Щелочная диета: основные правила, меню и отзывы

Щелочная (алкалиновая) диета вызывает разные мнения. Ведь под ограничение попадают самые привычные продукты: мясо, крупы, рыба, яйца и молочка. Но и результат неплох: при щелочной диете, изменив свое меню на 4 недели можно сбросить 5-10 кг, не испытывая проблем с желудком.

Плюсы и минусы

Основной принцип щелочной диеты – это введение в меню 70 и более процентов ощелачивающих продуктов, большей частью сырых овощей и фруктов.

Оставшаяся часть меню – это пища, повышающая кислотность: мясо, яйца, сыры, рыба. То есть, по правилам, в приоритете – овощи и фрукты, а животная пища минимизируется.

В результате, вы получаете не только снижение веса, но и улучшение общего самочувствия, что подтверждают многочисленные отзывы:

  • после переходной фазы (5-7 дней) придет легкость, наступит прилив сил;
  • нормализуется пищеварение, улучшится способность к концентрации, память и сон;
  • очищение отразится и на внешности: волосы и ногти станут крепкими и красивыми. Исчезнут темные круги и мешки под глазами;
  • плюсом щелочного рациона считается и то, что он достаточно сытный, то есть вам не нужно подсчитывать калории;
  • меню состоит из недорогих продуктов, которые можно приобрести круглогодично.

Из минусов:

  • изменений в меню нужно придерживаться продолжительное время (3-4 недели);
  • основной результат – не так похудение, как приведение организма в порядок плюс попутное избавление от лишних 5-10 кг;
  • в начале, во время смены рациона, как правило, ухудшается самочувствие, резко меняется настроение, возможна сонливость;
  • из-за ограничения молочных продуктов, снижается уровень кальция, поэтому нужен дополнительный прием минеральных комплексов.

Основные правила

Цель курса – оздоровиться, изменив уровень кислотности организма. Для этого правила рекомендуют ограничить прием кислотных продуктов в меню.

Основные правила будут такими:

  • «кислотные» продукты должны составлять не более 20 % от ежедневного рациона;
  • растительные продукты употребляют преимущественно сырыми, избегая термообработки;
  • зерновые и рыбу кушают не чаще трех раз в неделю;
  • для приготовления пищи используют только растительные масла;
  • последний прием пищи происходит не позже семи вечера;
  • ежедневный объем жидкости – не менее литра воды плюс зеленый чай и свежие соки;
  • разрешено и даже рекомендовано усиление физических нагрузок.

Стандартно рекомендуют придерживаться трехнедельного курса методики. Для каждого этапа ставится своя цель:

  1. Очищение организма, перестройка баланса в щелочную сторону. В это время быстро уходит вес. В самочувствии возможны дискомфортные ощущения, общая слабость.
  2. Цель следующего этапа – выравнивание PH до нормы. Вес теряется медленнее, а самочувствие улучшается.
  3. На третьем этапе важно удержать баланс и закрепить результат.

Что можно кушать

При щелочной диете специалисты рекомендует есть продукты, указанные в таблице:

Наименование продуктаРазновидности
Фрукты и ягодыяблоки, изюм, киви, лимоны, грейпфруты, бананы, сушеные финики, ананасы, абрикосы, крыжовник, вишня, малина, клубника, черная смородина
Овощиморковь, сельдерей, цветная капуста, огурец, брокколи, свекла, печеный картофель, петрушка
Мясо и рыбапостная говядина, телятина, индейка, курица, белая рыба (хек, треска)
Растительные маслаарахисовое, соевое, подсолнечное, оливковое
Другие продуктыгречневая и пшеничная крупа, миндаль, кунжут, соевые бобы, морские водоросли, свежий имбирь
Напиткитравяные настои (мята, шалфей), зеленый чай, фруктовые и овощные свежевыжатые соки.

Чего нельзя

Отзывы о хороших результатах появляются после того, как из меню убраны продукты, повышающие кислотность в организме. К ним относятся:

  • рафинированные зерновые;
  • жареная и тушеная пища;
  • фаст-фуд и снеки;
  • сахар и сахаросодержащие продукты;
  • алкоголь, кофе, сладкая газировка;
  • мучные изделия;
  • твердые сыры

В ограниченном количестве употребляют мясо, рыбу, птицу, зерновые, яйца и молочку.

Щелочная диета для похудения: меню на неделю

Составляя меню, придерживайтесь списка разрешенных продуктов и комбинируйте блюда по своему вкусу. На начальном этапе придерживайтесь кислотно-щелочного рациона, постепенно сводя количество кислотных продуктов к минимальному.

В качестве начала дня либо перекуса между завтраком и обедом едят по одному зеленому и желтому сырому овощу. Это могут быть огурец и апельсин, абрикос и зеленый болгарский перец и т. д. Для готовки и заправки используют исключительно растительные масла: арахисовое, оливковое, кунжутное или подсолнечное.

На входе в курс возможны такие варианты:

  • Завтраки: фрукты/овощи зеленого и желтого цвета, травяной чай без сахара.
  • Обеды: овощной суп плюс свежие овощи и нежирное мясо; сыр с зелеными овощами и суп; тушеная с зелеными овощами рыба.
  • Ужины: Треска или хек с овощами; отварное мясо и нежирный йогурт; паровой омлет и цельнозерновой хлебец.

