Калорийность творога

Сколько калорий в твороге разной жирности
В таблице указано, сколько калорий (ккал на 100 гр продукта) содержится в твороге различной жирности (обезжиренном, 5%, 9%, домашнем и других).
Творог (процент жирности) | Калорийность, ккал на 100 грамм |
Диетический обезжиренный (0 %) | 71 |
Диетический обезжиренный (0.1 %) | 76 |
Мягкий диетический (1.0 %) | 79 |
Диетический обезжиренный (0.2 %) | 81 |
Диетический обезжиренный (0.3 %) | 88 |
Диетический обезжиренный (0.6 %) | 90 |
Классический Литовский (3 %) | 97 |
Диетический (1.8 %) | 101 |
Столовый (2.0 %) | 104 |
Творог мягкий диетический (4.0 %) | 106 |
Творог мягкий диетический (5.0 %) | 122 |
Столовый с плодово-ягодными наполнителями (2.0 %) | 138 |
Столовый с плодово-ягодными наполнителями (5.0 %) | 164 |
Творог нежирный (8.0 %) | 138 |
Творог нежирный (9.0 %) | 159 |
Мягкий полужирный (11.0 %) | 178 |
Жирный (домашний) (18.0 %) | 236 |
Безусловно, творог наиболее полезен без добавок и наполнителей. Именно в таком виде он входит в меню диет и разгрузочных дней:
- баррандовской;
- безуглеводной;
- белковой;
- белково-растительной;
- витаминно-белковой;
- растительной;
- голодной;
- гранатовой.
Калорийность творожных продуктов (сырки, массы)
Но дети и любители сладкого, несмотря на высокую калорийность, все же отдают предпочтение творожным продуктам (массам и сыру).
Продукт (жирность) | Калорийность, ккал /100 г |
Масса творожная (8.0 %) | 181 |
Сырок творожный (16.5%) | 232 |
Масса творожная классическая (16.5%) | 232 |
Сырок творожный глазированный ванильный (10.9 %) | 270 |
Масса творожная (18 %) | 278 |
Масса творожная сладкая (20.0 %) | 287 |
Сырок творожный «Детский» (23.0 %) | 319 |
Масса творожная сладкая с изюмом (23.0 %) | 345 |
Сырок творожный глазированный ванильный (27.7 %) | 413 |
Рецепты и калорийность творожных блюд

- творог полужирный 9 % (600 г);
- яйцо куриное (2 штуки);
- сахар (9 десертных ложек);
- мука пшеничная в/с (100 г);
- сметана 15 % (450 мл);
- мак (75 г);
- масло сливочное (1 столовая ложка).
Творог перетереть с яйцами, добавить половину сахара, высыпать просеянную через сито муку и перемешать. Смочить пальцы водой и скатать из теста небольшие шарики. Творожные заготовки поместить в кипящую воду и вытаскивать по мере их всплывания. В пиале взбить сметану, мак и вторую часть сахарного песка. Отваренные шарики выложить на смазанный маслом лист для выпекания и полить сметанной смесью. Выпекать в духовке при температуре 180 °С в течение получаса. Энергетическая ценность шариков из творога составляет 198 ккал / 100 г.

- творог (50 г);
- молоко коровье (100 мл);
- апельсиновый сок пакетированный (100 мл).
Все ингредиенты поместить в чашу блендера и взбить. Готовый коктейль перелить в высокий стакан, сверху можно присыпать молотой корицей. Калорийность напитка составляет 58 ккал / 100 г.

- творог маложирный или обезжиренный (200 г);
- яйцо (1 штука);
- укроп свежий (4 стебля);
- йогурт классический без наполнителей (2 десертные ложки);
- соль (1/3 чайной ложки);
- перец молотый черный (1/3 чайной ложки).
Творог нужно размять вилкой, примешать яйцо, посолить, поперчить и всю массу вымешать. Добавить йогурт и еще раз размешать. Лист для выпекания смазать кулинарным жиром. Тесто выкладывать небольшими порциями, слегка размазывая по бумаге. Поставить чипсы в духовку на 15 минут при температуре 200 °С. Калорийность блюда составляет 79 ккал / 100 г.

- творог (3 пачки по 200 г);
- яйцо куриное (1 штука);
- манка (половина стакана);
- шоколад молочный (1 плитка);
- хлопья геркулесовые (50 г);
- масло подсолнечное (50 мл).
Творог размять в миске, добавить яйцо, манку крупу, овсяные хлопья и перемешать. Шоколад натереть на терке и добавить в миску с тестом. Из вымешанного теста скатать колбаску и порезать ее на равные части, каждую из которых следует обвалять в муке и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Калорийность сырников составляет примерно 270 ккал/100 г.

- творог классический (1 пачка);
- яблоко зеленое (1 штука);
- яйцо куриное (1 штука).
Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на терке. Творог с желтком размять вилкой, белок взбить миксером в пену. Аккуратно соединить яично-творожную массу с яблоком и по ложке вмешать белок. Выпекать четверть часа при температуре 180 °С. Калорийность 100 г суфле составляет 91 ккал.

- творог «Столовый» 2 % (50 г);
- яичный белок;
- соль;
- отварное куриное филе (50 г).
Все компоненты поместить в чашу блендера и взбить. Получившуюся смесь выложить на сковороду и жарить 10-12 минут на среднем огне, готовое блюдо украсить рубленой петрушкой. Калорийность – 136 ккал/100 г.
Химический состав и пищевая ценность творога
Для тех, кто собирается следить за оптимальным балансом БЖУ в своем рационе, важно знать, творог – это прежде всего белок или углевод? Классический 2% творог – замечательный источник белков, практически не содержащий жиров и углеводов, что делает его более выгодным полдником, нежели завтраком.
Элемент | Кол-во, г | % от дневной нормы |
Белки | 20,3 | 43,52 |
Жиры | 2,02 | 3,6 |
Углеводы | 3,14 | 1,28 |
Пищевые волокна | — | — |
Творог, как и все кисломолочные продукты, хороший поставщик витаминов группы В, в частности жизненно важного витамина В12.
Элемент | Количество | % от дневной нормы |
Витамин В12 | 1,32 мкг | 44,06 |
Витамин PP | 0,5 мг | 19,02 |
Витамин Н | 7,6 мкг | 15,02 |
Витамин B2 | 0,25 мг | 13,93 |
Витамин B9 | 40 мкг | 10,04 |
Витамин B6 | 0,19 мг | 9,51 |
Холин | 46,7 мг | 9,34 |
Витамин B5 | 0,21 мг | 4,21 |
Витамин В1 | 0,04 мг | 2,73 |
Витамин A | 0,01 мг | 1,12 |
Витамин D | 0,06 мкг | 0,62 |
Витамин C | 0,2 мг | 0,23 |
В твороге обнаружено высокое содержание селена, по количеству этого микроэлемента он лидирует среди прочих кисломолочных продуктов.
Элемент | Количество | % от дневной нормы |
Селен | 30 мкг | 54,56 |
Фосфор | 180 мг | 22,52 |
Сера | 200 мг | 20,06 |
Кобальт | 2 мкг | 20,03 |
Кальций | 120 мг | 12,15 |
Молибден | 7,7 мкг | 11,14 |
Магний | 24 мг | 6,17 |
Медь | 60 мкг | 6,09 |
Хлор | 115 мг | 5,06 |
Цинк | 0,364 мг | 3,25 |
Калий | 78 мг | 3,18 |
Натрий | 35 мг | 2,37 |
Железо | 0,3 мг | 1,84 |
Фтор | 32 мкг | 0,86 |
Марганец | 0,008 мг | 0,45 |
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий