Черный чай, его польза и вред

Черный чай — давно известен и любим в нашей стране. Он считается чуть ли не национальным напитком, сопровождающим как каждодневные приемы пищи, так и праздничные застолья. Но много ли мы знаем о полезных свойствах чая? Может ли он принести вред? В этом выпуске мы постараемся разобраться в этих важных вопросах.

Польза черного чая

Уже много лет ученые разных стран изучают свойства чая в надежде ответить на давно терзающий их вопрос: «Полезен или вреден черный чай?». Исследования позволяют с полной уверенностью утверждать, что чай обладает следующими полезными свойствами:

• Черный чай повышает работоспособность и способность к концентрации, в то же время помогая избавиться от нервозности и вернуть себе умиротворение.
• Антиоксиданты и танин, содержащиеся в черном чае, повышают иммунитет и защищают человека от простудных заболеваний, а также снижают риск развития атеросклероза.
• Черный чай успокаивает и используется для облегчения состояния при сезонных депрессиях, неврозах и психопатии.
• Употребление черного чая по утрам помогает людям с пониженным давлением преодолеть слабость и головокружение.
• Черный чай улучшает работу мозга и помогает лучше усваивать информацию.
• Люди, употребляющие черный чай в меру, защищают себя от болезней мочеполовой системы.
• Выведение из организма вредных веществ – еще одно полезное свойство популярного напитка.
• Учеными доказано, что употребление горячего черного чая с долькой лимона является профилактикой рака кожи и снижает риск возникновения этого заболевания на 70%.
• Черный чай не только поднимает артериальное давление, но и расширяет сосуды мозга, что помогает избавиться от мигрени и предотвратить развитие инсульта.
• Полоскание черным чаем полости рта после еды – это отличная профилактика кариеса.
• Чтобы пить чай с пользой и не вредить своему пищеварению, употреблять этот напиток нужно за 30 минут до еды или через час после нее.
• Черный чай считается напитком долголетия, потому как он улучшает снабжение мозга кислородом и предупреждает старческое слабоумие.
• Мощнейшие антиоксидантные свойства чая предупреждают образование раковых клеток и защищают от онкологических заболеваний.

Вред черного чая и противопоказания

Черный чай может приносить и вред. Рассмотрим, какое негативное влияние может оказывать чай на организм человека. Особенно ярко это проявляется в случаях чрезмерного употребления чая и пренебрежения противопоказаниями.

• В черном чае содержится практически столько же кофеина, что и в кофе, поэтому любитель чая не сможет избежать вредного воздействия кофеина. Чрезмерное его употребление негативно влияет на нервную систему. Впрочем, даже одна чашка чая предвещает неприятные последствия – после периода бодрости неминуемо наступит период разбитости и утомления.
• Именно свойства кофеина обуславливают наркотический эффект чая – человек стремится снова и снова добавлять себе бодрости с помощью чая и впадает в зависимость от него.
• Чрезмерное употребление чая вызывает раздражение слизистой пищевода и провоцирует его заболевание.
• Если употреблять черный чай на ночь, его тонизирующие свойства создадут проблемы в деятельности сердечно-сосудистой системы.
• Передозировка и употребление крепкого чая крайне опасны людям с болезнями щитовидной железы.
• Если пить слишком много черного чая, очень велика вероятность возникновения обезвоживания и истощения организма.
• Употребление черного чая с молоком сводит все его полезные свойства на нет.
• Не стоит употреблять больше, чем 3 чашки чая в день, иначе не избежать повышенного давления, учащенного сердцебиения и обезвоживания.
• Нельзя употреблять черный чай беременным и кормящим женщинам, потому что это однозначно отрицательно скажется на здоровье ребенка.
• Противопоказан черный чай и больным глаукомой.
• Не стоит заваривать чай второй раз или оставлять его на другой день — пользы в таком напитке нет, остается один только вред.
• Запрещено запивать чаем лекарства или витамины – это мешает их усвоению и провоцирует болезни почек.

В чем разница между черным и зеленым чаем?

Свойства этих двух разновидностей бодрящего напитка во многом схожи, ведь оба они содержат кофеин. Более того, черный и зеленый чай производятся из одного растения, отличается лишь вид обработки листьев. Состав двух видов чая очень схож, так же, как и их полезные свойства практически идентичны. Но все же можно привести несколько отличий:

Какой чай предпочесть – дело не только вкуса, но и индивидуальных особенностей человека.

Как правильно выбирать черный чай и на что обращать внимание

Выбирая качественный черный чай, стоит обратить внимания на следующие немаловажные моменты:

• Цвет.Чаинки идеального черного чая имеют черный цвет. Коричневый, серый и бурый цвета не допустимы.
• Однородность.Величина чаинок должна быть одинаковой. Не должны присутствовать пыль, веточки и другой мусор.
• Скрученность.Чем более скручены чаинки, тем выше качество ферментации и самого чая.
• Сухость чая.Чай должен быть сухим. Влажные чаинки плесневеют и становятся ядовитыми.
• Запах.Хороший черный чай имеет сладкий или смолисто-цветочный аромат.
• Свежесть.Чем больше времени осталось до окончания срока годности, тем полезнее чай. Если срок почти истек, чай становится вреден.

Очевидно, что черный чай – бодрящий напиток, способный укрепить иммунитет и защитить от многих заболеваний. Однако употреблять его нужно с умом и в меру, тогда вам не придется испытать на себе его отрицательное действие. Как говорится, все хорошо в меру.