В каких продуктах содержится витамин В2

Для чего нужен витамин В2

Когда человек придерживается правильного питания, он обычно ограничивает употребление мясных продуктов и отдаёт предпочтение клетчатке в виде овощей и круп. При этом люди достаточно редко задаются вопросом, где содержится витамин В2. А ведь именно мясо обеспечивает наибольшее количество рибофлавина. При сбалансированном питании важно уделять внимание не только количеству белков, жиров и углеводов в рационе, но также и содержанию витаминов и микроэлементов. При нехватке рибофлавина человек будет чувствовать усталость, у него может понизиться содержание железа в крови, а также незначительно ухудшится зрение.
Продукты с максимальным содержанием В2
Среди масел, богатых рибофлавином, в основном есть те, которые используются в косметической промышленности: это растительное масло виноградной косточки, зародышей пшеницы и миндальное. Обычно их применяют для ухода за кожей и волосами, но стоит также обратиться к ним при приготовлении салатов в качестве полезной заправки.

Витамин В2 в богатых жиром продуктах обычно отсутствует. При этом его довольно много содержится в орехах, особенно в арахисе и миндале. Из этих продуктов делают ореховую пасту, которую потом намазывают на хлеб. Также орехи хорошо подходят для быстрого перекуса.
Витамином В2 богаты пшеница, рожь и гречиха. Для поступления достаточного количества этого витамина необходимо регулярно есть изделия из муки, употреблять в пищу хлеб и хлебцы, а также не забывать про богатую не только витамином В2, но ещё и железом, гречневую крупу.
Рибофлавин содержится в большом количестве в овощах зелёного цвета, а также в различных видах капусты. По этой причине на столе всегда должны быть капуста, шпинат, салат, а также петрушка и укроп. К овощам должны присмотреться те приверженцы правильного питания, которые ограничивают в своём рационе мясо.
Фрукты и сухофрукты не могут похвастаться большим содержанием витамина рибофлавина. Из самых богатых представителей можно назвать финики, виноград и инжир.

Ниже приведена таблица с информацией о том, в каких продуктах и в каком количестве содержится витамин В2.
Продукт | Содержание витамина В2 в 100 г продукта, мг |
Печень баранья | 3 |
Печень говяжья | 2,19 |
Печень куриная | 2,1 |
Кофе растворимый | 1 |
Миндаль | 0,8 |
Мука пшеничная | 0,48 |
Грибы шампиньоны | 0,45 |
Шоколад молочный | 0,45 |
Макаронные изделия | 0,44 |
Яйца куриные | 0,44 |
Печень трески | 0,41 |
Репа | 0,4 |
Творог | 0,4 |
Грибы опята | 0,38 |
Молоко сгущённое | 0,38 |
Скумбрия | 0,36 |
Грибы лисички | 0,35 |
Грибы белые | 0,3 |
Грибы маслята | 0,3 |
Капуста брокколи | 0,3 |
Шиповник | 0,3 |
Говядина | 0,29 |
Макрель | 0,28 |
Баранина | 0,26 |
Капуста белокочанная | 0,25 |
Шпинат | 0,25 |
Крупа гречневая | 0,24 |
Мука ржаная | 0,22 |
Орехи кедровые | 0,2 |
Телятина | 0,2 |
Зелёный горошек | 0,16 |
Молоко коровье | 0,15 |
Арахис | 0,13 |
Свинина | 0,13 |
Инжир | 0,12 |
Овсяные хлопья | 0,12 |
Финики | 0,1 |
Капуста цветная | 0,08 |
Картофель | 0,03 |
Витамин В2 в диетологии и для похудения

Суточная норма витамина В2
Женщинам необходимо употреблять 1,8 мг В2 в стуки, при беременности 2 мг, а при кормлении грудью 2,2 мг. Норма для мужчин составляет 2 мг в день. Это примерные значения, рассчитанные на среднестатистического человека. В случае тяжёлой физической работы или при систематических занятиях спортом это значение может быть увеличено. Для определения собственной нормы рибофлавина достаточно сдать кровь на анализ и обратиться к врачу-терапевту. Гипервитаминоз (избыток) витамина В2 пагубных последствий не вызывает, но самостоятельных экспериментов с его приёмом лучше избегать.
Совместимость рибофлавина с другими витаминами

Итак, витамин B2 отвечает как за здоровье организма изнутри, так и за красоту тела снаружи. Продукты, содержащие максимальное количество витамина В2, – это мясо, молочная продукция, зелёные овощи и орехи. Чтобы не было дефицита В2 в организме, эти продукты должны обязательно присутствовать на каждом столе. Кроме того, рибофлавин оказывает влияние на обмен веществ и помогает процессу похудения. А чтобы этот витамин лучше усваивался, его следует принимать вместе с медью и цинком.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий