Как правильно принимать льняное масло, его польза и вред

Как с пользой принимать льняное масло, а также возможный вред при его применении
Масло, отжимаемое из семян льна, еще в Древнем Египте прозвали эликсиром жизни за его благотворное воздействие на человеческий организм. Продукт, получаемый из созревших семян красивого растения с нежно-голубыми цветками, по праву заслужил такую любовь поколений. Отдельно читайте о полезных свойствах и противопоказаниях семян льна, о том, как они применяются в медицине, кулинарии и диетологии и что в них есть ценного.

Еще до изобретения лабораторных методов исследований масло использовали для лечения и предотвращения многих болезней, считая благословением богов. И современная наука только подтвердила его пользу.

Получение льняного масла

Способы получения рафинированного и нерафинированного масла семян льна холодного и горячего отжимаМаслянистое вещество получают посредством прессования сухих созревших зерен. Существует два вида масла: холодного и горячего отжима. Употреблять в пищу можно только первый сорт льняного масла, второй известен как техническое вещество олифа.

Натуральное льняное масло обладает приятным вкусом и тонким ароматом, немного ассоциирующимся с запахом капсулированного рыбьего жира. Оно прозрачное на свет, в зависимости от методов очистки – карамельного или желто-коричневого оттенка. Хороший продукт не горчит и не имеет постороннего привкуса. Что же касается вопроса, как сделать льняное масло в домашних условиях, то это просто невыгодно с экономической точки зрения.

Химический состав

Известно, что масло из семени льна содержит кислоты омега-3 (альфа-линолевую), омега-6 и омега-9. Кроме этого в продукте есть витамины F, А, Е и группы В, а также микроэлементы: калий, цинк, магний, медь, фосфор, железо. В незначительном количестве льняное масло включает следующие вещества:

  • ферменты;
  • органические кислоты;
  • гликозиды (линамарин);
  • стеролы и фитостеролы;
  • сквален;
  • тиопролин;
  • лецитин;
  • каротин и каратиноиды.

По общему количеству содержания полезных пищевых кислот масло опережает столь полезный рыбий жир, что делает его абсолютно уникальным.

Полезные и лечебные свойства льняного масла

Чем же оно так полезно и целебно? Благодаря комплексу поли- и мононенасыщенных жирных кислот основная медицинская польза масла семян льна кроется в следующих аспектах:

  • профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращение развития сердечной аритмии и ишемической болезни;
  • снижение вероятности возникновения инфаркта миокарда, закупорки тромбов и развития атеросклероза сосудов за счет повышения их эластичности;
  • для снижения холестерина и вязкости крови, однако тут необходима квалифицированная медицинская консультация, которая максимально эффективно поможет разработать схему, как принимать масло с пользой, не навредив при этом организму;
  • нормализация функций иммунной системы;
  • предотвращение онкологических болезней, заболеваний почек и органов пищеварительной системы;
  • восстановление функций половой системы женщины и гормонального баланса, улучшение либидо;
  • при беременности и после родов: благотворное воздействие на развивающийся плод, а также младенцев в первые месяцы жизни (при условии приема масла кормящей матерью);
  • ускорение регенерации кожных покровов в послеоперационный и период заживления ран;
  • восстановление мышечных волокон при интенсивных занятиях спортом;
  • народное средство лечения при запорах, в том числе и у детей;
  • профилактика и улучшение общего состояния дыхательной системы;
  • положительное воздействие на функции нервной и мочеполовой систем;
  • нормализация обменных процессов на тканевом уровне.

Льняное масло широко применяется в косметологии как ингредиент в составе масок для лица и бальзамов, предотвращающих выпадение волос, улучшающих состояние кожи и разглаживающих морщины вокруг глаз. А также в медицине, художественном направлении и мебельном деле для обработки некоторых пород дерева.

Польза масла с диетической точки зрения

В диетологии прием масла обоснован его жирнокислотным составом, нормализующим работу ЖКТ и снижающим аппетит, что выгодно улучшает эффективность любой диеты для похудения. Льняной компонент пьют утром за полчаса до еды и вечером через столько же после ужина, ограничивая общее количество потребляемых с пищей жиров. Для наблюдения положительной динамики воздействия масла на организм курс должен составлять не менее 5-6 недель. Помимо очищения кишечника многие люди, практикующие потребление масла, заметили улучшение общее улучшение состояния. На основе масла существует льняная очищающая диета.

Рецепт корицы с медомЛьняное масло активно используется в ряде рецептов медицинской и диетологической направленности. Например, употребление в сочетании с творогом считается мощным противораковым профилактическим средством.

А смесь 200 граммов масла с медом (1 кг), лимоном (4 штуки) и чесноком (2 головки) является древним омолаживающим рецептом.

