Грейпфрут, его польза и вред

Польза и возможный вред грейпфрута
Грейпфрут – это крупный плод семейства цитрусовых, который появился в результате скрещивания апельсина с помело. Мякоть грейпфрута обычно светло-розового цвета, но есть и сорта, имеющие красную окраску (такие плоды считаются наиболее ценными и полезными), а также белые грейпфруты. Вкус грейпфрута достаточно терпкий, с небольшой «горчинкой», отличающийся от всех остальных цитрусов.

Полезные и лечебные свойства грейпфрута

Грейпфруты являются отличным продуктом для людей, следящих за здоровьем и делающих выбор в пользу правильного питания. Он содержит витамины (в первую очередь витамин C), макроэлементы, минеральные соли, клетчатку, пектин, органические кислоты, а также натуральный хинин. Благодаря такому богатому составу, грейпфруты могут применяться даже в лечебных целях. Вот основные свойства этого уникального плода:

  • Эффективно очищает организм от скопившихся токсинов и шлаков.
  • Антиоксиданты, которыми богата мякоть грейпфрута, помогают освобождать клетки от свободных радикалов. Это замедляет процессы старения, а также является хорошим средством профилактики онкологических заболеваний.
  • Понижает количество плохого холестерина в показателях крови.
  • Обладает противогрибковым эффектом.
  • Препятствует появлению камней в почках.
  • Понижают уровень сахара, что очень ценно для людей с ожирением, а также для больных сахарным диабетом.
  • Сок грейпфрута положительно влияет на работу нервной системы.
  • Предупреждает возникновение запоров благодаря клетчатке и пектинам.
  • Эфирные масла, содержащиеся в грейпфрутах, улучшают и сохраняют эластичность кровеносных сосудов, помимо этого помогают организму укреплять иммунную систему.

Химический состав

Грейпфруты содержат массу полезных веществ, а также имеют маленькую калорийность, что делает их незаменимым продуктом для людей с большим весом.

Содержание полезных веществ на 100 гр продукта

Витамины Макроэлементы Микроэлементы
C 45 мг Фосфор 18 мг Железо 0,5 мг
E 0,3 мг Калий 184 мг
A 3 мкг Магний 10 мг
B1 0,05 мг Кальций 23 мг
B2 0,03 мг Натрий 13 мг
B5 0,03 мг
B6 0,04 мг
B9 3 мкг
PP 0,2 мг
PP (ниациновый эквивалент) 0,3 мг
Бета-каротин 0,02 мг

Пищевая ценность в 100 гр

Калорийность 35 кКал
Белок 0,7 г
Жир 0,2 г
Углеводы 6,5 г
Органические кислоты 1,5 г
Вода 88,8 г
Пищевые волокна 1,8 г
Зола 0,5 г

Грейпфрут для похудения

Как грейпфрут используется для похуденияОтдельного внимания заслуживает способность грейпфрутов положительно влиять на пищеварение и восстанавливать обменные процессы в организме. Это очень важно, если человеку необходимо похудеть. Грейпфруты расщепляют жировые клетки, а также помогают сахару медленнее усваиваться и всасываться в кишечник.

Основные полезные вещества, способствующие улучшению жирового обмена, находятся в плёнках. Многие их снимают, однако, если целью употребления плодов является именно похудение, делать этого категорически не стоит!

Грейпфрут для похудения может использоваться как самостоятельный продукт, либо входить в состав блюд, приготовленных для диетического меню. Например, можно приготовить витаминный салат, который не только поможет разгрузить желудок и кишечник, но и зарядит бодростью на целый день. Для приготовления по одному плоду грейпфрута и апельсина, измельчить их в глубокой миске, добавить виноград и листики свежей мяты. В качестве заправки для такого салата подойдёт лимонный сок или нежирный йогурт.

Также можно использовать грейпфрут для приготовления коктейлей, просто взбив его в блендере с любыми другими фруктами и кубиками льда.

Диета на грейпфрутах и яйцах

Очень популярной и эффективной является яично-грейпфрутовая диета. Вариантов её проведения существо большое количество. Это может быть диета, рассчитанная на 2-4 недели, но чаще всего прибегают к экспресс-диете, длящейся всего один день. Меню на день включает в себя всего два продукта: грейпфруты и варёные яйца. Кушать необходимо каждые два часа: сначала грейпфруты (2 шт.), через два часа яйца (2 шт.). Больше никакой еды в этот день быть не должно. Из напитков разрешается питьевая вода и несладкий зелёный чай. Такая мини-диета позволяет избавиться от 1 кг лишнего веса за день, повторять её можно 2 раза в неделю.

Помимо этого существует ещё много диет, основным ингредиентом которых является грейпфрут (например, диета Софи Лорен, диета Магги и т. д.).

Отзывы об использовании грейпфрута для похудения

Давно и безуспешно пыталась сбросить несколько лишних килограммов. Подруга посоветовала грейпфрутовую диету. Не знаю, что больше подействовало (физкультура или сама диета), но за неделю я скинула 4 кг. Планирую повторить через две недели.

Валерия

В каком-то журнале прочитала, что если съедать по одному грейпфруту в день, можно значительно улучшить состояние кожи. Ем их уже месяц. Совершенно не ожидала, что смогу ещё и похудеть вдобавок. За это время я потеряла 6 кг, совершенно не меняя привычного образа жизни. Кожа, кстати, действительно стала почти идеальная.

