Масло грецкого ореха, его польза и вред

польза и вред масла грецкого ореха
Грецкий орех хорошо известен как удивительно полезный продукт. По содержанию питательных веществ и микроэлементов он превосходит даже яйца и мясо. Масло, полученное из его плодов, также обладает живительными для организма свойствами.

Оно активно применяется в косметологии и рекомендуется при многих недомоганиях, но при неправильном применении может нанести и вред.

Как производится?

Качество масла напрямую зависит от способа его изготовления. Самое лучшее – добытое методом холодного прессования. Орехи раскалывают, освобождают от скорлупы и измельчают. Затем полученную массу подвергают отжиму под прессом. Выход масла – примерно 30% от первоначальной массы сырья. Оставшийся после этой процедуры жмых отправляется на повторное прессование, только уже с предварительным нагревом, из-за которого масло во многом лишается своих уникальных свойств.

Как получают масло грецкого орехаПродукт холодного отжима отличается золотисто-соломенным цветом, обладает лёгким ароматом ореха и приятным вкусом. К сожалению, стоит такое масло недёшево. И некоторые умельцы пытаются добыть его самостоятельно в домашних условиях. Например, можно размолоть орехи на мясорубке и отжать через марлю. Но использование этого метода будет целесообразным, если нужно совсем немного масла для наружного применения. А делать его в больших количествах выйдет еще дороже, чем покупать в магазинах, ведь без специального пресса выход конечного продукта будет очень маленьким.

Химический и витаминный состав

По содержанию полезных веществ масло грецкого ореха – признанный лидер в рейтинге растительных масел, в его составе:

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты: линоленовая (омега-3) и линолевая (омега-6), которые находятся здесь в очень удачном соотношении.
  2. Витамины (А, В, С, K, P, PP). А по количеству витамина Е это масло просто бьет все рекорды.
  3. Минералы (кальций, йод, магний, медь, железо, цинк, фосфор, селен, кобальт).
  4. Фитостеролы – спирты растительного происхождения, которые понижают уровень холестерина в крови.

Присутствует в масле грецкого ореха и пальмитиновая кислота, которая считается вредной, но её здесь совсем немного, зато в большом количестве полезные жирные кислоты.

Полезные свойства масла грецкого ореха

Действие этого масла на организм человека очень многогранно. Чем же оно полезно? В народной медицине его с успехом применяют для профилактики и лечения различных болезней.

  1. С давних времен его дают в качестве общеукрепляющего средства больным туберкулезом.
  2. Его необходимо регулярно употреблять людям преклонного возраста, в особенности при атеросклерозе, гипертонии, диабете и ишемической болезни сердца.
  3. Имеет регенерирующее и противовоспалительное действие, применяется при лечении ожогов, язв, трещин, длительно незаживающих ран и других повреждений на коже и слизистых. Эффективно при экземе и псориазе.
  4. Защищает организм от воздействия канцерогенов и радиационного излучения, способствует профилактике рака.
  5. Используется в качестве противоглистного средства. Снижает кислотность желудка, устраняет изжогу, улучшает перистальтику кишечника и помогает при запорах.
  6. Укрепляет иммунную систему, повышает устойчивость организма к респираторно-вирусным заболеваниям.
  7. Защищает почки, способствует их очищению.
  8. Используется для местного применения при конъюнктивите и отите.
  9. Отмечается его положительное влияние на репродуктивные способности. У мужчин при его употреблении возрастает качество семенной жидкости и улучшается потенция. Женщинам принимать это масло рекомендуется для благополучного течения беременности.
  10. Витамины в его составе восстанавливают и укрепляют организм, замедляют процесс старения.

Масло находит свое место и в косметологии. Оно отлично зарекомендовало себя в качестве компонента масок для волос, а также прекрасно смягчает сухую кожу, обеспечивая ей защиту и питание, обладает омолаживающим действием, разглаживает мелкие морщинки на лице. Для таких целей выпускается специальное косметическое масло грецкого ореха. К тому же это великолепное средство для красивого ровного загара.

