Рыжиковое масло, его полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания рыжикового масла
Из материала вы узнаете о пользе и вреде рыжикового масла, особенностях его применения, отзывах потребителей и многом другом.

Рыжиковое масло получают из однолетнего травянистого растения (семейство капустные). В народе его называли ложным льном. Оно неприхотливое, поэтому раньше его выращиванием занимались во многих местах Европы. В настоящее время рыжик культивируется преимущественно в Сибири.

Его уникальные целебные свойства были с давних пор известны людям. В наше время его успешно используют в медицине, косметике и употребляют в пищу.

Из чего делается рыжиковое масло

На производстве применяют метод прессования (отжим) или метод экстракции с помощью органического растворителя либо сжиженного углекислого газа. Метод холодного отжима является более традиционным и лучшим для того, чтобы сохранить в масле полезные компоненты и витамины. Этот продукт можно делать и в домашних условиях. Процесс схож с приготовлением льняного масла:

  • Вначале семена растения тщательно измельчаются в блендере.
  • Затем полученную массу нужно положить в мелкое сито, которое подвешивается над емкостью. В эту емкость будет стекать масло.
  • Для того, чтобы процесс шел быстрее, на дно сита кладут вначале марлю, а затем измельченные семена.
  • Когда емкость будет наполнена маслом, остатки выжимаются с помощью марли, а готовый продукт переливается в герметичную емкость с плотной крышкой.

Состав продукта

  • Полиненасыщенные кислоты – омега-3 (около 40%) и омега-6 (18%).
  • Витамины: А, D, F, K, бета-каротин, магний. Особенно богато оно содержанием токоферола. Одна ложка масла в день составляет суточную потребность витамина Е.
  • Оно содержит полезные вещества, такие как: фосфолипиды, фитостеролы, хлорофилл, протеины.

Полезные и лечебные свойства масла рыжика

Рыжиковое мало обладает бактерицидным, противовоспалительным, ранозаживляющим, противоопухолевым действием. Его полезно употреблять при многих заболеваниях:

  • при нарушении работы сердечно-сосудистой системы
  • при развитии гипертонии;
  • в качестве профилактики атеросклероза;
  • при нарушениях липидного обмена и других проблем с обменом;
  • для укрепления стенок сосудов;
  • при гинекологических заболеваниях;
  • для профилактики раннего старения.
польза и вред рыжикового масла

Применение в косметологии

  • Оно незаменимо в лечении многих дерматологических проблем: псориаз, нейродермит, диатез, крапивница и другие.
  • Масло добавляют в разные косметические средства для ухода за лицом и телом. Использовать его можно и в чистом виде. Оно хорошо впитывается, глубоко проникает в поры кожи, оказывает смягчающее, увлажняющее, питающее действие.
  • Масляные маски для волос помогут защитить от воздействия вредных факторов окружающей среды.
  • Наносить его можно на нежную кожу маленьких грудных детей. Оно защищает от опрелости.
  • Подходит оно и в качестве массажного масла.

Противопоказания к употреблению

  • Не рекомендуется принимать в пищу людям, страдающим избыточным весом, так как в его составе содержится большое количество жирных кислот. Из-за высокой калорийности стоит придерживаться суточной нормы и не употреблять в день более 2 столовых ложек этого продукта.
  • Следует соблюдать осторожность при хронических заболеваниях печени, желчного пузыря, ЖКТ, поджелудочной железы.
У некоторых людей отмечаются аллергические реакции, индивидуальная непереносимость продукта.

Как выбрать качественный продукт

  • При выборе обязательно следует обратить внимание на дату изготовления, поскольку качественное свежее масло долго не хранится.
  • Не стоит покупать большие бутылки, так как при частом контакте с кислородом (во время постоянного открывания емкости) оно начинает быстро окисляться. Ответственный производитель обязательно указывает срок хранения продукта после вскрытия емкости.
  • Покупать следует свежее нерафинированное масло, которое было получено с помощью метода холодного отжима. В нем содержится больше полезных, целебных веществ.
  • Обратите внимание на цвет продукта. Он должен быть красновато-рыжим или желто-коричневым с красноватым оттенком.
  • Следует отдавать предпочтение стеклянным бутылкам, так как в пластике утрачиваются полезные свойства и происходит окисление продукта.

Где купить

Оно может быть представлено в аптеках или специализированных киосках, ларьках, в которых продают натуральные растительные продукты. Продают его на ярмарках, выставках, среди товаров для здоровья. Чтобы купить качественную продукцию, следует выбирать только в проверенных местах.

Употребление рыжикового масла для похудения

В этом продукте нет веществ, которые влияют на процесс расщепления жировых отложений. Наоборот, излишнее его употребление может не самым лучшим образом сказаться на фигуре, так как оно калорийное.

arbuznye-maski-dlya-lica-1Но, поскольку масло обладает легким послабляющим действием и ускоряет обмен веществ, его можно включать его в рацион питания для желающих похудеть в качестве дополнительного средства. При это стоит тщательно выверить калорийность фруктов и овощей, которые вы будете употреблять параллельно.

Здоровое питание и диета

применение масла рыжика (ложного льна)Рыжиковое масло с давних пор используют для приготовления разнообразных диетических и вегетарианских блюд. Его аромат повышает аппетит, а чуть островатый вкус (похож на хрен или редьку) придает блюду неповторимый вкус.

В основном его используют для заправки салатов и блюд из отварных овощей. Можно добавлять в различные каши, плов. Некоторые хозяйки обжаривают на нем овощи и мясо, добавляют в выпечку.

Как принимать масло

  • С целью лечебно-профилактического воздействия рыжиковое масло рекомендуется принимать каждый день по одной столовой ложке. Лучше принимать его до завтрака (натощак). Курс приема составляет около 2-3 месяцев.
  • На кожу его можно как в чистом виде, так и смешивать с различными базовыми кремами.

Особенности хранения продукта

Масло нужно хранить в холодильнике в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой. Срок хранения – 12 месяцев.

Отзывы потребителей

О рыжиковом масле я узнала от бабушки. Когда-то давно она использовала его для приготовления разных блюд. Я ей очень благодарна за то, что она познакомила меня с этим продуктом. Теперь я добавляю его в салаты и овощное рагу. Моей семье очень нравятся эти блюда.

Антонина

Я принимала бальзам Жабий камень с добавлением рыжикового масла. Неплохое средство профилактики воспаления суставов и прочих неприятных болячек.

Ольга

Я покупала этот продукт для своей тети, которая страдает гипертонией. Через два месяца ее состояние улучшилось. Теперь она пьет его курсами через каждые пол года для профилактики.

Марианна

Рыжиковое масло остается уникальным востребованным продуктом. Оно обладает витаминами, полезными веществами, минералами, которые необходимы каждому человеку для поддержания здорового рациона питания и укрепления иммунитета. А вы пробовали этот продукт? Поделитесь своими секретами его применения и использования.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.