Кето-диета для похудения: отзывы и результаты

Последнее время активными темпами набирает популярность кето-диета или её ещё называют кетогенная, кетоновая диета. Американская светская львица Ким Кардашьян первой прославила кето-диету.

Благодаря кетоновой диете Ким Кардашьян похудела на 30 килограмм, которые набрала после первой беременности. Актрисы Холли Берри, Меган Фокс и модель Адриана Лима стали её последовательницами.

Основные правила диеты

Человеческому организму для нормального существования необходимы жиры, белки и углеводы. При правильном сбалансировании этих трёх компонентов и запускается процесс сжигания подкожного и внутреннего жира. Кетогенная диета направлена не на постоянное голодание, а на уменьшение потребляемых углеводов.

Главное отличие кетоновой диеты от других диет – низкое потребление углеводов. Так как именно углеводы при расщеплении в желудочно-кишечном тракте образуют глюкозу. А глюкоза, в свою очередь, является главным поставщиком энергии в организм, и если эта энергия не расходуется в потребляемом количестве, то она откладывается «про запас», а именно – в подкожный жир.

Потребляемые же жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты, которые в последствии преобразуются в кетоновые тельца. Этот процесс называется кетозом. И любое отступление от правил питания по кето-диете приводит к прерыванию процесса кетоза, что влечёт за собой сведение к нулю всего пройденного процесса похудения.

Важно! Главное правило кето-диеты: 75% – жиры, 20% – белки, 5% – углеводы

Список разрешённых продуктов

• Мясо. Предпочтение лучше отдавать курице, индейке, кролику. Однако допускается употребление свинины и говядины.
• Рыба. Лучше всего подходит морская рыба из-за высокого содержания йода (тунец, сёмга, лосось, сельдь) и речная рыба из-за высокого содержания жира.
• Морепродукты. Мидии, креветки, кальмары, крабы.
• Грибы.
• Масло. Сливочное и растительное.
• Орехи. Все виды орехов.
• Молочные продукты. Из цельного молока и жирные, но без сахара и химических добавок (консервантов, красителей, эмульгаторов, стабилизаторов). Жирные сливки, сметана, зрелый сыр.
• Яйца. Куриные и перепелиные.
• Зелёные овощи. Листья салата, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста. Норма потребления всех овощей 40-50 грамм в день.
• Незелёные овощи. Болгарский перец, помидоры.
• Оливки, маслины.

Список запрещённых продуктов

• Переработанные мясные продукты. При производстве колбасы, сосисок, буженины используются запрещённые для кето-диеты сахар, красители, эмульгаторы.
• Хлеб и мучные изделия.
• Макароны.
• Сахар.
• Сладости.
• Молоко и обезжиренные молочные продукты.
• Кукуруза.
• Каши.
• Фрукты.
• Картофель, свекла, морковь.

Рекомендации при соблюдении кето-диеты

• Отказ от серьёзных физических нагрузок. Организм, переходя в процесс кетоза, подвергается серьёзным перестройкам со стороны желудочно-кишечного тракта. Лишний стресс в виде больших физических нагрузок в этом случае противопоказан.
• Питьевой режим. Вода для нормального существования человеческого организма является природным фильтром и выводит из организма излишнее количество кетоновых тел.
• Потребление кефира. В разных источниках существуют противоречивые рекомендации по поводу кефира. Учитывая, что во время соблюдения кетогенной диеты происходят серьёзные сбои в работе пищеварительного тракта, то потребление кефира поможет кишечнику в перестройке на жирово-белковую пищу.
• Витаминная поддержка. Так как рацион питания при кетогенной диете очень скуден на витамины, то приём витаминного комплекса поможет выдержать диету с меньшей степенью стресса.
• Врачебный контроль. Так как кетогенная диета запускает очень серьёзные перестройки организма, то этот процесс лучше проводить под наблюдением врача. Перед началом соблюдения диеты рекомендуется пройти консультацию с врачом и сделать все необходимые анализы, чтоб убедиться, что кетогенная диета не навредит вашему организму.
• Ограничение во времени. Рекомендуемое время соблюдения кето-диеты 2-3 месяца. По окончанию срока соблюдения диеты рекомендуется переход на диету «Стол № 1».

Плюсы и минусы диеты

Как и у всех диет, у кетоновой диеты есть свои плюсы и минусы, противопоказания и рекомендации. Так как изначально кетоновая диета была разработана в лечебных целях, то и противопоказаний у неё много.

Основные плюсы кето-диеты

• Потеря веса осуществляется за счёт сжигания кетоновыми частицами подкожного и внутреннего жира. Мышечная масса в этом случае остаётся не тронутой.
• Отсутствие чувства голода в течение дня. Благодаря диете уровень инсулина в крови не поднимается выше нормы, ведь именно инсулин отвечает за чувство голода.
• Улучшение состояния кожи благодаря большому количеству жира в потребляемой пище.
• Понижение артериального давления и уровня холестерина и сахара в крови.
• После окончания соблюдения диеты набор веса происходит не так стремительно, как при других диетах. Это происходит благодаря отсутствию чувства голода во время диеты.