Антонина

Кулинарная сочетаемость

С какими продуктами сочетается грейпфрут:

  • кислые фрукты и ягоды (апельсины, лимоны, мандарины, клюква, ананасы, смородина, персики, груши, виноград, сливы);
  • кисломолочные продукты (сливки, творог, сметана, йогурт);
  • зелень (мята, розмарин);
  • сыр (мягкий, творожный);
  • орехи.

Грейпфрут НЕ сочетается:

  • с мясом;
  • с рыбой;
  • с крахмалистыми овощами (картофель, морковь);
  • с крупами;
  • с бобовыми.

Как выбрать хороший продукт

Особенности и меню диеты на грейпфруте и яйцеСвежий грейпфрут обладает очень ярким, насыщенным запахом, который чувствуется сразу же, стоит только зайти на рынок или в магазин. Если плод, который вы держите в руках, пахнет не очень сильно (либо запаха нет вообще), это означает, что вам попался старый фрукт.

Кожура у грейпфрута должна быть без видимых признаков гнили, тёмных пятен (они свидетельствуют о порче плода). Маленькие трещины и вмятины не должны смущать покупателей, так как являются результатом трения о ветки деревьев, на которых созревал плод.

Ещё одной отличительной особенностью хорошего грейпфрута является его вес. Если фрукт достаточно тяжёлый для своего объёма, значит в нём много сока, и его мякоть не будет сухой.

Красные пятна на кожуре говорят о том, что перед вами красный грейпфрут. Это всего лишь разновидность данного вида цитрусовых, плоды которого отличаются большей сладостью, если сравнивать их с другими видами. У белых грейпфрутов тонкая кожура ровного жёлтого цвета, мякоть не имеет косточек.

Как употреблять грейпфрут

Официальная медицина рекомендует не употреблять грейпфрут чаще, чем раз в 2-3 дня (по 1 штуке). Некоторые врачи настаивают, что можно есть грейпфруты каждый день, но не более одного среднего плода.

Людям, страдающим низкой кислотностью желудка, можно пить по 200-250 мл сока грейпфрута 2-3 раза в день. Однако, не стоит забывать, что сок цитрусов в больших количествах разъедает зубную эмаль, поэтому лучше разбавлять его кипячёной водой.

Хранение продукта

Грейпфрут в разрезанном виде должен храниться в холодильнике не более 1-2 суток. Целые плоды не стоит держать в холодильнике более 10 дней, так как они начинают терять вкусовые качества и быстро высыхают. Температура хранения не должна превышать 10 градусов.

Вред и противопоказания

Противопоказания к применению грейпфрутовКак и любой другой продукт, грейпфрут имеет противопоказания к употреблению. Среди них:

  • аллергия на цитрусы;
  • повышенная кислотность желудка;
  • приём определённых лекарств (антидепрессантов, для снижения артериального давления, нормализации сердечного ритма и т.д.)

Употребление грейпфрута может привести к блокировке ферментов печени, отвечающих за переработку лекарственных препаратов. Это может закончиться тяжелейшей интоксикацией, отравлением и даже летальным исходом.

Людям, страдающим диабетом 2 типа, наоборот, грейпфрут есть не только можно, но и нужно. Регулярный приём этих плодов поможет наладить углеводный обмен, снизить уровень сахара и улучшить общее самочувствие. Для этого требуется принимать внутрь по стакану сока за полчаса до еды три раза в день.

Употребление при беременности

Беременным женщинам следует этот вопрос решать отдельно с врачом, наблюдающим беременность. Это связано с тем, что рацион будущей мамы напрямую влияет на здоровье, рост и развитие малыша, который получает все питательные вещества через плаценту от мамы. В любом случае, беременным женщинам не стоит увлекаться употреблением цитрусов, чтобы не спровоцировать появление аллергии у ребёнка в дальнейшем. Медики советуют беременным съедать половинку грейпфрута один раз в 3-4 дня.

Грейпфруты – идеальный источник витаминов и минеральных солей для поддержания организма в тонусе и укрепления здоровья. К тому же это прекрасное средство для похудения и очищения. Однако, употребляя эти фрукты, необходимо строго придерживаться определённых правил и не допускать одновременного приёма с лекарственными препаратами. Если вы уже попробовали на себе действие грейпфрутовой диеты, вы можете поделиться своими отзывами, советами и результатами в комментариях.
Поделиться:
2 Комментария
  • Федор Захаров:

    Свежие фрукты не рекомендуется долго хранить. Чем спелее грейпфрут, тем меньше он будет храниться. Для этих фруктов лучше всего подходят нижние полки холодильника или специальные отсеки для фруктов. Максимальный срок хранения грейпфрутов 10 дней. После они засыхают, что портит их вкус и аромат.

  • Игорь:

    На грейпфрутовую диету меня посадила жена после того, как я не влез в свой свадебный костюм, купленный за несколько месяцев до свадьбы. Ну что сказать? Конечно, немного надоедает однообразие продуктов, но в целом чувства голода не было. Похудел на 4,9 кг за две недели. Результатом доволен, буду использовать при необходимости.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.