Польза и вред сухофруктов

Как и всякий продукт растительного происхождения, сушеные фруктовые плоды имеют свои преимущества и недостатки. Чтобы успешно обойти все подводные камни, применяя сухофрукты в похудении, прочитайте эту статью.

Кроме всего прочего, вы узнаете:

  • почему некоторые поправляются от компота, сваренного на черносливе;
  • как «не переборщить» со сладкими сухофруктами.

Польза и вред сухофруктов в диетологии и для похудения

полезные свойства сухофруктовПольза и вред сушеных плодов в диетологии и похудении определяется следующими факторами:

  • спецификой сушения, которая часто в разы увеличивает концентрацию элементов, содержащихся в свежих фруктах;
  • калорийностью и особенностями химического состава продукта;
  • состоянием здоровья человека, решившего сбросить лишний вес с помощью сушеных растительных даров природы.

Полезные свойства сухофруктов

Некоторые виды сухофруктов являются почти полноценными диетическими продуктами, которые включаются в разные системы питания, призванные снизить лишний вес. Механизм их влияния на похудение различен: от ускорения метаболизма и до выведения лишней жидкости из тела.

Общей положительной чертой этой продуктовой группы является их способность заменять вредный сахар и служить в качестве безопасного перекуса (при умеренном употреблении).

Вред сухофруктов

Многие популярные виды сушеных плодов достаточно калорийны.

Чернослив, его польза и вред

Сушёные или вяленые сливы – продукт, известный с древности. Ещё в IV веке до нашей эры это фруктовое дерево выращивали…

Сушеные финики, их польза и вред

Плоды финиковой пальмы – экзотические гости на нашем столе, к сожалению, ещё не оценённые по достоинству отечественными покупателями. Места произрастания…

Курага, ее польза и вред

Лучшей заготовкой на зиму можно смело назвать сушёные или вяленые фрукты. Такой способ хранения позволяет сберечь максимальное количество полезных веществ,…

Изюм, его польза и вред

Ни одна хозяйка не обходится без этих знаменитых сухофруктов! Сушёный виноград обязательная составляющая выпечки и просто лакомство, которым можно себя…

Сушеный инжир, его польза и вред

Среди всех сухофруктов инжир занимает особое место. Получаемый из плодов субтропического фигового дерева, он несет в себе громадную пользу, ничем…

Сколько калорий в популярных сухофруктах

Вид сухофруктовКалорийность, ккал
Урюк213
Курага232
Чернослив233
Инжир255
Изюм264
Финики292

какие сухофрукты можно есть при похуденииКроме того, некоторые из них:

  • богаты углеводами,
  • содержат повышенную концентрацию сахара,
  • имеют высокий показатель гликемического индекса (ГИ).

Например, 100 грамм сушеного инжира содержат почти половину (45%) суточной потребности человека в углеводах.

Сколько в популярных сухофруктах белков, жиров и углеводов (БЖУ)

Вид сухофруктовДневная норма БЖУ, %
белкижирыуглеводы
Урюк6,10,641,4
Курага11,00,520,7
Чернослив5,01,323,4
Инжир3,81,245,2
Изюм6,31,126,8
Финики5,40,928,1

Поэтому неумеренное употребление сухофруктов может принести вред не только в виде лишних килограммов, но и вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

При сахарном диабете, язве желудка и некоторых других заболеваниях нельзя употреблять в пищу многие виды сухофруктов. В таких случаях, перед тем как включать сушеные плоды в свой рацион, следует обязательно проконсультироваться у врача.

Какие сухофрукты можно есть при похудении

К числу фруктов, обезвоженные плоды которых чаще всего упоминают в связи с различными диетами, относятся следующие:

  • чернослив;
  • курага;
  • инжир;
  • изюм.

Существует несколько разновидностей так называемой «финиковой диеты». Отдельные меню этой системы предполагают использование именно сушеных плодов финиковой пальмы.

Польза и вред сушеных фиников

польза фиников и вредПреимущества:

  • Финики – отличная альтернатива вредному сахару благодаря содержащейся в них фруктозе.
  • Эти сухофрукты исключительно богаты аминокислотами и витаминами (особенно группы В).
  • Они ускоряют метаболизм за счет действия пантотеновой кислоты.

Недостатки:

  • При повышенном метаболизме усиливают чувство голода.
  • Нельзя употреблять в пищу при язвенных заболеваниях и сахарном диабете.