Далее примерное меню на неделю может выглядеть так:

Дни/Прием пищиЗавтракОбедУжин
Понедельникнатуральный йогурт/кефир, фруктымакароны твердых сортов с томатно-грибным соусомвареная куриная грудка (100г), салат из овощей с оливковым маслом
Вторникомлет на пару из двух яицовощной крем-суппеченая белая рыба и салат из свежих овощей
Средасмузи из ягод и бананатушеный рис с овощамипеченая картошка и тушеная капуста
Четвергодно яйцо вкрутую, грейпфрутсалат с авокадо, томатами, сыром Фета и рукколойфруктовый салат с натуральным йогуртом
Пятницаовощной салат с оливковым маслом и лимонным сокомтушеные овощи и куриная грудкапостная окрошка на кефире
Субботапаровой омлет из двух яицгороховая кашасалат с креветками и грейпфрутом
Воскресеньетворог и банановощной крем-супсалатная смесь: свежий салат, помидоры, консервированный тунец

Правила выхода с диеты

Для любого диет-комплекса существуют определенные правила выхода. Они нужны, чтобы не повредить здоровью и сохранить достигнутые результаты.

Основные правила выхода будут такими:

  1. Не набрасывайтесь на запрещенную еду. Даже если весь курс вы мечтали, как съедите что-то запретное, то позвольте себе минимально возможную порцию – и остановитесь.
  2. Продолжайте придерживаться выработанного рациона. Добавляйте новые блюда постепенно, не чаще одного в день.
  3. Пейте около 2-х литров воды и избегайте алкоголя следующие 1-2 недели.
  4. Не снижайте, а, наоборот, увеличивайте физические нагрузки. Так вес закрепится на нужной отметке. Физическая активность также поможет поддерживать в норме обмен веществ.
  5. Давайте своему желудку пищевой отдых – организовывайте раз в неделю разгрузочные дни.

Советы и рекомендации

По правилам, прием пищи происходит трижды в день. Между основной едой можно пить свежевыжатые соки из фруктов, воду, травяные чаи. Саму пищу запивать не следует, выдержите хотя бы получасовую паузу перед тем, как что-то пить. Это нужно для того, чтобы не разбавлять желудочный сок.

Знаете ли вы? Если вы привыкли питаться дробно, то по правилам щелочного рациона разрешено перекусывать фруктами, либо сушеными финиками. Главное, не загружайте желудок после 19 часов.Если очень хочется сладкого, можете разрешить себе раз в неделю 20-30 г черного шоколада. Его лучше съесть утром или в обед.

Противопоказания

Любое изменение в меню влияет на здоровье, поэтому нельзя бездумно ограничивать себя в определенных продуктах. И даже для оздоровительной алкалиновой диеты существуют противопоказания:

  • при заболевании органов ЖКТ любая диета возможна только после врачебной консультации;
  • нельзя ограничивать себя в пище беременным и кормящим мамам;
  • сердечные заболевания тоже являются противопоказанием;
  • другой фактор – пониженная желудочная кислотность;
  • почечная недостаточность.

Также прекратите курс и проконсультируйтесь с врачом, если самочувствие резко ухудшилось в начале первой переходной фазы.

Щелочная диета для похудения: отзывы и результаты

По отзывам людей, испытавших курс на себе, методика больше подходит для тех, кто хочет оздоровиться, очистить организм, а не похудеть. Килограммы тоже уходят, но не так много, как при других диетах. Как о результате, можно говорить и об изменении пищевых пристрастий в более здоровую сторону.

Например, Александра говорит о заметном улучшении самочувствия к концу первой недели. До этого Саша успешно пробовала низкоуглеводную диету, но тут ей захотелось чего-то нового. Тем более, что, по отзывам, при щелочном питании происходил не только сброс веса, но и очистка организма. Действительно, после переходного этапа, пришло в норму пищеварение, появилась легкость в теле, бодрость. Весы тоже порадовали: цифры веса уменьшились на 4 кг за неделю.

Инна сбросила вес до заветных цифр на капустной диете,а затем задумалась об удержании результатов. Девушка решила, что самый целесообразный подход – это наладить здоровое питание. Алкалиновая диета, по мнению Инны, состоит из такого меню, которое помогает рационально сочетать продукты. Поскольку Инна собиралась питаться так длительно, то она не отказывалась от животных белков. За два года такого рациона не появилось ни одного лишнего килограмма, даже наоборот, ушло еще 1,5 кг. Кожа и волосы радуют красотой, а самочувствие прекрасное каждый день.

С оговорками воспринимает щелочную систему питания и Лена. Как очевидное достоинство Елена отмечает преобладание растительных компонентов в меню, но считает, что переизбыток щелочи может повредить организму, например, щитовидке. До этого Лена пробовала только гречнево-кефирную диету. И хотя девушка убеждена в пользе каш для здоровья, но прошлую монодиету она переносила с трудом. Так что в этот раз Лена добавила в ежедневный щелочной рацион зерновые каши, а в остальном придерживалась правил. В таком виде алкалиновая система прекрасно ей подошла, женщина довольна и собирается ежегодно проходить четырехнедельный курс.

Видео

Щелочной рацион питания, возможно, скоро станет таким же популярным, как и знаменитая белковая диета с большим количеством отзывов. Почему щелочной курс называют диетой омоложения, и как изменения в меню влияет на организм, смотрите на видео от нутрициолога.

Даже если «борцы против кислой среды» построили свою теорию на ошибочных предпосылках, тем не менее, изменение рациона в сторону растительной пищи всегда позитивно отразится на здоровье. А как считаете вы? Если вы испытали на себе эффективность щелочной или других диет, расскажите об этом другим.

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

13 − четыре =