Крапива, ее лечебные свойства и противопоказания

Основные лечебные свойства и возможные противопоказания крапивы
Дарами природы на Руси никогда не пренебрегали: травы, ягоды и корневища – все это пускалось в ход простыми людьми в качестве пищевых ингредиентов или лекарственных средств. Статус сорняка крапива получила незаслуженно, и всему виной ее развитая корневая система, способная быстро разрастаться.

Российскому жителю известны два вида: крапива двудомная и обыкновенная. Оба растения относятся к классу многолетних и имеют на своих листьях небольшие «жалящие» волоски, призванные защищать растение от травоядных и других животных. Чем же полезна крапива?

Химический состав крапивы

Крапива, или как ее еще иногда называли славяне «жгучка», несмотря на кажущуюся распространенность, произрастает далеко не везде – излюбленным местом растения считается почва, богатая перегноем и азотистыми веществами. Отсюда и богатый хим. состав крапивы:

Химический и витаминный состав крапивы

По содержанию витаминов и минеральных веществ крапива равноценна лимонам, яблокам, моркови, щавелю или облепихе.

Пищевая ценность на 100 г крапивы:

  • углеводы ~ 4,76 г;
  • калорийность ~ 25,5 ккал.
В среднем 1 веточка весит около 5-7 грамм, хотя отдельные побеги, достигающие в высоту 1,5 и более метра, могут превышать отметку в 50-70 г. Витаминно-минеральный комплекс распределен в крапиве равномерно, что объясняет одинаковую пользу как листьев, так и стеблей.

Полезные и целебные свойства крапивы

Употреблять крапиву как лекарственное средство начали еще травники Средних веков. Растение сушили и использовали для отваров и настоев, истирали в порошок, настаивали на масле или в животном жире.

Благотворное воздействие крапивы на организм заключается в следующем:

  • повышение гемоглобина и нормализация свертываемости крови;
  • улучшение кровообразования, в т. ч. увеличение количества эритроцитов;
  • профилактика болезней дыхательных путей и снижение риска развития туберкулеза;
  • предотвращение развития заболевания печени, почек, мочеполовой системы;
  • снижение судорог и уменьшение тремора;
  • уменьшение отечности, зуда и воспаления кожных покровов;
  • укрепление сердечной мышцы и повышение эластичности сосудов;
  • нормализация функций сердечно-сосудистой системы;
  • восстановление женского организма после родов и выравнивание гормонального фона с помощью крапивы при месячных;
  • уменьшение симптомов, сопровождающих радикулит, ревматизм, боли в мышцах и сустав;
  • профилактика болезней органов мало таза;
  • предотвращение образования камней в печени и почках;
  • нормализация микрофлоры ротовой полости;
  • усиление лактации в период кормления грудью;
  • улучшение остроты зрения.

Ростки крапивы обладают также благотворным воздействием на организм:

  • противовоспалительным;
  • кровоостанавливающим;
  • укрепляющим;
  • ранозаживляющим;
  • слабительным;
  • мочегонным;
  • отхаркивающим;
  • вяжущим.
Применение отвара, сока и настоя из листьев крапивы в косметологии и народной медицине
Особенности применения крапивы в народной медицинеНастои и сок существенно повышают тонус, обладая превосходным бодрящим эффектом. Известна крапива и в косметологии – вытяжки, экстракты и отвары из растения добавляют в кремы и маски для кожи и волос. Примочки и компрессы из широко применяются в нетрадиционной медицине для лечения кожных болезней, язвочек, лишаев, высыпаний и ран.

Вред и возможные противопоказания

Помимо того, что побеги могут оставить на коже волдыри и ожоги, употребление свежей крапивы способно привести к нежелательным последствиям в случае наличия некоторых заболеваний, например:

  • атеросклероза;
  • тромбофлебита;
  • варикозной болезни;
  • повышенного артериального давления;
  • дисфункций сосудов головного мозга;
  • недостаточности и пороков сердца.
Не рекомендован прием крапивы и лекарственных средств на ее основе на последнем триместре беременности, поскольку чрезмерное количество растительного экстракта может вызвать преждевременные роды.

Нормы потребления продукта

Фитотерапия таит Нормы потребления крапивы и ее полезные свойствав себе не только положительные моменты, но и острую необходимость следовать рекомендованным нормам потребления.

Водные отвары, настои и крапивные чаи рекомендуется употреблять по столовой ложке от трех до пяти раз в день, за полчаса до приема пищи курсом не более 30 дней.
Крапивный сок можно принимать по десертной ложке трижды в сутки, а свежие стебли и листья по 50-70 г не более двух раз в неделю, предварительно ошпарив их крутым кипятком.

Важно помнить, что прием трав и лекарственных растений детьми осуществляется только с согласия педиатра.

Применение в кулинарии и диетологии

На первый взгляд употребление крапивы, тем более в свежем виде, в пищу кажется невозможным. Но на самом деле при умелой обработке зелени никакой горечи или жжения в листьях и стеблях не ощущается. Более того, она способствует нормализации работы ЖКТ, выведению шлаков, токсинов, а также солей тяжелых металлов. При систематическом употреблении она оказывает профилактический эффект, снижая изжогу, метеоризм и приступы желудочных спазмов. Крапива помогает нормализовать обмен веществ, уменьшить уровень сахара в крови и существенно снизить вес при включении ее листьев и настоев в диет-меню.

Чаще всего растение используют для приготовления первых и горячих блюд по аналогии со щавелем. Вкусными и ароматными получаются супы и холодные щи с крапивой. Нередко вымоченные в кипятке листья применяют для приготовления окрошки или салатов, а также для фаршировки пирогов, рыбы или птицы. Особо нежной получается ранняя майская крапива.

Она хорошо сочетается по вкусу со многими продуктами:

Крапиву можно добавлять при квашении в капусту или другие закатки, тем самым увеличивая их пищевую ценность.

Выбор качественного продукта

Крапива удивительна тем, что все свои полезные и лекарственные свойства способна сохранять как в свежем, так и в сушеном виде. При выборе высушенной травы в аптечной сети нужно внимательно смотреть на дату выработки, место сбора и срок годности товара. Чем более экологически благополучный район произрастания сырья, тем полезней крапива окажется для здоровья.

Где и когда лучше собирать крапиву
Когда лучше собирать крапиву и как ее правильно хранитьПокупая или собирая пучки свежей травы немаловажно обратить внимание на их внешний вид – стебли и листья не должны быть испорчены вредителями, с явными признаками порчи или болезни растения. Не следует брать траву вблизи дорого, крупных заводов или производств. Максимально полезными считаются невысокие побеги в 30-35 см. Растение, собранное в мае, отличается особой нежностью.

Как правильно хранить крапиву

Свежие стебли можно хранить на полке в холодильнике, но без полиэтиленовой пленки или пакета, допускается завернуть их в фольгу, избегая прямого контакта с другой зеленью. При наличии порченых листьев их нужно сразу же удалить, а при увядании всего пучка – крапиву следует подвергнуть сушке.

Сухое сырье хранят в плотно закупоренной банке в удаленном от солнечных лучей месте не более 12 месяцев.

Надеемся, что мы помогли вам разобраться в полезных свойствах майской двудомной крапивы, сферах кулинарного и косметологического (для волос и кожи) применения листьев, корня, сока, отвара этой лечебной травы, основных противопоказаниях к употреблению. Если же у вас остались вопросы или вы хотите поделиться собственным опытом или рецептами, будем рады вашим конструктивным комментариям.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.