Семена льна, их полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и возможные противопоказания семян льна
Лён – культура хорошо известная человеку с древнейших времён. Все мы знаем, что ткань, изготовленная из этого растения, обладает отличными гигиеническими свойствами. А ношение одежды, сшитой из льняного полотна, полезно для здоровья.

О том, что лён растение, использующиеся не только в технических целях, наслышаны немногие. Область применения у льна весьма широкая. Особенно ценится в народной медицине и косметологии семя. Его чаще употребляют в сыром виде. Также из семян получают косметическое и пищевое масло масло. Подробнее о пользе и вреде льняного масла и о том, как его принимать, читайте в отдельном выпуске.

Чем же полезен лен и льняное семя, как именно оно используется в кулинарии, народной медицине и диетологии?

Полезные и лечебные свойства льна и льняных семян

Льняное семя имеет пресный вкус. Добавив его в любое блюдо, вы не почувствуете особой перемены во вкусе или запахе. Но целебных и полезных свойств от такого ингредиента только прибавится.

  • В первую очередь продукт влияет на состояние пищеварительной системы. Благодаря высокому содержанию клетчатки семена льна улучшают перистальтику кишечника и эффективно используются для его очищения, такая чистка льняным продуктом позволяет достичь серьезной очистки организма от токсичных веществ и шлаковых отложений.
  • Отвар семян используется для нормализации работы сердца, очищения сосудов от «вредного» холестерина, укрепления защитных сил организма.
  • Лечение дисфункций поджелудочной также иногда осуществляют при участии семян льна как вспомогательного средства.
  • Антиоксидантные способности, присущие семени, позволяют назвать его одним из профилактических средств возникновения раковых опухолей.
  • Косметологи отмечают омолаживающие свойства льна, а диетологи считают его продуктом, способствующим скорому насыщению, но препятствующему набору веса.

Химический состав семян льна

Семена льна отличаются высокой калорийностью. В ста граммах содержится 530 килокалорий. В этом же количестве семян находится 1,58 г углеводов, 42,16 г жиров и 18,29 г белков.

Пищевых волокон 27,3 грамма на сто грамм продукта.

Витамины представлены группой В:

Также содержится (в миллиграммах):

  • холин – 78,7;
  • РР – 3,08;
  • К – 4,3 мкг;
  • Е – 0,31;
  • С – 0,6.

Разнообразно содержание микро- и макроэлементов. Находится (в миллиграммах на сто грамм семян):

Также семена богаты на моно- и дисахариды и насыщенные жирные кислоты.

Применение в народной медицине

Польза и вред семян льна для организма человекаВ рецептах народной медицины семена льна встречаются часто.

  • С их помощью рекомендуют лечить гастриты. Для этого утром и вечером выпивается стакан отвара из семени.

Отвар готовится из столовой ложки семян и двух стаканов воды. Кипятится лекарство в течение десяти минут, а настаивается час.

  • Для излечения атонии кишечника отвар принимается только утром по половине стакана.
  • Если болит сустав или мучит артрит, подогретые на сковороде семена прикладываются в холщовом мешочке к больному месту. Такой своеобразный компресс снимет боль и воспаление.
  • Чтобы укрепить иммунную систему, семена пропускают через кофемолку, смешивают с мёдом или сахаром и принимают трижды в день. На три чайных ложки семени берётся одна ложка сладкой добавки. Этот рецепт советуют применять для профилактики простудных заболеваний у детей после пяти лет.
  • Наружно масло семян используется в косметологических целях и для облегчения состояния при ожогах.
  • Антибактериальные свойства отвара помогают при лечении гнойных язв и фурункулов.
  • Масло семян помогает при шелушении кожи на лице и руках.

Семена в любом виде это антибактериальное, противовоспалительное, слабительное, ранозаживляющее и мягкое обезболивающее средство.

Кулинарное применение

В кулинарии семя льна используется обычно в молотом виде.

