Все о калорийности макарон

Но насколько вредно для нашего организма употребление этого продукта? А может, макароны способны даже принести нам пользу? Попробуем вместе отыскать ответы на эти вопросы!
Применение в диетологии
Сложно представить, но макаронные изделия используют в диетических целях. «Средиземноморская диета» основана на употреблении в рационе макарон, риса и хлеба в строго отведенное время и понемногу, а в ежедневное дополнение к ним следует включать фрукты, овощи, а также мясные, рыбные, кисломолочные продукты и небольшое количество вина с употреблением небольшого количества цитрусового сока в перерывах между приемами пищи.
Результат: похудение, профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета.
Существуют и другие диеты с макаронными изделиями в рационе, например шоколадно-макаронная диета для сладкоежек или быстрая макаронная диета продолжительностью в 3 дня.
Рецепты и калорийность
Будет очень полезной для подсчета калорий таблица калорийности макаронных изделий, приведенная ниже. Обратите внимание, что даже калорийность обычных отварных макарон из расчета на 100 грамм продукта, пусть и несущественно, но все же отличается от уровня калорийности вареных макарон из твердых сортов пшеницы.
Наименование | Калорийность(на 100 грамм), ккал |
макароны сухие (в зависимости от сорта) | 270-360 |
макароны Макфа (сухие/отварные) | 344/112 |
макароны Барилла (сухие/отварные) | 359/112 |
макароны Шебекинские (сухие/отварные) | 344/112 |
макароны вареные (в зависимости от сорта) | 112-180 |
макароны отварные из твердых сортов пшеницы | 139 |
макароны цельнозерновые отварные | 163 |
макароны отварные с маслом | 152 |
макароны жареные | 176 |
Также представлю вам несколько рецептов простых в исполнении макаронных блюд с указанной калорийностью.
«Летние» отварные макароны по-итальянски
Ингредиенты:
- макароны – 200 г;
- цуккини – 100 г;
- морковь – 100 г;
- горошек зеленый – 200 г;
- фасоль стручковая – 100 г;
- масло сливочное – 50 г;
- томатная паста – 30 г;
- зелень, соль, перец – по вкусу.
Очищаем овощи, затем морковь, цуккини и зеленую фасоль промываем, мелко нарезаем. Отвариваем макароны. В другой кастрюле отвариваем морковь в течение 2 минут, затем добавляем остальные овощи и томатную пасту, варим 3 минуты. Растапливаем масло, добавляем к нему зелень по вкусу. В макароны добавляем отварные овощи и масло с зеленью, солим, перчим, и можно подавать на стол.
Калорийность «летних» отварных макарон на 100 грамм: 27 ккал.
Суп с макаронами на говяжьем бульоне
Ингредиенты:
- бульон говяжий – 1,5 л;
- картофель – 180 г;
- макароны – 1 ст. неполный;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- петрушка, соль, перец – по вкусу.
Очищаем овощи, промываем, картофель нарезаем кубиками и добавляем в закипевший говяжий бульон. Лук мелко нарезаем, морковку трем на терке, всыпаем все в кастрюлю с бульоном. Затем засыпаем макароны, перемешиваем, доводим до кипения, после чего снова помешиваем, приправляем суп по вкусу и варим до готовности.
Калорийность супа с макаронами на 100 грамм: 38,6 ккал.
Макароны с сыром и базиликом
Ингредиенты:
- макароны – 100 г;
- майонез – 1/4 ст.;
- молоко – 1/4 ст.;
- кетчуп острый (Heinz) – 1 ч.л. без горки;
- уксус – 2 ст.л.;
- помидоры черри – 5 шт.;
- сыр Гауда – 100 г;
- базилик – 6 шт.;
- соль, перец – по вкусу.
Закипятите воду, слегка подсолите, отварите в ней макароны, промойте их. Помидоры порежьте на половинки, сыр нарежьте небольшими кусочками, измельчите ножом базилик. Майонез, кетчуп и уксус соедините, добавьте соль и перец по вкусу и хорошенько все перемешайте. Добавьте помидоры с сыром к макаронам, заправьте полученным соусом.
Калорийность макарон с сыром на 100 грамм: 234 ккал.
Макароны с тушенкой
Ингредиенты:
- макароны (Buitoni) – 200 г;
- говяжья тушенка – 160 г
- зелень любая.
В предварительно отваренные и промытые макароны добавьте тушёнку и перемешайте, сверху посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Калорийность макарон с тушенкой на 100 грамм: 291,2 ккал.
Макароны по-флотски
Ингредиенты:
- макароны – 200 г;
- фарш говяжий – 240 г;
- лук репчатый – 50 г;
- масло подсолнечное – 25 г;
- соль – по вкусу.
Отвариваем в подсоленной воде макароны и промываем. Лук, порезанный полукольцами, обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, добавляем фарш и готовим, помешивая еще несколько минут. Добавляем фарш в макароны и перемешиваем.
Калорийность макарон по-флотски с фаршем на 100 грамм: 295,4 ккал.
Подведем итоги: если употреблять макароны в разумных объемах и в строго отведенной диетологами пропорции, мы можем не только не навредить своему организму, но и даже избавиться таким образом от ненужных килограммов, при этом не отказываясь от любимых макаронных блюд.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий