Протеиновые (белковые) коктейли для похудения: польза и вред

В области диетологии и правильного питания все большей популярности набирают протеиновые коктейли, как продукт, богатый белком. Сегодня мы обсудим основные достоинства этого напитка, рассмотрим правила его применения.

Расскажем, какой протеиновый коктейль лучше выбрать для похудения, предоставим лучшие рецепты для приготовления в домашних условиях, поделимся отзывами специалиста и похудевших читателей.

Плюсы и минусы

Белок, содержащийся в различных продуктах, является очень важным и ценным элементом для поддержания здоровья и формирования мышечной ткани. Преимущество протеина в сфере спорта и похудения в том, что он практически не откладывается в жировую ткань, помогает восстанавливать мышечные ткани после тренировок, так как белок – строительный материал для наших мускулов.

Также продукты, содержащие белок, содержат мало калорий, при этом отлично и надолго насыщают. Именно поэтому такие смеси заслужили огромную популярность среди спортсменов и людей, контролирующих свой вес. Это самая удобная форма приема порции протеина, к тому же это очень вкусно. На этом их достоинства не заканчиваются. Давайте рассмотрим, что мы получим от регулярного употребления протеинового коктейля:

• Чувство сытости надолго, благодаря длительному усвоению протеина.
• Эффективное похудение, медленное и безопасное снижение веса.
• Подтянутая кожа, крепкие и упругие мышцы.
• Быстрый метаболизм, активное сжигание жировых отложений.
• Хорошее самочувствие, чувство бодрости и сил.

Как правило, большинство протеиновых коктейлей готовится с большим содержанием витаминов и минералов, что позволяет дополнительно повысить иммунитет и самочувствие.

Как и любые другие полезные продукты, белковый напиток следует принимать с осторожностью. Несмотря на однозначную пользу продукта, не стоит заменять им все приемы ищи.

При избытке протеина в организме возможно возникновение белкового отравления, с симптомами метеоризма и газообразования, расстройством пищеварения.

Правила приема

Для того чтобы протеиновый коктейль для похудения дал желательный результат, необходимо знать, как и когда его принимать. Рекомендуем ознакомиться со следующими правилами, прежде чем начинать употребление напитка.

• Пейте белковый коктейль в свежем виде. Старайтесь готовить порцию на один раз, чтобы употребить его свежеприготовленным. Хранение такого продукта приводит к потере его полезных свойств. Кроме того, его компоненты довольно скоропортящиеся, что может повлиять на вкусовые качества. Такие напитки позволяют безопасно и с пользой —похудеть после родов—.
• Подбирайте время для его приема в зависимости от вашей активности. Наибольшую пользу протеиновый коктейль принесет в первые часы после интенсивной тренировки для похудения, поможет восстановить силы и вернет тонус мышечной ткани. После активных занятий спортом в разы увеличивается аппетит, и сытный напиток поможет надолго утолить его и не сорваться с режима. Также рекомендуют употребление протеиновой смеси для похудения в вечерние часы, опять-таки, из-за его свойства надолго насыщать. Это спасет от чувства голода в вечернее и ночное время.
• Соблюдение меры. Да, этот напиток может показаться настоящим спасением для желающих быстро и безболезненно избавиться от лишних килограммов. Однако это не панацея, и им нельзя злоупотреблять. Чрезмерное употребление протеинового коктейля (более двух раз в день) будет только тормозить процесс сжигания жира. Белок, потребляемый в избытке, не успевает усваиваться, перегнивает в кишечнике, что провоцирует развитие отравления. Это точно не то, что нужно организму для потери лишнего веса и поддержания мышечной массы.

• Сбалансированность рациона. Меню худеющего ни в коем случае не должно содержать лишь белковые продукты, так как для нормального протекания процесса жиросжигания нужны сложные углеводы и некоторые жиры. Соотношение белков, углеводов и жиров должно выглядеть примерно так: 45/35/20. В погоне за фигурой мечты не забывайте о здоровье и потребностях своего организма.
• Физическая активность. На одних лишь протеиновых коктейлях не удастся достичь яркого результата, так как они лишь вспомогательный метод в построении красивого тела. Еще одним важным составляющим этого процесса являются занятия спортом. Для приведения мышц тела в тонус и —подтягивания кожи— идеально подойдут любые кардио-нагрузки (плавание, бег, прыжки, ходьба) и силовые тренировки.
• В приготовлении напитка предпочтение стоит отдавать белковым продуктам натурального происхождения (творог, кисломолочные напитки, яйца), так как они лучше усваиваются организмом и принесут больший результат. Для удобства также можно использовать протеин в виде порошка.

Выбор порошкового протеина

На современном рынком предоставляется масса различных производителей спортивного питания. В этом изобилии легко запутаться и приобрести некачественный продукт. Это, в свою очередь, отразится на успешности похудения, так как плохой белок практически не усваивается. Для вашего удобства предоставляем рейтинг лучших протеинов, которые идеально подойдут для похудения.

• Syntha-6 (BSN). Данный продукт содержит в себе 6 белковых компонентов, которые усваиваются с разной длительностью. Это обеспечивает дополнительный расход калорий, что поможет в избавлении от лишнего веса.

• Nitro Core24 (Optimum Nutrition). В его составе целых 10 разных источников белка, которые насыщают энергией и позволяют эффективно тренироваться на жиросжигание. Кроме того, продукт содержит дополнительную клетчатку, которая необходима для переваривания и усваивания протеинов. Предназначен для употребления в период похудения, а также при сушке тела. Универсальны состав позволяет принимать его в любое время дня.
• Elite Fusion 7 (Dymatize). Пользуется среди спортсменов и бодибилдеров большой популярностью в период подготовки к соревнованиям. Позволяет эффективно избавляться от отечности, быстрее расходовать калории. При этом, благодаря многокомпонентному составу, укрепляет мышечную ткань, сохраняя ее в период сушки.

