Янтарная кислота (Е363), ее польза и вред

Польза янтарной кислоты и вред для организма человека
Янтарная кислота – довольно популярное вещество у цветоводов и животноводов. Её активно применяют для подкормки растений и выдают животным в качестве полезной пищевой добавки.

Для многих будет открытием, что янтарная кислота может входить и в рацион человека. Белый или прозрачный кристаллообразный порошок с приятным лимонным вкусом – вот основные ее признаки. Вреда от употребления такого порошка в большинстве случаев не будет – он совершенно безопасен и способен принести огромную пользу человеческому организму. Чем же так полезна для человека янтарная кислота?

Для чего нужна янтарная кислота и какая в ней польза

Для чего нужна человеческому организму янтарная кислотаВ народной медицине янтарной кислоте уделяется немало внимания. Человеческий организм без неё существовать попросту не может – регулярное употребление позволяет избежать многих недугов и поддержать здоровый и цветущий вид.

В «послужном списке» кислоты:

  • поддержание энергетического баланса;
  • улучшение снабжения клеток кислородом;
  • защита от свободных радикалов;
  • вывод токсинов и других вредных веществ;
  • коррекция веса;
  • стимулирование иммунитета;
  • повышение работоспособности.

К сожалению, кислота почти полностью отсутствует в продуктах из нашего ежедневного рациона или содержится в них в минимальном количестве.

У здорового человека выработкой этого крайне полезного вещества занят гипоталамус и надпочечники. В человеческом организме можно обнаружить сукцинаты – растворимые соли янтарной кислоты. Но, как было сказано выше, не всегда наш организм в состоянии самостоятельно справиться с задачей, поставленной перед ним природой. Недостаток органической кислоты приходится восполнять употреблением специального порошка, изготовленного из натурального янтаря.

В каких продуктах питания она содержится

Растительные масла

Семена подсолнечника – самый богатый источник янтарной кислоты. Её содержание достигает до 5% на сто грамм. Употреблять можно как масло, так и свежие семечки – в обоих случаях организм обогатится полезными веществами.

Соки
Сок белого винаграда как источник янтарной кислотыПри термической обработке фруктов и ягод янтарная кислота не теряет своих полезных свойств. Поэтому её можно встретить в натуральном виде не только в свежем, но и в консервированном виноградном соке, полученном из светлых сортов. Кислота входит и в состав выдержанных белых вин. Хочется отдельно упомянуть пиво, хотя этот напиток трудно отнести к сокам и здоровому питанию, он, как ни странно, способен принести пользу при разумном употреблении – в составе пивных дрожжей тоже обнаруживается янтарная кислота.

Каши и крупы

Семена ячменя также источник янтарной кислоты. Как известно, из ячменя получают довольно популярные в нашем меню крупы – перловую и ячневую. Также ячмень используется в пивоварении. То же можно сказать и о ржи – она содержит кислоту (янтарит). Хлеб, изготовленный из ржаной муки, может восполнить недостаток этого вещества в организме.

Овощи

Капуста разных сортов тоже окажется полезной при недостатке янтарита. Употреблять вкусный и наиболее часто встречающийся в нашем меню овощ предпочтительнее в свежем или квашеном виде. Достаточно велико содержание вещества в традиционной для России репе.

Фрукты и сухофрукты
Ревень как источник янтарной кислотыИз фруктов, ягод и сухофруктов наиболее полезен белый виноград, светлый изюм и крыжовник. Последний необходимо употреблять слегка недозревшим – именно такие ягоды содержат максимальное количество янтарных солей. Ревень – ещё одно полезное травянистое растение, из ягод которого делают вкусное варенье и цукаты. Его можно употреблять в пищу, чтобы повысить содержание в организме янтарной кислоты.

Молоко и молочные продукты

Из этой группы продуктов следует обратить внимание на кисломолочные виды – ряженку, кефир, сметану. Также полезным будет употребление сыров и брынзы.

Морепродукты

Дары моря, в частности, моллюски содержат янтарную кислоту. Кроме моллюсков можно употреблять водоросли, стимулирующие выработку сукцинатов в организме.

