Черная бузина, ее лечебные свойства и противопоказания

Лечебные свойства и возможные противопоказания черной бузины
Пытаясь вылечить болезни и улучшить состояние тела и духа, человечество все чаще обращается к природным источникам полезных веществ. Например, лекарственные свойства бузины черной известны травникам не первую сотню лет. Этот высокорослый кустарник с пышной кроной и нежными ароматными соцветиями способен одолеть множество заболеваний.

Чем же полезна черная бузина, какими лечебными свойствами обладают цветы и ягоды этого лекарственного растения, каковы сферы применения сока, плодов и цветков бузины, есть ли у нее противопоказания?

Полезные и лечебные свойства черной бузины

В лекарственных целях используются цветки, кора, листья и стебли, а также корневища кустарника.

Наземные части бузины черной обладают следующим действием:

  • тонизирующим;
  • противовирусным;
  • желчегонным;
  • антиоксидантным;
  • противовоспалительным;
  • антимикробным;
  • потогонным;
  • бактерицидным;
  • молокогонным;
  • противоотечным;
  • противогеморроидальным.
Что лечит черная бузина и как она эффективно воздействует на организм?

Среди ее положительной направленности можно выделить:

  • улучшение состояния кожных покровов;
  • быстрое заживление ран, ссадин, порезов, гнойных нарывов и образований на коже;
  • устранение симптомов детского диатеза, а также других аллергических высыпаний;
  • нормализация артериального давления;
  • улучшение состояния при сахарном диабете, вызванное активизацией процессов выработки инсулина;
  • нормализация обмена веществ;
  • профилактика заболеваний сердечной мышцы;
  • приведение в норму ЧСС и артериального давления;
  • снижение риска тромбообразования;
  • профилактика развития болезней почек и мочеполовой системы;
  • предотвращение развития атеросклероза, заболеваний суставов и опорно-двигательного аппарата;
  • нормализация функций дыхательной системы, а также профилактика развития болезней органов дыхания;
  • устранение симптоматики и лечение гинекологических заболеваний;
  • торможение процессов старения на клеточном уровне.
Лечебные свойства черной бузины при раке

Все части кустарника обладают выраженным противоопухолевым действием, что объясняет использование растения для лечения лейкоза и прочих видов онкологических заболеваний.

Сок и сироп из плодов черной бузины – эффективное слабительное средство с ярко выраженными дезинфицирующими и противомикробными свойствами.
Сферы применения и польза цветков, плодов и сока черной бузиныЦветки кустарника наиболее часто используются в кулинарии как натуральный природный ароматизатор кондитерской и ликероводочной продукции: сушеные соцветия придают напиткам непревзойденный мускатный привкус, а сок из плодов – красивый оттенок. Цветы кустарника нашли свое применение и в парфюмерной промышленности – бузинная вода выступает как основной компонент многих именитых ароматов. Известно применения лекарственных соцветий и для ингаляций и распаривающих косметических ванночек.

Настойки из ягод, коры и листьев черной бузины на водке  используются для растираний и компрессов при болезнях спины и суставов, а также в разбавленном виде для косметических целей.

Кроме того, чаи из сушеных плодов и соцветий благотворно сказываются на состоянии нервной системы помогая снять стрессовые состояния, побороть депрессию, нормализовать сон и улучшить концентрацию снимания.

Химический состав и пищевая ценность ягод черной бузины

Черная бузина – хороший источник углеводов, в частности ди- и олигосахаридов.

Элемент Кол-во, г % от дневной нормы
Белки 1,02 1,25
Жиры 0,48 0,97
Углеводы 18,64 6,06
Пищевые волокна 7,21 35,12

Кроме того, в созревших плодах обнаружено значительное количество заменимых и незаменимых аминокислот.

Элемент Содержание, г % от дневной нормы
Валин 0,029 2,68
Гистидин 0,021 2,12
Изолейцин 0,033 2,21
Лейцин 0,064 2,34
Лизин 0,035 1,18
Метионин 0,014 2,07
Цистеин 0,034 2,37
Треонин 0,038 2,41
Триптофан 0,009 2,98
Фенилаланин 0,041 2,36
Тирозин 0,095 3,15
Аспарагиновая кислота 0,062
Аланин 0,035
Глицин 0,046
Глутаминовая кислота 0,139
Тирозин 0,055
Цистеин 0,024

Ягоды богаты витамином С и некоторыми витаминами группы В:

Элемент Содержание % от дневной нормы
Витамин C 36,12 40,12
Витамин B6 0,241 мг 12,36
Витамин В1 0,071 мг 5,13
Витамин РР 0,59 мг 3,57
Витамин B5 0,144 мг 3,26
Витамин B2 0,063 мг 3,14
Витамин A 30,15 мкг 3,07
Витамин B9 6,45 мкг 2,09

По содержанию микроэлементов в бузине преобладают калий и железо.

Элемент Содержание % от дневной нормы
Калий 280,32 мг 11,34
Железо 1,64 мг 9,08
Медь 0,06 мг 6,12
Фосфор 39,78 мг 5,04
Кальций 39,05 мг 4,13
Цинк 0,113 1,23
Магний 5,25 мг 1,07
Селен 0,62 мкг 1,03
Натрий 6,67 мг 0,31

Помимо вышеперечисленных компонентов в ягодах обнаружены следующие группы веществ:

  • пищевые и органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • зола;

Плоды бузины для похудения

Ягоды черной бузины обладают слабительным, противомикробным и бактерицидным действием, помогая вывести из кишечника все шлаки и токсины, подавить патогенную микрофлору и устранить процессы гниения продуктов жизнедеятельности и переработки, не удаленных из кишечника ранее. Благодаря чему наблюдается улучшение функций пищеварительной системы, более эффективное переваривание пищи и усвоение всех содержащихся в ней полезных веществ.

