его в связи с нулевым содержанием сахара – более того, в напитке присутствуют вещества, способные понизить сахар в крови. Ройбуш будет показан и жалующимся на нервные расстройства: по утверждениям ученых, он способствует выработке серотонина – вещества, называемого «гормоном счастья».

Наличие в составе южноафриканского чая большого количества витаминов и минеральных веществ делает его идеальным ингредиентом низкокалорийных диет. Постоянное употребление напитка во многом компенсирует ежедневную потребность организма в полезных веществах, позволяя ограничить себя в излишних количествах других продуктов. Нередко ройбуш пьют со стевией – натуральным подсластителем, отлично сочетающейся с ним по вкусу. Кроме того, его используют не только в качестве напитка, но добавляют в тесто для выпечки вместо молока, готовят с ним фруктовые коктейли, сладкие соусы и даже супы.

В заваренный чай можно добавлять различные ингредиенты:

Кроме того, напиток можно сочетать с бутербродами и выпечкой. Это могут быть:

• сэндвичи с сыром, огурцом, авокадо, вареной курицей, чатни;
• тарталетки с орехами, фруктами, молочной начинкой;
• трубочки с джемом.

А вот с сахаром и излишне сладкими продуктами ройбуш будет сочетаться плохо. Кроме того, сахар может разрушить некоторые его полезные свойства.

Как выбрать хороший ройбуш

Качественный чай можно приобрести в специализированных магазинах или супермаркетах, причем он может быть и развесным, и пакетированным. При покупке чая в развес следует обратить внимание на его цвет – он должен быть ярким и однородным. Сушеные чаинки должны легко рассыпаться, напоминая опилки. Выбирая ароматизированный сорт, стоит отдать предпочтение натуральным ароматизаторам.

Вред и противопоказания

При всех своих несомненных достоинствах южноафриканский чай имеет и противопоказания. Его употребление не рекомендуется в следующих случаях:

• при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта: остром гастрите, язве;
• при атеросклерозе;
• во время вирусных заболеваний.

Как правильно заваривать и употреблять ройбуш

Всегда важно соблюдать время и пропорции заваривания чая: 1 чайная ложка измельченных листьев на стакан воды настаивается не более 10 минут. Отклонения от этих правил могут повлечь за собой неприятные последствия. Также нельзя:

• пить слишком горячий или холодный напиток,
• употреблять ройбуш натощак;
• запивать им лекарства.

Как следует хранить чай

Купленную чайную смесь лучше всего пересыпать в керамическую банку с герметичной крышкой и поставить ее в сухое темное место. Срок хранения – не более двух с половиной лет.

Хотя идеальных продуктов и нет, но в ройбуше действительно трудно найти изъяны. Это тот случай, когда вкус сочетается с широким спектром полезных качеств. Растущий организм этот напиток сможет поддержать, здоровый – укрепить, а слабому – поможет справиться с причиной недомоганий. Главное – знать меру и разумно сочетать его с другими ингредиентами здорового стола, особенно при соблюдении диеты.