Травы

Хочется отметить и молодые побеги люцерны – популярное в здоровом питании растение не подводит нас и в случае с янтарной кислотой. Зелёный коктейль, выпитый утром, гарантированно пополнит энергетические запасы организма.

Наибольшее содержание в натуральном виде зафиксировано в подсолнечном семени, ячменных зёрнах – до 5 г, и ревене – 1 г на сто грамм. Меньше всего содержится в винограде – 0,007-0,02 грамма.

В синтезированном виде сукцинат Польза и свойства янтарита(так называют химики это вещество) добавляется в кремы, лосьоны, косметические средства для пиллинга и лифтинга. В виде таблеток кислоту принимают при лечении онкологии, воспалительных процессах в женских половых органах, беременности (как общеукрепляющий препарат). Популярный таблетированный препарат называется «Янтаритом» – в нём, конечно, максимально велико содержание сукцинатов. В пищевой промышленности порошок кислоты применяется в качестве пищевой добавки, препятствующей порче продуктов, для производства газированных напитков и консервированных компотов. В кулинарии порошок используется в приготовлении супов, соусов и прохладительных напитков (его содержание диктуется вкусовыми предпочтениями – он отлично заменяет лимонную кислоту). Оптимальная доза на один стакан морса или любого другого напитка составляет 0,01-0,1 грамма.

Янтарная кислота в диетологии и для похудения

Сукцинаты часто называют находкой для всех, желающих избавиться от избыточного веса. Они ускоряют обменные процессы, одновременно очищая кишечник и кровь от токсичных и вредных отложений. В результате такой терапии теряется лишний вес и корректируется фигура.

Можно ли использовать янтарную кислоту для похуденияПричём эффективно не только применение внутрь, но и наружно – в виде скрабов, масок, кремов. В этом случае очищение всего организма, конечно, не происходит, но благоприятное воздействие на кожу фиксируется всеми косметологами и их пациентами – она разглаживается, осветляется и омолаживается, рассасываются подкожные жировые отложения (в частности, исчезает так нелюбимый женщинами целлюлит).

Главное в похудении с помощью «Янтарита» – не превышать указанные в инструкции дозировки! Известно, что таблетированная форма неблагоприятно сказывается на состоянии стенок желудка. Тем более она опасна при чрезмерном употреблении (некоторые рецепты похудения рекомендуют выпивать по 4 таблетки три раза в день!).

Показания к применению янтарной кислоты и отзывы

Влияние на организм у солей кислоты довольно сложное. В некоторых случаях потребность в них возрастает и требуется лечение специальными таблетками.

Увеличение потребности наблюдается:

  • при снижении иммунитета;
  • в преклонном возрасте (надпочечники и гипоталамус не справляются с выработкой);
  • при сахарном диабете;
  • хронической усталости;
  • при снижении активности мозга;
  • при проблемах с лишним весом;
  • при воспалениях кожи (сыпи, угрях).
Отзывы пользовавшихся этим веществом
Таблетки или капсулы внутрь не принимала, а вот наружно пользовалась часто. Две таблетки разминаются в порошок и смешиваются с небольшим количеством воды. Смесь наносится на лицо и выдерживается до высыхания. Результат – бархатистая и гладкая кожа. Для сухой кожи средство применяется два раза в неделю. При жирной лучше использовать трижды. Можно наносить на чувствительные участки вокруг глаз и губ! Отличное средство для омоложения.

Ольга

Это вещество применяется даже в реанимации. Есть такой препарат, как «Реамберин». С его помощью производят детоксикацию организма. Помимо «Янтарита» можно принимать таблетки «Сукцивита». Есть ещё инъекции, содержащие сукцинаты – «Мексикор» и «Мексидол». Но, думаю, колоться лишний раз никто не захочет. Лучше таблетки пропить. Курс 10 дней. Дольше пить не рекомендовал врач. А начинать нужно с приёма 0,5 г утром, увеличивая дозу постепенно до 1-2,5 грамма (их делят на два-три приёма в день).

Антонина

Возможный вред и противопоказания

Но есть состояния, при которых употребление вещества следует снизить или прекратить.