Бузина помогает нормализовать обменные процессы на клеточно-тканевом уровне, улучшить общее состояние при заболеваниях желудка (гастритах, колитах, язвах). Помимо этого растение эффективно в борьбе с кишечными паразитами, негативно сказывающимися на состоянии здоровья человека.

Полезные рецепты приготовления ягод черной бузины и их лечебные свойства

Применение сока, сиропа и плодов черной бузины в кулинарииБузина – источник пищевых кислот, ферментов и фитонцидов. Присутствие ягод и плодового сока в рационе катализирует все обменные процессы организма, помогает скорректировать работу внутренних органов, предупреждая развитие заболеваний и патологий.

Для профилактического действия достаточно включать в меню чаи и сборы, приготовленные из сушеных соцветий, листьев и плодов. Не менее эффективными будут лекарственные сборы из бузины и других трав:

Из свежих ягод можно делать различные десерты: суфле, муссы, джемы и повидла. Они также подойдут для приготовления напитков и смузи.

Варенье из черной бузины и его полезные свойства

Садоводы очень любят выращивать на участках бузину. Это и красивейшее декоративное растение, и вкусные ягоды. Варенье из бузины помогает вернуть коже сияющий вид и бархатистость, а богатый витаминно-минеральный комплекс, обогащающий организм витаминами, делает волосы здоровыми и блестящими. Варенье незаменимо в осенне-зимний период для лечения вирусных и простудных заболеваний, в т.ч. болезней легких и дыхательных путей.

Варенье из ягод черной бузины - рецепт приготовления и полезные свойстваДля его приготовления потребуется:

  • свежие ягоды (1 кг);
  • сахар-песок (1 кг);
  • пакетик лимонной кислоты.

Ягоды следует засыпать на ночь половинным количеством сахара, а утром слить сок и проварить его с оставшимся сахарным песком до состояния густого сиропа, добавить лимонную кислоту и, выложив ягоды, довести до кипения. Варенье нужно хранить в погребе или холодильнике.

Нормы потребления

Дозировки лекарственных компонентов зависят от вида сырья:

  • отвары и настои принимать по трети стакана за полчаса до еды;
  • настои из корневища пью по 2 столовых ложки каждые 2 часа;
  • спиртовой настой принимать по 25-30 мл, которые нужно развести в половине стакана кипяченой воды;
  • порошки и мази из коры и корневища применяются только на пораженных и поврежденных участках кожи.

Важно помнить, что превышение дозировок может спровоцировать появление таких симптомов как:

  • рвота;
  • диарея;
  • частое мочеиспускание;
  • слабость;
  • головокружение;
  • тошнота.

Особенности выбора продукта

Лечебные свойства и эффективность черной бузины при ракеЦветки бузины собирают в период цветения кустарника, листья и кору в конце лета, а корневища по осени. Сушку всех компонентов лучше производить в сухом помещении естественным путем. Нужно иметь в виду, что лепестки соцветий при сушке темнеют, а плоды усыхают в два раза.

Продаваемая бузина (листья и плоды) в аптеках полностью соответствует всем требованиях ГОСТ, предъявляемым к лекарственному сырью.

Приобретая свежие ягоды важно обратить внимание на их внешний вид. В идеале плоды должны быть одноразмерными, без постороннего налета, следов гнили или иной порчи, а также подавленности. Свежие ягоды плотные и ароматные, а собранные накануне уже имеют мягкую консистенцию и меньшую упругость кожицы.

Как правильно хранить ягоды

Свежие плоды можно хранить в холодильнике до пяти дней. Важно, чтобы ягоды в контейнере были открыты, не допускается держать их в полиэтиленовых мешках. Сухое сырье, наоборот, хранить нужно в плотно закрывающейся таре, поскольку оно быстро впитывает влагу и посторонние запахи, теряя свои лекарственные свойства. Замороженные ягоды без многократной разморозки можно хранить в камере до года.

Вред и возможные противопоказания

Бузина – относительно ядовитое кустарниковое растение, токсичность которого возрастет с каждым годом. Поэтому для лечебных целей подходит сырье, собранное с одно- или двухлетнего куста.

Полезные свойства ягод черной бузины и рецепты их приготовленияОсновным противопоказанием к применению препаратов с бузиной является индивидуальная непереносимость и аллергия на любые части растения.

Кроме того, с особой осторожностью следует быть людям со следующими заболеваниями:

  • воспаление органов пищеварения;
  • сахарный диабет;
  • первый триместр беременности.

Важно помнить, что детям до 12 лет давать лекарства с бузиной можно давать по разрешению наблюдающего врача. Лактационный период не является запрещающим, напротив, врачи отмечают улучшение качества молока и увеличения его количества, когда молодая мама включает в рацион свежие или замороженные ягоды бузины.

Черная бузина — ягода уникальная и интересная. С одной стороны очень вкусная, с другой обладающая неумолимыми лекарственными свойствами. А вы уже пробовали?
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.