Как правильно употреблять и какими дозами лучше принимать льняное масло в лечебных целях

Безусловно, польза от применения масла семян льна будет выше, если пить его с утра натощак или на ночь. Но во всем нужна мера, особенно если речь идет о маслянистых компонентах. Рекомендуемая доза льняного продукта составляет две столовые ложки в день. Принимать его надлежит до еды в слегка подогретом до комнатной температуры виде. Диетологи категорически против употребления термически обработанного масла, мотивируя это его полной «стерильностью» по содержанию полезных веществ. Но допускают его добавление в сыром виде в салаты, свежевыжатые овощные соки или каши.

Оптимальные дозы применения льняного маслаДетям давать масло можно только по согласованию с педиатром. Для малышей с года до трех максимальная доза – половина чайной ложки в сутки, детям до семи лет можно давать по целой, а ребятишкам до 14 лет рекомендованная норма составляет уже одну десертную ложку. Самым маленьким масло можно принимать как с ложки, так и на корочке хлеба или вместе с кашей. Важно помнить, что вводя в рацион масляный курс, нужно уменьшить потребление других жиров и масел.

Как выбрать хорошее масло?

Выбирая хороший и качественный продукт, следует отдать предпочтение товару в небольшой, темной, непластиковой таре. Такая упаковка лучше сохранит все полезные свойства. Важно осмотреть крышку на целостность, а бутылку на свет – масло не должно содержать примесей и осадка, быть прозрачным и равномерной консистенции. Не стоит пренебрегать сроком и местом изготовления. Самым полезным является нерафинированное масло холодного отжима.

Приобрести полезный продукт можно в аптеке и даже в торговых супермаркетах, однако льняное масло в капсулах или, например, еще более специфическое, БАД-ориентированное с селеном, как правило, продается только в аптеках.

Негативное действие масла

Принести вред своему здоровью можно прежде всего употребляя в пищу несвежее или прогорклое масло, и это не говоря уже о продукте с истекшим сроком годности. Мало того, что в нем уже практически нет никакой пользы, так еще угрозу организму представляют продукты окисления жирных кислот. Поэтому, если масло даже слегка горчит на вкус, лучше исключите его прием внутрь. Неблагоприятное воздействие будет наблюдаться при потреблении термически обработанного масла при причине полного разложения всех активных компонентов продукта.

Использовать масло не рекомендуется лицам, страдающим заболеваниями крови, принимающим противодиабетические лекарства, а также имеющим предрасположенность к аллергическим реакциям. При обнаружении сыпи, очаговых высыпаний или легкой отечности прием продукта следует прекратить и обратиться к врачу.

Масло может негативно сказаться на здоровье при приеме анальгетиков, усиливая болевой синдром. Также не следует пить продукт без предварительного согласования с врачом при одновременном приеме препаратов, разжижающих кровь или воздействующих на холестерин.

Льняное масло противопоказано при остром панкреатите, желчнокаменной болезни, холецистите, язве желудка, хроническом гастрите, гепатите, заболеваниях печени и репродуктивной системы.

Возможные побочные эффекты

На начальных этапах приема масла внутрь может наблюдаться тошнота и легкая диарея. При превышении рекомендуемой дозировки симптомы будут иметь более выраженный характер. В отдельных случаях может наблюдаться метеоризм, который проходит самостоятельно на третий-четвертый день. При индивидуальной непереносимости возможны приступы удушья.

Правильное хранение продукта

льняное масло в капсулахГлавной особенностью льняного масла является его быстрое окисление при контакте с кислородом воздуха или под воздействием высоких температур. Поэтому хранить его нужно в плотно закрытой стеклянной бутылке в прохладном и затемненном месте не больше месяца. Держать масло в открытом виде нельзя! Продукт, вызывающий опасения, желательно выбросить. Для удобства лучше приобретать масло в таре небольшого объема, который вы гарантированное израсходуете до истечения срока годности.

Отзывы потребителей

Шесть лет назад открыла для себя удивительный рецепт омоложения. После того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще.

Анна

О пользе льняного масла я давно знала. Благодаря его свойствам у меня улучшился цвет лица и состояние кожи. Почистился кишечник и печень.

Мария

Льняное масло – ценный продукт, положительно влияющий на организм и способствующий успешной борьбе со многими проблемами. Это показывает опыт многих людей.

Если вам есть что добавить к тексту статьи, будем рады видеть ваши комментарии, пожелания и замечания.

Поделиться:
1 Комментарий
  • Анифе:

    Хотелось бы уточнить. Почему нельзя принимать масло при заболеваниях печени, если оно её очищает?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.