Гусиный жир, его лечебные свойства и противопоказания

Полезные и лечебные свойства гусиного жира
Врачи и диетологи всегда советовали нам избегать продуктов с повышенным содержанием жира, но для полноценной работы организм человека должен получать определённые вещества из продуктов, в том числе и из жира. Некоторые витамины и микроэлементы могут усваиваться только при наличии в организме полезных жиров. Поэтому в последнее время набирают популярность различные жировые добавки: рыбий жир, медвежий, акулий, барсучий и даже гусиный. Его можно использовать не только в кулинарных рецептах, но и применять как отличное лечебное средство для красоты и здоровья. Чем же так полезен гусиный жир?

Полезные и лечебные свойства

Благодаря своему полезному составу гусиный жир с успехом применяют в народной медицине при лечении различных болезней. Он оказывает благотворное влияние на организм человека во время болезней. При недостатке витаминов и во время депрессии рекомендуется употреблять гусиное средство, так как оно является природным антидепрессантом. Этот натуральный продукт нормализует сон, превосходно избавляет от хронической усталости и улучшает настроение. Оказывая омолаживающее действие на организм, он выводит токсины и радионуклиды, повышает иммунитет, стимулирует обменные процессы и дарит долголетие. С ним вам легче будет переносить:

  • простудные заболевания;
  • бронхит;
  • пневмонию;
  • мастит;
  • экзему;
  • псориаз;
  • туберкулёз;
  • ожоги;
  • обморожения;
  • геморрой;
  • тромбофлебит;
  • атеросклероз.

Также его с успехом применяют при:

  • половом мужском бессилии;
  • авитаминозе;
  • бессоннице и хандре;
  • стрессе;
  • для снятия усталости;
  • восстановлении иммунитета;
  • в гинекологии.

Состав гусиного жира

Применение гусиного жира в кулинарииВ жирах других птиц содержатся пальмитиновые и стеариновые кислоты, которые поставляют в наш организм канцерогены. Гусиный жир содержит множество полезных веществ, необходимых человеческому организму. В нём содержатся только полезные полиненасыщенные кислоты (олеиновая и линолевая), витамины группы В, большой процент витамина Е, РР. Минералы представлены натрием (545 мг), магнием, селеном, цинком, медью. Калорийность 898 Ккал.

Соединение олеиновой и линолевой кислоты относится к полиненасыщенным жирам, которые способствуют укреплению ослабленного иммунитета, ускоряют обменные процессы метаболизма, отвечают за регенерацию тканей. Хотя этот жир животного происхождения, но по своему действию схож с оливковым маслом, поэтому он хорошо усваивается. Его легко можно смешивать с иными компонентами и применять для внутреннего и наружного употребления.

Пищевая ценность на 100 г

Жиры 99,8 г
Насыщенные жиры 27,7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 11 г
Линолевая кислота 9,8 г
Холестерин 100 мг
Вода 0,2 г
Витамин Е 2,7 мг
Селен 0,2 мкг

Как применяется для похудения

Для диеты жир не совсем подходит, так как имеет большое количество калорий, поэтому лучше употреблять только мясо гуся. А сам жир можно применять в виде общеукрепляющего лекарства в небольшом количестве без вреда для талии. В равных пропорциях смешивают гусиный жир, мёд, сок алоэ и какао-порошок. 1 ч. л. подогретой смеси разводят в стакане тёплого молока и принимают дважды в день.

Применение гусиного жира в кулинарии и лечебном питании

Гусиное средство эффективно при простуде, его можно принимать внутрь и снаружи. Его наносят для согревания, втирая в область лопаток и бронхов, не затрагивая участок над сердцем. Хорошо помогают также компрессы на лодыжки. Намазанные места нужно тщательно укутать и прогреть под одеялом.

Настойка с гусиным жиром и ее применение от кашля и других болезней
Лечение гусиным жиром от кашляБронхо-лёгочные заболевания с кашлем успешно проходят, если применять специальную настойку. Для неё берётся 100 г жира, мёд и водка. Все компоненты смешиваем и даём смеси настояться 1 неделю в тёмном прохладном месте. Затем принимайте по 1 ч. л. ежедневно.

Эффективный и простой рецепт при пневмонии и туберкулёзе: смешать жир, мёд и алоэ в одинаковых пропорциях. Хранить смесь в стеклянной таре. Принимать на ночь с молоком.

При обморожении и ожогах заживление ускоряет натирание жиром повреждённых мест дважды в день. В случае ожога больное место нужно натирать не раньше чем через 2 дня для уменьшения болевой реакции.

Гусиный жир в косметологии

Натуральное эффективное средство прекрасно увлажняет и питает кожу, отбеливает её, способствует эластичности и применяется для профилактики возрастных изменений кожного покрова. В борьбе с преждевременным увяданием кожи косметологи успешно применяют гусиный жир для устранения мелких морщин, а также используют его в различных рецептах по уходу за сухими волосами.

Употребление жира внутрь (не более 1 ч. л. в день) может существенно улучшить состояние волос и ногтей. Если вы не можете найти косметику с жиром в составе, то можно просто добавлять его в свой крем для лица или рук и обезопасить нежную кожу от действия ветра и мороза.

Как выбрать хороший продукт

Купить качественный гусиный жир желтовато-золотистого цвета можно в аптеке, на рынке, в магазине, а можно сделать его самостоятельно. Если в продукте видны примеси шкварок или коричневые вкрапления, то это говорит о том, что товар просрочен или подгорел.

Особенности хранения продукта

Гусиный жир может долго храниться в холодильнике, не испортиться и не утратить целебных свойств. Сначала его лучше вытопить в духовке в течение 3-4 часов, процедить в горячем виде через марлю и разлить в стеклянную тару. Крышка банки или тары должна быть плотной, так как жир легко впитывает посторонние запахи в холодильнике.

Сырец можно не перетапливать, а хранить в морозильнике, где он сохранит свои полезные свойства 3-4 месяца. В растопленном виде его можно оставить в холодильнике на 6-8 месяцев, а в морозильной камере 1 год. Продукт не теряет своих полезных качеств при топлении, а в конце процесса концентрация ценных веществ только увеличится.

Вред и противопоказания

Польза и возможный вред гусиного жираПомимо пользы, гусиный жир может принести и вред. Его не стоит принимать:

  • людям с повышенным уровнем холестерина;
  • с лишним весом;
  • с аллергической реакцией;
  • беременным;
  • детям до 3 лет.

Для маленьких детей гусиный жир является не очень вкусным лекарством. К тому же он может вызвать аллергию, поэтому самым лучшим вариантом будет растирка грудной клетки ребёнка небольшим количеством средства, затем тепло укройте его перед сном.

Грамотное применение этого натурального продукта с богатым составом поможет вам избавиться от множества болезней и проблем. Использовали вы когда-нибудь гусиный жир в лечебных целях? Делитесь с нами советами, и может быть, ваш рецепт поможет кому-то вылечить болезнь!
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.