Полезные свойства чая каркаде и противопоказания
Что такое чай каркаде?
Чай каркаде готовят из цветка с дивным названием – гибискус. Или суданская роза или розелла. Родина растения и соответственно самого чая – Индия. Но известен этот напиток во всем мире.
Плантации, где выращивают этот цветок, можно встретить в Судане, Китае, Мексике, Таиланде, Цейлоне, Шри – Ланке. Гибискус относят к семейству мальвовых и принадлежит он как к виду однолетних травянистых растений, так и к многолетним кустарникам.Для получения напитка берут только темно-красные лепестки, чашечки и подчашия. Именно поэтому каркаде или «напиток фараонов», как его еще называют, такой насыщенно красный, бордовый по цвету. Имеет кисловато-сладкий вкус.
Как заваривать чай каркаде
Существует много способов заваривания чая каркаде. Но для любого из способов выбирайте только цельные цветочные лепестки. Это обеспечит полноту аромата, вкуса и пользы.
Самый простой и известный рецепт заваривания – залить сухую заварку кипятком и настаивать 5 – 7 минут, до приобретения напитком красного или бордового цвета. Или же можно кипятить лепестки каркаде около 3 минут. Но не стоит долго кипятить, потому что при очень долгом нагревании красящие вещества листьев распадаются и чай приобретает грязно-серый цвет.Существует еще холодный способ заваривания – 2 часа настаивать сухие листья в холодной воде, затем закипятить, охладить и добавить лед. Можно не кипятить, а настаивать лепестки 8 часов в воде комнатной температуры и затем употреблять как тонизирующий напиток.
Заваривание каркаде – творческий процесс. И каждый может себе выбирать разные вариации приготовления чая. Попробуйте добавлять мяту или гвоздику, имбирь или корицу, ломтики лимона или мед. Поэкспериментируйте с добавлением фруктов, трав или специй. Все зависит от ваших вкусовых пристрастий.
Как правильно употреблять каркаде
При приготовлении и чаепитии желательно не применять металлическую посуду. Она испортит вкус чая. Употреблять напиток лучше из фарфоровых или керамических чашек. Холодный чай можно потягивать через соломинку. И не выкидывайте заваренные лепестки каркаде! Их можно употреблять в пищу.
Какими свойствами обладает этот чай
Введя в свой постоянный рацион этот напиток, вы почувствуете неоценимую пользу для Вашего здоровья. В арабских странах его называют не иначе как «лекарство от всех болезней». Древние люди знали толк в травах и гибискус причисляли к растениям с исключительно полезнейшими свойствами для организма человека.
Чай обладает антибактериальным, спазмолитическим, мочегонным, тонизирующим, противовоспалительным, противопростудным, омолаживающим, антиоксидантным, противопаразитарным действием. Быстро утоляет жажду.Богат продукт на микро и макроэлементы, аминокислоты, биофлавоноиды, антиоксиданты. Содержит фосфор, кальций, железо, магний, калий, натрий. В состав самого продукта (растение гибискус и соответственно самого чая) входят витамины группы В, витамин А, РР и С, а также жирные кислоты. Содержит линолевую и лимонную кислоту.
Какую пользу может принести чай человеку
- Чай полезен для людей, у которых есть проблемы с сосудами. Антоциан укрепляет стенки кровеносных сосудов и регулирует их проницаемость.
- Препятствует образованию холестериновых бляшек.
- Имеет благотворное влияние на нормализацию давления, снижая его.
- Употребляя каркаде, Вы снизите риск образования опухолей, как доброкачественных так и злокачественных.
- Полезен чай людям, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также с мочеполовой системой. Вы избавитесь от шлаков и токсинов, которые в организме накапливаются в большом количестве.
- Кроме того, улучшиться общее состояние организма. Повысится работоспособность, Вы станете более стрессоустойчивы, уменьшится нервное напряжение, избавитесь от хронической усталости.
- Чай поможет укрепить иммунную систему, повысить сопротивляемость организма к инфекциям.
- Напиток снижает температуру тела при ОРЗ и различных инфекционных заболеваниях.
Чтобы не задаваться вопросом о поиске качественного каркаде, предлагаем купить его в он-лайн магазине. Отзывы об этом алтайском растении очень хорошие, он сертифицирован и вы сможете получить почтой его достаточно быстро!Противопоказания к употреблению
Но не смотря на все полезные свойства, которыми обладает чай, нужно знать и противопоказания к применению – вреде этого напитка.- Стоит быть аккуратными людям с гастритами, повышенной кислотностью и язвой желудка; с болезнями мочеполовой системы.
- Не стоит вводить его в рацион людям, с пониженным давлением. Учитывайте личную непереносимость какого-либо из элементов продукта.
Желаем всем приятного чаепития и отличного самочувствия!
А что Вы думаете по поводу пользы и вреда каркаде для организма?
Мы продолжим обсуждение этого вопроса вместе с вами, уважаемые читатели. Для этого есть форма для комментариев под статьей и ниши руки, чтобы отвечать на вопросы и благодарить за ценные дополнения к материалу выпуска.
Со своего опыта хочу сказать, что даже при немного повышенном давлении, пить каркаде следует особо осторожно, зная при этом меру. По поводу приготовления напитка хочу отметить, что очень важно сохранить входящие в его состав полезные вещества. Лично я,приготавливая чай, лишь довожу до кипения воду с цветками и сразу же выключаю,ведь чем меньше кипит каркаде,тем больше полезных веществ в нем остается, и уже только потом добавляю сахар.
Я всегда пью чай каркаде во время простуды, ведь он богат витаминами и помогает сбить температуру. Завариваю его горячей водой, но не крутым кипятком, чтобы сохранить полезные вещества. Кроме того, что это полезный напиток, он ещё и очень вкусный! Летом в нашей семье всегда в холодильнике стоит кувшин с холодным каркаде, в который добавлено немного сахара (несладким его пить не люблю, — кисловат). А вот о том, что заваренные лепестки можно есть, я не знала. Попробую!
А я всю беременность пила-кисленького жутко хотелось) Жара была-летом охлаждала его и наслаждалась. Жажду утоляет и польза. А в конце беременности при немного прыгающем давлении и отеках даже врач советовала-не увлекаясь конечно, но пить.