Уменьшение потребности бывает:

  • при гипертонии;
  • аллергии (индивидуальной непереносимости);
  • ишемии;
  • при язвенных болезнях;
  • повышенной кислотности желудочного сока;
  • при повышенном внутриглазном давлении (глаукоме);
  • мочекаменной болезни.
Стоит отметить, что кислота не имеет свойства накапливаться в тканях организма. Хорошо усваиваясь, она не вызывает привыкания – терапевтический эффект от регулярного употребления не теряется.

Как и сколько нужно принимать янтарной кислоты

Инструкция по применению таблеток янтарной кислоты, ориентировочная цена и отзывы потребителейОрганизмом вырабатывается до 7 грамм сукцинатов в сутки. Этого количества вполне достаточно для нормального функционирования организма. Однако при снижении иммунитета, стрессовых состояниях и некоторых заболеваниях (например, сахарном диабете) потребность в веществе может увеличиваться от 20 до 200 грамм в сутки.

В этом случае без таблеток или капсул с янтарной кислотой не обойтись.

Любой воспалительный процесс понижает количество сукцинатов в организме. Частично его можно откорректировать употреблением щелочной пищи, которая приводит к увеличению выработки янтарной кислоты. К списку таких продуктов относятся: бананы, морковь, авокадо, финики, чеснок, яблоки, абрикосы, побеги люцерны, виноград, груши, цикорий, киви, морские водоросли (например, спирулина или ламинария), дыня, петрушка, агар-агар, арбуз, лимон.

Внимательно наблюдая за своим организмом, по некоторым признакам можно определить уровень сукцинатов.

Симптомы недостатка сукцинатов в организме

О недостатке свидетельствует:

  • слабость и усталость;
  • лишний вес;
  • высыпания на коже;
  • склонность к простудным заболеваниям (падение иммунитета);
  • замедление мыслительных процессов и снижение памяти.

Симптомы избытка сукцинатов в организме

О переизбытке говорит:

  • чувствительность эмали зубов;
  • частый дискомфорт в кишечнике.

Инструкция по применению и цена таблеток янтарной кислоты

Рекомендованные фармацевтами дозы кислоты распределяются по возрастным группам следующим образом:

  • до 5 лет – 0,5 таблетки (суточная доза!);
  • от 5 до 12 – 1 т. (суточная доза);
  • детям старше 12 лет и взрослым – от 0,5 до 3 таблеток дважды в день.

При повышенной кислотности таблетки пьют после еды, в остальных случаях до приёма пищи (необходимо запить большим количеством любой жидкости).

Цена таблеток янтарной кислоты может сильно варьироваться в зависимости от доз, но в целом это – абсолютно общедоступное средство, стоимость которого не превышает $2.

Совместимость с другими веществами

Как и в каких дозах следует принимать янтарную кислотуСукцинаты (соли янтарита) взаимодействуют с другими органическими кислотами – яблочной, пировиноградной и уксусной. Причём сукцинаты имеют свойство преобразовываться в яблочную кислоту. Любые витамины и микроэлементы значительно усиливают воздействие сукцинатов на организм.

Просто замечательно, если наш организм функционирует слаженно. Но на практике, мы видим, как плохая экология, стрессы и напряжённый стиль жизни «выбивают нас из колеи» – мы буквально «сыпемся» под ударами неблагоприятных факторов.

В такой неприятной ситуации отлично помогают различные биологические добавки, в состав которых входит янтарная кислота. Назначать их дозировку самостоятельно не стоит. Лучше предварительно проконсультироваться у врача. Он подскажет, сколько таблеток или капсул необходимо принимать в каждом конкретном случае.

А вы пили таблетки с янтарной кислотой? Какой эффект был вами отмечен? Делитесь вашим опытом в комментариях.
Поделиться:
1 Комментарий
  • Вика says:

    пила по две таблетки два раза в сутки, но через день. эта хитрость помогает продлить курс до двух-трёх недель без неприятных последствий для желудка. и жидкости я пила много. всегда запивала стаканом минеральной воды или сока

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.