• Protein 80 Plus (Weider). Подходят для полноценной замены приема пищи, для восстановления после тяжелой тренировки. Доказали свою действенность в борьбе с лишним весом множеством отзывов в сети и в мире фитнеса.

Приготовление в домашних условиях

Белковый коктейль для похудения можно купить в специализированных магазинах, а можно приготовить в домашних условиях, используя для этого натуральные источники протеина или порошок.

Порошок

Этот способ наиболее простой и удобный, благодаря чему его предпочитают занятые люди, у которых нет времени на готовку. Готовить протеиновый коктейль из порошка крайне просто: нужно всего лишь растворить определённое количество смеси в любой жидкости по вкусу (молоко, вода, сок). На рынке спортивного питания предоставляется широкий ассортимент белковых добавок, получаемых из различных источников: сои, яиц, молока, творога.

Лучшим для применения женщинами с целью похудения считается сывороточный протеин; для спортсменов, желающих набрать мышечную массу, лучше подойдет комплексный (совмещающий разные источники аминокислот) или яичный; вегетарианцам по вкусу придется соевый, без использования белков животного происхождения. Выбрав нужный вам порошковый протеин, можете варьировать разные способы его применения для приготовления коктейлей.

Чаще всего такие добавки идут с различными вкусами, однако можно разнообразить напиток, добавляя в него различные фрукты и ягоды.

С йогуртом

Ингредиенты:

1. Все ингредиенты засыпать в чашу блендера.
2. Перемешать на маленькой скорости 10 секунд.

Апельсиновый

Ингредиенты:

1. Приготовить апельсиновый фрэш в соковыжималке.
2. Смешать компоненты.
3. Измельчать 10 секунд до однородной массы.

Натуральные продукты

Для приготовления протеинового коктейля в домашних условиях вовсе не обязательно обзаводиться фабричным спортивным питанием и различными добавками. Их преимущество только в простоте и практичности. Если вы приверженец натурального питания, и у вас есть время для готовки, представляем вам рецепты белковых напитков из обыденных и простых компонентов.

Яично-ананасовый

Ингредиенты:

1. Сок лучше использовать свежевыжатый, так как в нем сосредоточено больше питательных и тонизирующих веществ.
2. Орехи предварительно измельчить.
3. Смешать составляющие и измельчать в блендере до получения однородной массы.

Банановый

Ингредиенты:

1. Банан нарезать кубиками.
2. Добавить все в чашу блендера и измельчить до получения однородной массы.

Молочный

Ингредиенты:

1. Творог перед приготовлением размять вилкой.
2. Высыпать все компоненты в чашу блендера и взбивать 10 секунд. Важно проследить, чтобы тщательно взбились и смешались с общей массой сырые яйца.

Вегетарианский

Этот рецепт подойдет для людей, не употребляющих пищу животного происхождения, а также для аллергиков. Можно добавить в эту смесь небольшое количество соевого протеинового порошка.

Ингредиенты:

1. Отруби предварительно замочить в молоке.
2. Орехи перетереть.
3. Выжать сок одного апельсина.
4. Добавить все ингредиенты в чашу для измельчения и тщательно смешать.

Отзывы худеющих читателей

Чтобы разобраться в действии этого метода похудения мы опросили наших читательниц, которые регулярно употребляют белковые напитки. Они поделились с нами своими ощущениями и впечатлениями, рассказали о результатах, которых им удалось достичь.

• Екатерина, 26 лет. Белковые коктейли мне посоветовал мой тренер по фитнесу. Впервые попробовав их, я убедилась, что это очень вкусно. С огромным удовольствием стала их пить каждый день, варьируя рецепты. Пью такие коктейли уже полгода регулярно. Впечатления только положительные: отлично насыщает и дает восстановить силы после тренировки. Благодаря им я перестала срываться по вечерам на всякие вкусняшки, не страдаю от голода. Кроме всего, это еще и абсолютный комфорт со стороны пищеварительной системы: выпивая порцию такого коктейля я испытываю необыкновенное сочетание сытости и легкости. Благодаря этому чудо-изобретению я смогла за полгода не только избавиться от 7 кг (конечно же, вместе со спортом и правильным питанием), но еще и сделать тело рельефным и подтянутым.
• Инесса, 29 лет. Часто готовлю смузи из молока, творога с добавлением различных фруктов, ягод,. Кроме того, что это очень вкусно и полезно, так еще и отличный способ избавиться от надоедливого чувства голода, когда хочется быстро похудеть к лету. Например, в период —разгрузочных дней— я делаю яичные смеси с овощами.
• Виктория, 45 лет. На протеиновые коктейли меня подсадила дочь. Сама она, употребляя их и правильно питаясь, смогла похудеть на 5 кг за 4 месяца. У меня на соблюдение правильного питания не хватает ни сил, ни желания. А вот приготовить такой смузи – очень даже просто. Часто беру его с собой на работу: готовлю с утра и переливаю в шейкер. Первым положительным впечатлением от этого напитка было необыкновенное чувство сытости и энергии. Далее начала медленно терять вес: по одному кг за одну-две недели. Это был хороший бонус ко всей основной пользе этого продукта.

Мнение специалистов

Татьяна Михайловна, диетолог. Такие напитки принесут только пользу, если употреблять их в умеренном количестве (одна порция в день). Однако они будут полезными для здоровых людей, занимающихся спортом или желающих снизить вес.

Противопоказаны протеиновые напитки для людей, имеющих проблемы со здоровьем: патологии печени и почек, желчекаменная болезнь, подагра, любые болезни органов пищеварительной системы.