Душица (или орегано), ее полезные и лечебные свойства и противопоказания

Лечебные свойства и противопоказания душицы
Высокую траву с красноватыми стеблями, покрытыми волосками, и пурпурными метёлками соцветий можно часто встретить на полянах, среди кустарников, на опушках лесов и посадок. Эту траву называют душица, или орегано, или материнка – известное масличное и лекарственное растение. С приправами из душицы готовятся многие блюда средиземноморской кухни. У нас трава больше известна как средство от самых разных недугов.

У травы достаточно обширный ареал. Она растёт в Малой и Средней Азии, Средиземноморье, на Кавказе, по всей территории России (за исключением северных регионов) и Европы.

О чудодейственных свойствах душицы и её пользе для человеческого организма и пойдёт речь.

Полезные и лечебные свойства душицы (орегано)

  • Трава признана официальной медициной, как потогонное и отхаркивающее средство. Фармацевтическая промышленность выпускает специальные грудные сборы с этим растением.
  • Чай с добавлением душицы используется при большинстве простудных заболеваний.
  • Ванны с этой травой показаны для снятия симптомов вегетососудистой дистонии. Оказывают они целебное действие и на кожные покровы, помогая излечить язвы, фурункулы, экземы и диатезы.
  • Масло из стеблей орегано (душицы) благодаря высокому содержанию эфирных масел применяется для ингаляций при гриппе, пневмонии и бронхите – антибактериальное и противовирусное воздействие помогает организму человека за короткие сроки преодолеть эти заболевания.
  • Масло, принимаемое внутрь, успокаивает нервную систему и ликвидирует неврозы. С его помощью можно победить бессонницу.
  • Отвары травы стимулируют работу органов пищеварительной системы и благотворно влияют на молочные железы.
  • В отваре полезно мыть голову. Трава укрепляет корни волос и делает кожу здоровой, избавляя от перхоти.
  • Душица влияет на работу половой сферы. У мужчин она усиливает выработку гормнов и препятствует преждевременной эякуляции. Женщины применяют отвар для нормализации менструального цикла и снятия неприятных симптомов при климаксе. В этом случае трава особо эффективна, за что и получила название материнки.

Химический состав и пищевая ценность

Химический состав и полезные свойства ореганоКалорийность душицы составляет 24,8 килокалории на сто грамм. Белков 3,3%, углеводов 2,2% от суточной нормы потребления для взрослого человека.

Трава богата витаминами и микроэлементами. В ней высоко содержание каротина – 0,1 мг, витамина РР – 0,749 мг и аскорбиновой кислоты – 10 миллиграмм.

Также содержится (в миллиграммах на сто грамм травы):

  • тиамина и рибофлавина – 0,03;
  • бета-каротина – 100 мкг.

Микроэлементы и минералы представлены:

  • йодом – 9 мкг (6% от суточной нормы);
  • железом – 0,5 мг (2,8%);
  • фосфором – 50 мг (6,3%);
  • калием – 260 мг (10,4%);
  • натрием – 70 мг (5,4%);
  • магнием – 30 мг (7,5%);
  • кальцием – 40 мг (4%).
В состав входят свободные спирты и геранилацетат. По мощному антибактериальному воздействию трава сопоставима с антибиотиками.

Здоровое и лечебное питание

  • Водный настой травы пьют при гастритах с пониженной кислотностью. 8 грамм измельчённого сушеного орегано заливают стаканом кипятка и настаивают до полного остывания.
  • Для установления лактации у кормящих мам используется настой душицы и укропа (по 10 грамм каждой травы на стакан воды).
  • При нервных расстройствах и плохом сне применяется настой двух чайных ложек травы (на два стакана воды). Необходимо выпивать по сто миллилитров лекарства три раза в день до приёма пищи.
  • Во время различных простудных и инфекционных заболеваний душицу включают в травяные сборы как антибактериальное и противовирусное средство.
  • При различных заболеваниях кожи (в том числе аллергических сыпях) можно принимать ванны из отвара с душицей (двести грамм сырья на три литра воды).
  • Трава отличный антиоксидант (в ней присутствует высокая концентрация розмариновой кислоты). Отвар или чай с душицей избавляет организм от свободных радикалов и является профилактическим средством против раковых опухолей.
  • Является трава также хорошим желчегонным средством, предотвращающим образование камней в жёлчном пузыре.

В кулинарии используется трава душицы как в свежем, так и в сушёном виде:

  • Зелёные побеги кладут в маринады и рассолы при консервации огурцов и томатов.
  • Измельчённую зелёную траву обдают кипятком и вводят в начинки для пирогов. Особенно хорошо эта пряная трава сочетается с мясом, куриными яйцами и творогом.
  • Сухую измельчённую душицу используют в приготовлении колбас.
  • С ней получаются вкусные овощные супы и соусы к запечённому или жареному мясу.
  • Используют траву при изготовлении кваса и пива.
  • Её листья придают приятный аромат блюдам из картофеля и бобовых культур (чечевицы, фасоли, сои), а также творогу.
Кулинарное применение душицы
Как правильно хранить расторопшуВ диетическом питании трава душицы ценится за способность расщеплять холестериновые бляшки в кровеносных сосудах. Однако предлагаем вам не останавливаться только на душице, а ознакомиться и с другими целебными и кулинарными травами. Читайте, например, о лечебных свойствах и противопоказаниях омелы белой, а также о полезных свойствах шпината.
Чай с добавлением душицы помогает в борьбе с лишним весом. Благодаря активным компонентам он препятствует всасыванию холестерина в желудочно-кишечном тракте и ускоряет обменные процессы.
  • В свежем виде листья душицы добавляются в диетические овощные салаты и супы. Они отлично сочетаются с овощными рагу, грибами и морепродуктами (например, крабами).
  • У травы терпкий вяжущий вкус и стойкий приятный запах. В чаи для улучшения терапевтического эффекта необходимо добавлять ложку мёда.

Как выбирать и хранить

Приобрести душицу можно практически в любом супермаркете. При покупке обратите внимание на состояние травы. У качественного продукта листья целые, зелёные, при надавливании издающие приятный аромат.

В свежем виде трава может сохраниться целую неделю. Для этого Как выбирать и хранить продуктеё необходимо поместить стеблями в ёмкость с водой (проще говоря, сделать своеобразный букетик) и накрыть целлофаном. В таком виде растение нужно поместить на полку в дверце холодильника.

Ещё один удобный способ хранения – заморозка свежей душицы. Трава измельчается, помещается в ванночки для льда и замораживается в морозильной камере. Витаминные кубики можно добавлять в блюда при готовке или использовать для протирания кожи лица.

При самостоятельном сборе траву срезают ножницами в 30 сантиметрах от земли во время активного цветения. Высушивают сырьё в хорошо проветриваемом месте (например, под навесом или на балконе). Сухая трава хорошо ломается. Её можно поместить в холщовые мешки и хранить в течение трёх лет.

Нормы потребления

Взрослым рекомендуется принимать по половине стакана отвара травы в лечебных целях. Для профилактики или в качестве дополнения к диетическому меню можно пить чай из душицы круглый год (чайная ложка измельчённого сырья на стакан кипятка).

Детям траву не дают до 12 лет. В случае острой потребности в применении необходимо проконсультироваться у педиатра. Наружно трава без ограничений используется для детских ванн. Душица смягчает сухую кожу и снимает воспаления.

Противопоказания к применению душицы

  • аллергия на продукт;
  • при беременности (возможен выкидыш) и грудном вскармливании от душицы лучше воздержаться.
Противопоказания к применению душицыРегулярное употребление у мужчин способно привести к снижению потенции.

Список положительных свойств душицы можно продолжать до бесконечности. Она улучшает работу мозга, укрепляет иммунитет, лечит многие недуги. Однако злоупотребление растением может вызвать аллергическую реакцию и даже анафилактический шок. Не превышайте дозировок, указанных в рецептах!

А вам нравится запах душицы? В какие блюда вы её добавляете? Уже пробовали пить чай с душицей для снижения веса и улучшения пищеварения? Делитесь опытом в комментариях.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.