  • Его можно класть в каши. Особенно хорошо продукт сочетается с овсянкой. Добавлять в супы, овощные салаты. Присыпать им домашнюю выпечку или разбавлять кефиром.
  • Семена превращаются в настоящее лакомство, если смешать их с мёдом или вареньем в соотношении один к одному.

В диетологии льняные Сферы применения семени льна и что оно лечитсемена применяются, как общеукрепляющее и очищающее организм средство. В диетическое питание продукт вводится целым или в виде порошка.

Главное достоинство семян – способность утолять голод. Также растение ускоряет обменные процессы и очищает кишечник от шлаков, а сосуды от атеросклеротических бляшек.

Как выбирать и хранить

Cемена проще приобрести в аптеке. Продаются они и в магазинах, где их можно купить целыми или в молотом виде.

Молотые семена имеют непродолжительный срок хранения – всего 1,5 месяца. Дело в том, что очищенное семя быстро окисляется под воздействием кислорода и пропадает.

Целые семена хранятся в течение года. Их необходимо поместить в герметичную тару и прохладное место. Срок хранения в холодильнике увеличивается до двух лет. По мере надобности семена достаются из контейнера или герметичной ёмкости и перемалываются в кофемолке.

  • Чтобы выбрать качественный продукт обратите внимание на срок годности и упаковку. Последняя не должна быть влажной.
  • Лучше если семена будут упакованы с применением вакуума.
  • В качественных семенах нет посторонних примесей. Их цвет равномерный, светло-коричневый.

Как принимать молотые семена льна – инструкция к применению

Народная медицина советует употреблять ни больше 50 грамм льняных семян в день. Для профилактики достаточно 5 грамм. Молотые семена должны запиваться достаточным количеством жидкости.

Калорийность и химический состав семян льнаДетям приём не рекомендуется до трёх лет. Позже для лечения необходимо проконсультироваться у педиатра.

Для похудения можно употреблять отвар или настой семени. Семена льна в том числе состоят из нерастворимой клетчатки, поэтому при использовании сухих семян требуется выпивать достаточно жидкости. Отвар или настой решают эту проблему.

  1. Настой готовится с вечера из столовой ложки семени и половины литра кипятка. На следующий день его можно пить по 100 грамм три раза в день до приёма пищи.
  2. Отвар готовится из того же количества семян и стакана воды. Принимается средство как настой.

Противопоказания к применению льна и льняных семян

  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к расстройству кишечника (семена являются слабительным средством!);
  • хронический холецистит;
  • панкреатит.
Можно ли принимать семена льна беременным женщинам и кормящим мамам?

По мнению врачей и диетологов, употребление этого нежелательно во время беременности и лактации, хотя и не запрещено.  В любом случае лечение этим средством требует предварительной консультации у врача.

Как правильно принимать семена льнаВ некоторых рецептах народной медицины в качестве противопоказаний указаны такие заболевания женской половой сферы, как фиброма, поликистоз и эндометрит. Есть и противоположное мнение, что любые запреты на употребление семян – не больше, чем домыслы.

Кратковременный приём в качестве диетической добавки семян льна для похудения вместо пользы может принести вред только в случае склонности к диарее и непереносимости льняного продукта.

Вот такое удивительное растение подарила нам природа. Если кто-то ошибочно считал, что слово лён относится только к погребальным покрывалам в Древнем Египте или производству детской одежды и лакокрасочных изделий в наши дни, то теперь у него должно появиться твёрдое убеждение – лён это нечто большее. И употреблять его семена можно как в кулинарных, так и в лечебных целях. Надеемся, что вы нашли в выпуске необходимую информацию о полезных свойствах семени белого льна для мужчин и женщин, узнали, что оно лечит и каким составом обладает.

А вам знакомо это растение? Использовали ли вы его семена в диетах или в качестве лекарственного средства? Поделитесь, пожалуйста, вашим полезным опытом.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.