Любисток, его лечебные свойства и противопоказания
- Полезные и лечебные свойства любистка
- Химический состав
- Как применяется в диетологии
- Применение корня и зелени любистка в кулинарии
- Рецепт с любистком от алкоголизма
- Как выбрать хороший продукт
- Способы употребления
- Особенности хранения продукта
- Вред и противопоказания
- Любисток и сельдерей – это одно и то же?
Полезные и лечебные свойства любистка
Если на даче или приусадебном участке не растет любисток – это значит, что землевладельцы просто не знают о его волшебной целительной силе. Люди со сверхспособностями утверждают, что любисток – лучшее средство
- от сглаза для малышей – для этого маленьких деток необходимо купать в его отваре;
- для приворота мужей – для этого высушенное зелье зашивают в подол любящей жены и подсыпают в еду блудливому мужу;
- для привлечения семейного счастья – с этой целью любисток просто необходимо выращивать у стен дома, а если такой возможности нет – хранить высушенное растение в квартире.
В народной медицине все части этого растения (корни, зелень и семена) используются для лечения таких недугов:
Что лечат любистком | Почему любисток помогает при лечении этих заболеваний |
Алкоголизм | в сочетании с водкой вызывает отвращение к спиртному |
Анемия | свежие листья содержат много железа |
Бессонница | имеет легкий седативный эффект |
Глистные инвазии | имеет в составе вещества, которые губительны для кишечных паразитов |
Запор | обладает слабительным действием, так как усиливает кишечную перистальтику |
Иммунитет сниженный | содержит витамины и минералы, которые укрепляют защитные функции организма |
Ишурия (задержка мочи) | способствует выведению мочи |
Кашель | обладает отхаркивающими свойствами |
Куриная слепота | содержит большое количество провитамина А, полезного для зрения |
Мигрень | обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом |
Нервозность | эфирное масло любистка успокаивает и стабилизирует, избавляет от тревожности |
Отеки | оказывает сильное мочегонное действие |
Пигментные пятна | отбеливает кожу при наружном применении |
Половая холодность | усиливает сексуальное влечение, так как является природным афродизиаком |
Предменструальный синдром | обладает легким обезболивающим и успокоительным действием |
Проблемы с волосами (тусклость, выпадение, ломкость) | наружное применение любистка благотворно влияет на внешний вид волос, придает им блеск и силу |
Сексуальные расстройства у мужчин (импотенция, преждевременная эякуляция) | нормализует кровообращение в малом тазу |
Урогенитальные воспалительные процессы | усиливает кровоснабжение малого таза, обладает противовоспалительным действием |
Химический состав
Корень и зелень любистка по своему составу схожи, но не идентичны. Так, калорийность стеблей и листьев составляет всего 13-17 кКал, в то время как калорийность корней – около 40 кКал. При этом суммарное количество углеводов превышает количество белков примерно в 2 раза.
Полезные вещества | Количество в 100 г стеблей и листьев (мг) | Количество в 100 г корня (мг) |
Витамины | ||
Бета-каротин | 4,5 | нет данных |
С | 38 | 5,6 |
В1 | 0,02 | 0,04 |
В2 | 0,3 | 0,06 |
В3 | 0,3 | 0,7 |
В6 | 0,08 | 0,2 |
В9 | 0,04 | 0,005 |
Минералы | ||
Бор | 0,07 | нет данных |
Рубидий | 0,15 | нет данных |
Ванадий | 0,02 | нет данных |
Железо | 6,3 | 0,67 |
Калий | 430 | 268 |
Натрий | 200 | 95 |
Другие составляющие | ||
Щавелевая кислота | 61,2 | 50 |
Эфирные масла | 250 | 500 |
Как применяется в диетологии
Любисток вполне может быть включен в диетическое или лечебное меню при отсутствии противопоказаний к его употреблению. Так как это растение по своим пищевым характеристикам во многом сходно с сельдереем, то может явиться его достойным кулинарным аналогом. При соблюдении сельдерейной диеты, например, можно комбинировать зелень сельдерея и любистка в соотношении 4:1.Применение корня и зелени любистка в кулинарии
В кулинарии любисток нашел свою нишу в качестве приправы к блюдам и зелени для салата. Сушеные корни и зелень прекрасно сочетаются:
- с мясом – особенно с говяжьим бульоном и бараниной;
- со свежими и консервированными овощами;
- с морепродуктами;
- с рисом;
- с подливками и соусами;
- с другими пряностями и зеленью (базилик, укроп, тимьян, петрушка, розмарин, имбирь).
