Чай ройбуш, его польза и вред

Ройбуш – разновидность чая, изготавливаемого из листьев одноименного кустарника, растущего в Южной Африке. Он появился на российском рынке относительно недавно, но уже завоевал популярность среди любителей тонизирующих напитков.

В ройбуше ценят приятный вкус и тонкий аромат, не забывая отмечать его полезное воздействие на организм человека. Этот чай – настоящий подарок природы. Чем же так полезен ройбуш?

Химический состав напитка

Ройбуш содержит целый комплекс полезных веществ:

  • кальций (восстанавливает костную ткань);
  • магний (устраняет депрессию);
  • фтор (укрепляет зубы);
  • железо (препятствует развитию анемии);
  • калий;
  • натрий;
  • марганец (омолаживает клетки организма);
  • медь (полезна для нервной системы);
  • цинк (благоприятен для иммунитета);
  • витамины (в частности, большой процент витамина С);
  • антиоксиданты (замедляют старение организма, рост опухолей и развитие остеопороза);
  • флавоноиды;
  • тетрациклин (имеет антибактериальный эффект);
  • глюкоза;
  • ароматические масла (благотворно влияют на весь организм).

Полезные свойства ройбуша

Благодаря столь богатому составу напиток оказывает мощный терапевтический эффект на различные системы человеческой жизнедеятельности. Среди прочих его свойств можно назвать:

  • устранение спазмов;
  • снижение кровяного давления;
  • нормализацию работы желудочно-кишечного тракта;
  • укрепление стенок кровеносных сосудов;
  • противодействие воспалительным процессам;
  • выведение токсинов;
  • снятие аллергических симптомов;
  • усиление лактации.

Пищевая ценность продукта:

В 100 г этого чая содержится всего 16 ккал, что позволяет назвать его диетическим продуктом. Соотношение белков, жиров и углеводов составляет 21% / 47% / 29%.

Применение в здоровом и лечебном питании

Ройбуш можно порекомендовать здоровым людям всех возрастов. Одним из его главных достоинств является отсутствие кофеина и теина – стимуляторов, содержащихся в кофе и черном чае и способных спровоцировать бессонницу и обезвоживание организма. В связи с этим красный африканский чай можно заваривать и пить в любое время дня. Ройбуш не противопоказан даже маленьким детям и при беременности, а для кормящих мам окажется весьма полезным из-за своих лактационных свойств.

Спортсмены, а также люди, чей труд связан с тяжелым физическим трудом, оценят этот напиток по достоинству из-за его возможности быстро восстанавливать силы после нагрузок – это обусловлено содержанием в нем натрия и калия. Еще одним плюсом ройбуша можно назвать его антипохмельный эффект, который объясняется быстрым усвоением продукта, его способностью выводить токсины и насыщать организм жидкостью.
Помимо этого, этот чай можно включать в рацион людей, страдающих различными заболеваниями. В отличие от других напитков он не препятствует усвоению железа из других продуктов, поэтому не запрещен для людей с низким гемоглобином. Отсутствие в ройбуше щавелевой кислоты позволит без опасений употреблять его людям с мочекаменной болезнью. Страдающие сахарным диабетом смогут выбрать его в связи с нулевым содержанием сахара – более того, в напитке присутствуют вещества, способные понизить сахар в крови. Ройбуш будет показан и жалующимся на нервные расстройства: по утверждениям ученых, он способствует выработке серотонина – вещества, называемого «гормоном счастья».

Применение в диетологии

Наличие в составе южноафриканского чая большого количества витаминов и минеральных веществ делает его идеальным ингредиентом низкокалорийных диет. Постоянное употребление напитка во многом компенсирует ежедневную потребность организма в полезных веществах, позволяя ограничить себя в излишних количествах других продуктов. Нередко ройбуш пьют со стевией – натуральным подсластителем, отлично сочетающейся с ним по вкусу. Кроме того, его используют не только в качестве напитка, но добавляют в тесто для выпечки вместо молока, готовят с ним фруктовые коктейли, сладкие соусы и даже супы.

Сочетание с другими продуктами

В заваренный чай можно добавлять различные ингредиенты:

Кроме того, напиток можно сочетать с бутербродами и выпечкой. Это могут быть:

  • сэндвичи с сыром, огурцом, авокадо, вареной курицей, чатни;
  • тарталетки с орехами, фруктами, молочной начинкой;
  • трубочки с джемом.

А вот с сахаром и излишне сладкими продуктами ройбуш будет сочетаться плохо. Кроме того, сахар может разрушить некоторые его полезные свойства.

Как выбрать хороший ройбуш

В продаже встречается зеленый и красный ройбуш; их соответственно можно назвать неферментированным и прошедшим процесс ферментации. Зеленый чай содержит больше антиоксидантов, красный – имеет более насыщенный вкус.

Качественный чай можно приобрести в специализированных магазинах или супермаркетах, причем он может быть и развесным, и пакетированным. При покупке чая в развес следует обратить внимание на его цвет – он должен быть ярким и однородным. Сушеные чаинки должны легко рассыпаться, напоминая опилки. Выбирая ароматизированный сорт, стоит отдать предпочтение натуральным ароматизаторам.

Вред и противопоказания

При всех своих несомненных достоинствах южноафриканский чай имеет и противопоказания. Его употребление не рекомендуется в следующих случаях:

  • при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта: остром гастрите, язве;
  • при атеросклерозе;
  • во время вирусных заболеваний.

Как правильно заваривать и употреблять ройбуш

Всегда важно соблюдать время и пропорции заваривания чая: 1 чайная ложка измельченных листьев на стакан воды настаивается не более 10 минут. Отклонения от этих правил могут повлечь за собой неприятные последствия. Также нельзя:

  • пить слишком горячий или холодный напиток,
  • употреблять ройбуш натощак;
  • запивать им лекарства.

Как следует хранить чай

Купленную чайную смесь лучше всего пересыпать в керамическую банку с герметичной крышкой и поставить ее в сухое темное место. Срок хранения – не более двух с половиной лет.

Хотя идеальных продуктов и нет, но в ройбуше действительно трудно найти изъяны. Это тот случай, когда вкус сочетается с широким спектром полезных качеств. Растущий организм этот напиток сможет поддержать, здоровый – укрепить, а слабому – поможет справиться с причиной недомоганий. Главное – знать меру и разумно сочетать его с другими ингредиентами здорового стола, особенно при соблюдении диеты.

И если для одних этот чай – лишь способ изредка побаловать себя, то другие уверенно могут заявить, что уже не представляют свой день без нескольких чашек ройбуша. А к чему привело Ваше знакомство с этим напитком? Или оно только предстоит?

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать + один =