Минусы кето-диеты

• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта из-за большой нагрузки белково-жировой пищи и практически полного отсутствия клетчатки. Расстройство стула, чувство вздутия и тяжести в кишечнике – это одни из многих симптомов перехода организма в кетоз. Дабы избежать сильного дискомфорта углеводы должны присутствовать в организме, но не более 50 грамм в сутки и не из запрещённых продуктов.
• Отсутствие глюкозы на начальных стадиях диеты вызывает быструю утомляемость, сонливость, уменьшение умственной активности, увеличение раздражительности.
• Авитаминоз. Меню очень скудное по количеству витаминов. Для этого и рекомендуется параллельно пропивать витаминный комплекс. Или компенсировать утрату витаминов после окончания диеты.
• Во время перестройки организма на новый принцип питания и в начале выработки кетоновых частиц, не свойственных человеческому организму, появляется неприятный запах ацетона от тела и изо рта.
• Диета запрещена беременным (может вызвать задержку развития плода), кормящим грудью (уменьшение лактации), людям с проблемами со щитовидной железой, почками, печенью, желудочно-кишечным трактом.

Отзывы похудевших на кетогенной диете

В интернете очень много отзывов людей, которые сталкивались с кетоновой диетой для похудения. Наша редакция провела свои исследования в этом направлении.

Была создана группа добровольцев из 20 человек, которые в течение одного месяца соблюдали диету. Перед началом эксперимента с похудением все участники прошли обследования у врачей на состояние здоровья, были сделаны замеры веса, объёма груди, талии, бёдер, голени. По окончании эксперимента сравним отзывы похудевших и врачей, а также результаты замеров до и после кето-диеты.

Итак, вашему вниманию предоставляются самые яркие результаты экспериментов с кето-диетой и комментарии специалистов.

Ольга, 28 лет, рост 165 см, вес 75 кг
Прошёл месяц с начала эксперимента, и кажется что я нашла тот тип питания, который мне подходит. Ем вкусно и разнообразно, нет надобности в перекусах и 5 контейнерах еды. На кето как-то само собой получается питаться 2 раза в день, больше и не хочется. Ушла сонливость, проблемы с кожей. В общем, я довольна! Хоть эксперимент и закончен, но для себя решила, что буду питаться по кето ещё 1 месяц.
И забыла добавить, интервалы между последним и первым приемом пищи 16-17 часов.​

Виктория, диетолог. Ольге диета подошла. Её анализы на состояние здоровья все были удовлетворительны и не было отклонений.
Её результаты: объём талии уменьшился на 7 см, объём бёдер – на 8 см, объём груди – на 3 см, голень – на 1 см, вес – 5 кг.

Милана, 40 лет, рост 170 см, вес 68 кг
Приняла участие в эксперименте ради своего личного интереса. Перепробовала кучу разных диет: после первой беременности, после второй беременности, после проблем со щитовидной железой и гормональных сбоев. На данном этапе проблем с весом нет, но хочется придать формам большей рельефности. Прочитала в интернете, что атлеты перед соревнованиями «подсушивают» себя кето-диетой. Диетолог редакции помогла мне составить меню на неделю покетогенной диете, а я, ознакомившись со списком разрешённых и запрещённых продуктов и на основании отзывов худеющих, составила себе меню на последующие три недели. Результат превзошёл все мои ожидания. В весе сбросила всего 3 килограмма, но получила намного больше: стали чётко видны кубики пресса, бицепсы рук и дельты плеча выглядят как у олимпийских чемпионов. И это всё при том, что согласно рекомендациям тренера редакции, старалась сильно не перенапрягаться на тренировках. Для себя решила, что при необходимости буду соблюдать кето-диету – время от времени.

Михаил, тренер. Перед началом эксперимента Милана была в хорошей физической форме. Благодаря диетам и регулярным занятиям в спортзале особой надобности в этой диете у неё не было. Но Мила из тех людей, которые стремятся к совершенству, а для нашей редакции такой эксперимент тоже был интересен: как отобразится диета на человеке, у которого и так хорошая физическая форма. Результат меня удивил: тело «подсушилось», все мышцы стали визуально чётко выражены, даже самая трудноподдающаяся часть – голень уменьшилась в объёме на 2 сантиметра. Взглянул на кетогенную диету с положительного ракурса. Буду рекомендовать своим клиентам.

Виктория, 26 лет, рост 167 см, вес 85 кг
Работаю операционистом в банке и нахожусь в близком окружении сослуживцев и клиентов. Ацетоновый запах, который появился на 5 день соблюдения диеты меня начал тревожить. Ни духи, ни жвачка для освежения запаха изо рта мне не помогали. Начала замечать, как коллеги по работе начали на меня странно коситься и сторониться. После того как начальник невзначай спросил меня: «Виточка, у вас, наверно, дома ремонт в ванной», я не выдержала и перестала соблюдать диету. Особых изменений в объёмах и весе не заметила. Может диета и хороша, но она мне не понравилась.

Станислав, психолог. Действительно, одним из минусов кето-диеты является запах ацетона на начальных этапах диеты, но это явление носит временный характер и проходит на 3-5 сутки. У виктории сработал так называемый «психологический барьер», ей нужно было сконцентрироваться на цели, с которой она согласилась на эксперимент. Виктория хотела похудеть, другие диеты ей не помогали, но и тут «сорвалась». Она знала о том, что может появиться ацетоновый запах и что это временно. Могла на эти дни взять отгул. У Виктории просто слабый стимул к похудению.

Видеосовет: как начать кетодиету

Девушка Екатерина в представленном видео делится собственным опытом. Рассказывает, как она начинала соблюдать кетоновую диету, с какими трудностями столкнулась и как с этим боролась. Екатерина называет кето-диету самой удачной и легкопереносимой диетой.