Инулин, его польза и вред
Полезные и лечебные свойства
Инулином называется углевод растительного происхождения. Добывают его из цикория, в котором он содержится в наибольшем количестве. Он является полисахаридом и относится к группе пребиотиков. Это вещества, что не усваиваются в верхних отделах пищеварительной системы. Они перерабатываются микрофлорой толстого кишечника. Инулином цикория называется полисахарид, который добывают из корня растения.
В фармацевтике он является важным составляющим биологически активных добавок. Они актуальны как для лечения, так и для профилактики заболеваний. Инулин полезен:
- для снижения уровня сахара в крови;
- при острых и хронических инфекциях ЖКТ;
- при дисбактериозах;
- частых застудах;
- гастритах и гепатитах;
- костных заболеваниях.
Позволяют улучшить состояние и поправить здоровье следующие свойства полисахарида:
- благотворное воздействие на состояние печени;
- укрепление иммунной системы;
- усвоение кальция в организме и как следствие, стимуляция роста костной ткани;
- выведение радионуклидов и тяжелых металлов из организма.
Инсулин применяется в производстве декоративной натуральной косметики. Он воздействует на кожу следующим образом:
- увлажняет и питает;
- улучшает кислородный обмен;
- разглаживает мелкие морщины;
- смягчает кожу;
- стимулирует регенерацию кожи.
Вещество не менее полезно для волос. Оно обеспечивает дополнительное питание корням и увлажняет кожу головы. Инулин способствует восстановлению волос от корней до кончиков, предотвращает выпадение и делает пряди послушными.
Химический состав
Сложный углевод на 95% состоит из фруктозы. При распаде органическое вещество образует долю сахарозы и немного глюкозы. Натуральный инулин содержится в корневой системе и клубнях некоторых растений. Уже выделенный полисахарид представляет собой белый порошок. Его используют для получения фруктозы. Он хорошо растворяется в горячей воде.Продукты с максимальным содержанием инулина
Инулин содержится в некоторых продуктах и лекарственных растениях. Так, самый высокий процент полисахарида наблюдается в топинамбуре. Состояние пациентов, страдающих сахарным диабетом, облегчают одуванчик, лопух, девясил, в которых также присутствует инулин.
Продукты | Процентное содержание от чистого веса |
Корневая цикория | от 15 до 20 % |
Топинамбур | от 14 до 19 % |
Чеснок | от 9 до 16% |
Артишок | от 3 до 10% |
Лук-порей | от 3 до 10 % |
Репчатый лук | от 2 до 6 % |
Ячмень | от 0,5 до 1,5% |
Пшеничная мука | от 0,5 до 1% |
Бананы | от 0,3 до 0,7 % |
Применение для похудения
Инулин необходим в процессе похудения. Известно, что снижение веса сопровождается огромной нагрузкой. Изменение рациона и привычного образа жизни сказываются на эмоциональном состоянии. Инулин не только борется с весом, но и помогает восстановить полноценную работу всего организма.
Инулин ускоряет обмен жиров и углеводов, постепенно снижая вес. Полисахарид улучшает липидный обмен, регулируя активность ферментов, вырабатываемых печенью. Клетки, избавляясь от вредных веществ, начинают лучше усваивать полезные элементы. Результаты будут заметны не сразу, а лишь спустя несколько месяцев. Ускорят их проявление физические нагрузки и правильный режим питания.
Инструкция по применению инулина
В небольших количествах инулин присутствует во многих продуктах. Их употребление зависит от возрастных особенностей и предпочтений человека. Среди побочных эффектов индивидуальная непереносимость вещества, возникновение тяжести и дискомфорта, диарея, изжога. Инулин как лекарство и добавка выпускается в виде капель, порошков, таблеток. Допустимо принимать взрослым по 1 чайной ложке препарата четыре раза в день в течение месяца. Что касается таблеток, то в день дозировка не должна превышать 10 штук. Капсулы употребляют по 2-3 шт. один раз в сутки. Инулин рекомендуется принимать во время еды.Ежедневное употребление инулина гарантирует увеличение количества бифидобактерий в кишечнике. Это способствует подавлению развития патогенных бактерий, кишечных палочек, вирусов, способствует сокращению риска возникновения злокачественных клеток.
Медицинские исследования показывают, что дневная норма инулина составляет от 3 до 5 грамм. При проявлении побочных эффектов употребление вещества следует приостановить и найти ему замену.
Чем можно заменить
Аналогичными свойствами, в том числе диетическими, обладает еще один пребиотик – олигофруктоза. Полисахарид не менее часто используется в промышленных масштабах. Олигофруктозу используют в низкоуглеводной и диабетической диете за счет малого содержания калорий – всего 1,5 кал/г. Она производится в виде порошка или сиропа, отлично растворяется без образования осадка. По сладости составляет лишь треть от сахара.
Взаимодействие и совместимость
Пищевые волокна в сочетании с кальцием гарантируют не только здоровый желудок, но и крепкие кости, так как инулин помогает последнему усваиваться. Идеальные сочетания блюд, в которых встречаются две важные составляющие:
- Молоко и банан, из которых можно приготовить коктейль.
- Лосось и артишоки для приготовления второго блюда.
- Сыр и спаржа для приготовления салата.
Сочетайте продукты, богатые кальцием с продуктами, в которых содержится инулин. Такой простой прием освежит рацион и оздоровит вас.
Инулин нормализует деятельность кишечника у людей с проблемами ЖКТ и помогает при серьезных недугах. Его рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом, а содержание полисахарида в продуктах для диабетиков позволяет не отказываться от привычного рациона, в том числе от сладостей. Инулин следит не только за внутренним состоянием организма. Положительные результаты заметны по состоянию кожи и волос.При индивидуальной непереносимости или проявлении побочных эффектов после употребления компонента, его можно заменить. Инулин содержится во многих продуктах. Его можно приобрести в виде капель, таблетированных препаратов. Перед тем как принимать инулин рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий