Девясил, его лечебные свойства и противопоказания

Лечебные свойства и возможные противопоказания девясила
Во все времена представители народной медицины были заняты поиском чудодейственного средства от часто встречающихся недугов. Обнаружение такой панацеи дело долгое и неблагодарное. Не всегда найденное средство было действительно спасительным лекарством, как изначально считали знахари. У многих трав обнаруживались побочные эффекты. Но пройдя испытание временем, самые безопасные травы заняли достойное место в сборниках медицинских и кулинарных рецептов.

На Руси травники приписывали уникальные лечебные свойства девясилу (другие названия – желтый цвет, оман, девятисил, девясил, дикий подсолнечник, дивосил). Это многолетнее травянистое растение из известного семейства астровых встречается сейчас в большинстве регионов России и Западной Европы.

Произрастает дикий родственник любимых многими астр в лиственных лесах и вблизи водоёмов – девясил ищет повышенную влажность и затенённые места. Заметить траву можно по ярко-жёлтым характерным соцветиям и высокому, до двух метров, стеблю. Более всего распространен девясил высокий (лат. Ínula helénium).

Древние русские лекари называли эту траву средством, наделяющим человека силами против девяти недугов. Давайте рассмотрим, что именно под этой формулировкой имеет в виду современная народная медицина и чем же девясил так полезен.

Химический и витаминный состав

Большинство полезных свойств девясила обусловлено наличием эфирного масла, имеющего достаточно сложный состав. В нём можно обнаружить геленин, проазулен, алантол и целую смесь лактонов (в том числе, дигидроалантолактон, алантолактон, изоалантолактон).

Во всех частях растения высоко содержание витамина Е и аскорбиновой кислоты.

Также содержатся:

  • алкалоиды (незначительное количество);
  • полисахариды (самый ценный из которых инулин – его находится до 44% на сто грамм травы);
  • смолы;
  • сапонины;
  • слизи и пигменты;
  • алантопикрин – особое горькое вещество, помогающее при глистных инвазиях;
  • флавоноиды (в том числе, кверцитрин и изокверцитрин).
Химический состав и полезные свойства девясила высокого

Полезные свойства девясила

Средство от девяти болезней на самом деле справляется с куда большим количеством неприятностей, приключающихся с нашим здоровьем.

  • Известно, что трава снимает воспаление слизистых оболочек желудка и кишечника.
  • Особо мощным лекарственным эффектом обладает корневище. Его используют для остановки кровотечений. Обработки плохо заживающих ран и язв, облегчения состояния при экземах и псориазе.
  • Внутрь отвар и настойка травы применяется как отхаркивающее средство при простудных заболеваниях. Трава девясила также эффективна от кашля при коклюше и ларингите.
  • Из девясила получают особо ценное вещество инулин, относящееся к полисахаридам. Инулин добавляют в разные напитки. Это вещество рекомендуется употреблять при диабете и снижении веса. Его используются для получения фруктозы.
  • Трава имеет сильное и специфическое влияние на половую систему, прежде всего женскую. В народной медицине считается, что девясил можно использовать для прерывания беременности, а при задержке месячных он будет эффективен для их вызова.
  • Трава богата минеральными веществами и витаминами, а её антисептические свойства поистине уникальны – несколько кусочков корневища, добавленных в банки с компотами, предотвращают порчу этой домашней консервации.

Здоровое и лечебное питание

Как заваривать девясил?
Как правильно заваривать девясил в лечебных целяхДля получения отвара в домашних условиях столовую ложку измельчённых корней заливают стаканом воды и томят полчаса на водяной бане. После охлаждения в течение десяти минут сырьё отжимают, а отвар процеживают и если нужно доливают кипячёной воды, чтобы получить требуемые 200 миллилитров. Принимают средство по половине стакана три раза в день за час до еды.

При изготовлении лекарственных средств используются в основном корневища травы.
Применение девясила в традиционной и народной медицине
  • На основе измельчённых корневищ выпускаются таблетки, применяющиеся для изгнания глистов («Алантолактон») и рубцевания язв желудка и кишечника («Алантон»).
  • Домашний отвар пьют при любых простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем с образованием вязкой обильной мокроты – чаще при бронхитах.
  • Используется трава для снятия воспалительных процессов в почках и мочевом пузыре, а также для лечения мочекаменной болезни.
  • Растение полезно при заболеваниях суставов. Его успешно применяют для уменьшения боли при подаграх, ревматизме, артритах, воспалениях седалищного нерва.
  • Противовоспалительные свойства травы позволяют использовать её отвар при геморрое, гастритах, болезнях печени и жёлчного пузыря.
  • Отвар оказывает тонизирующее и стимулирующее воздействие на весь организм.
  • Также он позволяет избавиться от головокружения и головной боли, нормализовать сердцебиение, снять спазм сосудов и понизить артериальное давление.
  • Приём отвара замедляет перистальтику кишечника и усиливает отделение жёлчи. Это позволяет снять болезненные ощущения при различных заболеваниях пищеварительной системы. Обладает отвар и мягким мочегонным действием.
  • Наружно отвар применяют при лечении грибковых поражений кожи и ногтей.
  • При ангинах и хронических тонзиллитах им полощут горло. А при воспалениях слизистой во рту обрабатывают язвы и отёчные участки.
Применение в кулинарии
  • Корневища травы имеют пряный запах и жгучий, острый вкус. Эта особенность позволяет заменять девясилом имбирь, входящий в кулинарные рецепты.
  • А из стеблей травы готовят вкусные «конфеты». Для этого кусочки стебля проваривают в сахарном сиропе и охлаждают.
  • Запах травы отдалённо напоминает мяту. Поэтому в Америке и Европе её добавляют в ликёры и кондитерские изделия.
  • В консервной промышленности трава используется для ароматизации рыбы и морепродуктов.
  • Хозяйки могут экспериментировать с кулинарным применением девясила, добавляя измельчённые корни или листья растения в супы и овощные маринады. В суп добавляется примерно 20 грамм этой приправы за десять минут до окончания готовки.
  • Разрезанные на куски корни можно смело класть в яблочные и клюквенные компоты, домашнее вино и настойки.
  • Из килограмма корней и 500 грамм щавеля или любых кислых фруктов можно приготовить оригинальное по вкусу варенье. Предварительно промытое сырьё пропускают через мясорубку и заливают 1,5 литрами воды. Варится такое варенье два-три часа.

В диетологии девясил Применение девясила в кулинарии и народной медицинеиспользуется как средство, положительно влияющее на обменные процессы. Однако трава известна своей способностью улучшать аппетит. Её даже используют при лечении дистрофии в целях скорейшего набора веса. Поэтому употребляя девясил во время диеты, тщательно следите за количеством пищи и её калорийностью.

Утешительный бонус для худеющих – ещё одна особенность травы. Она не только улучшает аппетит, но и способствует полному усвоению организмом всех, поступивших в пищеварительную систему, питательных веществ.
  1. Снижение веса вызывает чай из корней травы. Одну столовую ложку корней заливают стаканом кипятка и настаивают. В течение дня необходимо четыре раза выпивать по три столовых ложки этого напитка.
  2. Для тонизации организма и обогащения его полезными веществами во время диеты или в летнюю жару используется особый напиток, состоящий из отвара травы (300 грамм корней на литр воды), 200 миллилитров клюквенного сока и ложки мёда.

Как заготавливать и хранить

Приобрести девясил можно в любой аптеке. Корни реализуют в пачках по сто грамм. Хранится аптечная упаковка в сухом месте.

Заготовка корневищ производится во время отмирания наружной части растения осенью или ранней весной. Корни выкапываются, промываются, разрезаются на куски длиной до 20 сантиметров и вялятся в течение двух-трёх дней под навесом. Досушить сырьё можно в электрической сушилке при температуре не выше 40 градусов.

Высушенные корни помещают в коробки или холщовые мешочки и хранят в течение двух-трёх лет в прохладном и проветриваемом месте.

Нормы потребления

Допустимая доза для взрослого человека составляет половину стакана отвара, принимаемого три раза в день. У детей травой лечат кашель. Дозировка уточняется в индивидуальном порядке у педиатра!

Противопоказания к применению девясила

  • серьёзные заболевания сердца;
  • патологии почек;
  • аллергические реакции;
  • беременность (для предотвращения преждевременных родов необходима консультация гинеколога!);
  • низкое давление;
  • гастриты с пониженной кислотностью.
Вред девясила и противопоказания к применениюДевясил поможет внести разнообразие в домашние кулинарные рецепты, снизить вес и поддержать здоровье. Но не забывайте об осторожности! Передозировка травы способна привести к самому настоящему отравлению. Известны случаи гибели лошадей и овец, когда в их кормушках в изобилии оказывалась свежая трава девясила. Очевидно, что для человека опасной может оказаться даже небольшая доза, весьма далёкая от лошадиной. Надеемся, что наш выпуск помог вам составить представление о лечебных свойствах листьев и корня девясила высокого, химическом составе лекарственного растения и несомненных достоинствах и силе этой травы в медицине.

А вы используете девясил для похудения или улучшения вкуса блюд? Какие рецепты с корнями этого растения вам известны? Будем рады вашим комментариям.
Поделиться:
1 Комментарий
  • bigcities.org:

    Так же девясил помогает при простудных заболеваниях. Можно измельчённый порошок корня смешать с медом и скатать небольшие шарики — принимать по 2-3 шт 3 раза в день, запивая тёплой кипяченой водой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.