Противопоказания к применению

Причин, по которым стоит отказаться от этого полезнейшего продукта, немного. Не рекомендуется противопоказания к применению маслаупотреблять масло грецкого ореха, особенно часто и в больших количествах, при следующих состояниях:

  • обострение язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • индивидуальная непереносимость;
  • период лактации (из-за возможной аллергии у ребёнка).

Как выбрать качественное масло?

Приобрести это чудо-средство можно в обычных супермаркетах. Но чтобы была реальная польза здоровью, стоит покупать лишь 100-процентное масло грецкого ореха, произведенное методом холодного отжима. Внимательно читайте этикетку. Ведь нередко производители идут на различные уловки, и под названием «Масло грецкого ореха» может скрываться продукт, где этого самого масла всего 5-10%, а остальное – обычное подсолнечное либо кукурузное.

Кроме того, нужно обратить внимание и на дату производства, ведь срок хранения этого продукта – всего 6 месяцев.

Вы можете приобрести это средство и в виде капсул. Оно продаётся в аптеках, его удобно дозировать и хранится оно дольше, чем бутилированное.

Поможет ли похудеть?

Масло грецкого ореха – отличный помощник в борьбе с лишними килограммами. Если трижды в день натощак употреблять этот чудо-продукт, он способствует снижению чувства голода и улучшению обмена веществ.

Конечно же, ореховое масло не является волшебным эликсиром, который за неделю из толстушки сделает тростинку, но в комбинации с диетой, активным образом жизни и вашей настойчивостью это средство может дать нужные результаты.

как узнать сколько калорий в капустеЭтот замечательный продукт неплохо сочетается с различными овощами, что позволяет готовить полезные салаты. Однако чтобы это принесло реальный эффект, стоит внимательно изучить калорийность овощей, входящих в блюдо, а также грамотно составить меню на неделю по здоровому питанию.

Кроме того, при ограничениях в питании организм часто испытывает нехватку витаминов и минералов, а применение данного масла поможет этот пробел восполнить.

Дамы, стремящиеся к идеальной фигуре, могут также использовать этот продукт в качестве средства для антицеллюлитного массажа.

Как лучше принимать?

Масло грецкого ореха следует пить по чайной ложке трижды в день за 30 мин. до еды. Если вам нравится его вкус, можете добавлять его в каши и салаты. Единственное, чего нужно избегать – нагревание, так как в этом случае продукт становится уже не столь полезным и вкусным. Для очистки печени принимают по одной дозировка масла грецкого орехадесертной ложке масла на ночь.

Ребёнку от 1 года до 3 лет можно давать по 3-5 капель на приём, от 3 до 6 лет по – 5-10 капель, от 6-10 лет – по 15-20 капель, старше 10 лет – по чайной ложке.

Нельзя применять при повышении температуры, рвоте и других симптомах отравления. Не рекомендуется запивать.

Как нужно правильно хранить?

Хранить такое масло лучше в темной емкости. Вскрытую бутылку нужно держать в холодильнике и желательно употребить в течение 30 дней.

Если же вкус или запах орехового масла стал неприятным, то его лучше сразу выбросить, потому что эти признаки говорят о том, что оно уже испортилось и от него можно получить не пользу для здоровья, а только вред.

Отзывы потребителей

Принимала масло грецкого ореха в течение месяца перед едой, теперь сделала месяц перерыва. Похудела на 1,8 кг. Брала бутылку 0,35 литра. Хватило на весь месяц.

Анна

Ореховое масло очень понравилось всей семье. Муж, не являясь любителем овощей, теперь с радостью уплетает салат из моркови и шпината. Всем рекомендую!

Мария

Купила это средство для ребенка по совету врача. Оно почти без запаха, как обычное масло, я просто добавляю малышу в овощи, так как салаты он пока не ест. Очень вкусно и полезно.

Соня

Думаю, наши читатели убедились, что масло грецкого ореха – действительно ценнейший дар природы. Но при его употреблении важно избегать крайностей. А тем, кто страдает хроническими заболеваниями, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить этот продукт в рацион. Если вам есть, чем поделиться по поводу использования этого продукта, будем рады вашим комментариям.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.