В некоторых источниках не рекомендуется применять сушеные финики на активных стадиях диетического режима из-за слишком высокого показателя ГИ – 103.

Есть еще одно важное обстоятельство, отличающее финики от всех других сухофруктов. Читайте об этом и многом другом в статье «Сушеные финики, их польза и вред».

Какую пользу и вред может принести курага

польза кураги и вредПреимущества:

  • Косвенно содействует ускорению метаболизма.
  • Приемлема для разных диет, несмотря на свою калорийность.
  • Включается в меню разгрузочных диет.
  • Стимулирует выведение жидкости из организма.

Недостатки: противопоказан при ожирении и язвенных болезнях кишечника.

Секреты правильного выбора и употребления в пищу этой разновидности сушеных абрикос можно почерпнуть из материала, посвященного пользе и вреде кураги.

Существует простой способ, позволяющий гарантированно не злоупотреблять сладкими сухофруктами: не покупайте за один раз слишком много, чтобы не было искушения съесть больше нормы.

Польза и вред от изюма

изюм польза и вредПреимущества:

  • Способствует ускорению метаболизма и расщеплению жиров.
  • Отличный вариант для качественного перекуса или десерта.
  • Считается диетическим продуктом, несмотря на свою калорийность.
  • Может использоваться в качестве разовой замены полноценного приема пищи.
  • Содержит высокую концентрацию отдельных микроэлементов и минералов.

Недостатки:

  • Относительно бедный по сравнению с другими сухофруктами витаминный состав.
  • Имеется ряд противопоказаний, в том числе и для страдающих диабетом.

Больше полезной информации о применении этого сухофрукта в кулинарии, медицине и диетологии можно узнать, прочитав специально подготовленную статью «Изюм, его польза и вред».

Польза и вред чернослива

чернослив польза и вредПреимущества:

  • Универсальность. Можно вводить – в разумных количествах – в любое диетическое меню.
  • Ускоряет метаболизм.
  • Сочетается с мясом, салатами и грибами.
  • Добавляется в легкие диетические завтраки.
  • Используется в качестве здорового перекуса (5-6 плодов).

Недостатки:

  • Нельзя употреблять страдающим ожирением и диабетом.
  • С осторожностью принимать в пищу беременным и кормящим грудью.

Отвар из чернослива провоцирует усиление аппетита, стимулируя выработку желудочного сока. Поэтому если вы следите за своим весом, пейте компот из этих сухофруктов незадолго до планового принятия пищи.
Изучите более подробно информацию о пользе и вреде чернослива.

В чем польза и вред сушеного инжира

инжир сушеный польза и вред Преимущества:

  • Удвоенное количество витаминов и минералов по сравнению со свежим фруктом.
  • Возможность применения в вегетарианских и разгрузочных меню.
  • Хорошая сочетаемость с различными продуктами.

Недостатки:

  • Нельзя использовать в качестве монодиеты. Содействует набору веса.
  • Обязательна консультация врача для больных диабетом и другими заболеваниями.

Также читайте на нашем сайте отдельную статью о пользе и вреде сушеного инжира.

Чтобы организм мог лучше усвоить питательные вещества, находящиеся в сушеном инжире, перед употреблением в пищу его следует замочить в воде на 30 минут.

Вред и полезные свойства урюка

урюк полезные свойстваНедостатки:

  • Самостоятельно не производит жиросжигающего эффекта.
  • На его основе не разработаны диеты.
  • Урюк противопоказан людям, у которых аллергия на абрикос.

Преимущества:

  • Содействует сжиганию жира за счет наличия витамина B5.
  • Повышает энергию в организме. Это косвенно стимулирует снижение веса.
  • Заменяет сладости (при употреблении в умеренных количествах). Это облегчает процесс соблюдения диеты.

Узнайте больше о том, какими еще полезными свойствами обладает урюк.

Есть или не есть, вот в чем вопрос

Безусловно, разные виды сухофруктов могут содействовать процессу похудения. Наиболее притягательный момент в этой связи состоит в следующем: потеря лишних килограммов может происходить на фоне вкусненького меню.

Вместе с тем, эти продукты могут навредить, особенно если у вас есть хронические заболевания.

Вывод очевиден: прежде чем принимать решение о включении сухофруктов в свой рацион, необходимо все хорошо изучить и обдумать.