Рецепт с любистком от алкоголизма
Знаменитая Ванга рекомендовала лечить алкоголизм с помощью любистка, ведь в сочетании с водкой это растение вызывает отвращение от алкоголя.Рецепт избавления от «зеленого змия» прост. Потребуются бутылка водки, 4-5 лавровых листьев, 2 корня любистка средних размеров. Все ингредиенты смешиваются и настаиваются 2 недели в прохладном темном месте. Полученный напиток процеживается и под видом обычной водки предлагается алкоголику. Важно, чтобы бутылка настоя была выпита не за один раз, а в течение пары недель равными дозами каждый день.
Как выбрать хороший продукт
Любисток лекарственный можно вырастить самостоятельно или закупить готовое сырье у индивидуальных предпринимателей.При выращивании из семян использовать зелень любистка можно уже в первый год после посадки, а корни – у 2-3-летнего растения. Важно при этом помнить, что корень любистка выкапывать можно только осенью, так как летом он ядовит.
Собранную зелень используют в свежем виде или высушивают в тени на свежем воздухе. Корни надо промыть, разрезать на кусочки и высушить в открытой духовке или сушилке при температуре не выше 400.
В аптеках можно найти измельченный корень любистка лекарственного в упаковках по 30 г. Также любисток входит в состав некоторых гомеопатических препаратов: например, Канефрона.
Способы употребления
Количественные нормы употребления любистка за один прием:
- не более 1 чайной ложки сухой зелени;
- не более 1,5 г свежей зелени.
Любисток употребляют как наружно, так и в виде препаратов для приема внутрь:
- Свежую зелень используют как глистогонное средство.
- Свежие листья прикладывают к голове для уменьшения головной боли, к коже – в случае угревой сыпи, гнойных воспалений, ран и ссадин.
- Настой из корней любистка. Столовую ложку сырья заливают чашкой кипятка и настаивают час под крышкой. Пьют равными порциями перед едой четырежды в день.
- Отвар из корней любистка. Чайную ложку порошка из сухого корня заваривают стаканом кипятка и выдерживают на водяной бане полчаса. После остывания – доливают кипяченой водой, чтобы получилось 200 мл настоя. Полученный объем выпивают за день в три приема перед едой.
- Настой или отвар из сухих листьев любистка готовят аналогичным образом, увеличивая исходный объем сырья в 2 раза: для приготовления настоя потребуется 2 столовые ложки сушеной зелени, для отвара – 2 чайные ложки.
- Настой или отвар любистка можно применять не только внутрь, но и в качестве наружного средства: для полоскания волос, приготовления примочек и компрессов.
Особенности хранения продукта
Сухое сырье хранят не более 2 лет (корни) и 1 года (листья) в деревянной или холщовой таре в сухом и нежарком месте. Свежую зелень не рекомендуется хранить в холодильнике более 2 суток.
Вред и противопоказания
- Детям не надо принимать препараты любистка внутрь без особых указаний врача. Наружное применение в виде ванн в детском возрасте может быть ограничено только в связи с возможной аллергической реакцией.
- Беременным женщинам применение любистка строго противопоказано, так как это может привести к повышению тонуса матки и угрозе выкидыша.
- Острые воспалительные заболевания почек также являются противопоказанием к применению препаратов на основе любистка лекарственного.
- При геморрое запрещается применение этого лекарственного растения, так как он вызывает усиленный приток крови к малому тазу и может привести к обострению течения геморроидальной болезни.
Любисток и сельдерей – это одно и то же?
Одной из самых частых ошибок, которую допускают начинающие ценители целебной силы растений, является проведение аналогии между сельдереем и любистком. Да, действительно, два этих растениях очень похожи внешне и относятся к одному семейству зонтичных. Но каждое обладает своей особой ценностью: сельдерей – как овощная культура, любисток – как пряное и лекарственное растение. И если у вас на огороде нашлось место для сельдерея, то не поленитесь посадить рядом и любисток – это будет ценным вкладом в ваше здоровье и благоденствие вашей семьи.
Любисток обладает сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Для улучшения разжижения слизи настой пьют при бронхите и синусите, им полощут горло при ангине, фарингите, ларингите, иных инфекционных заболеваниях.
Любисток обладает сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Для улучшения разжижения слизи настой пьют при бронхите и синусите, им полощут горло при ангине, фарингите, ларингите, иных инфекционных заболеваниях.