В каких продуктах содержится серотонин

В каких продуктах питания содержится много гормона счастья - серотонина
Депрессия, апатия и плохое настроение – первые признаки того, что нашему организму не хватает продуктов питания, повышающих выработку гормона счастья, радости и удовольствия – серотонина. Благодаря этому веществу, моментально повышается настроение, ощущается прилив сил, а также появляется уверенность перед важными событиями (экзамены, собеседование, выступление). Доказано, что существует невероятно большое количество продуктов, которое стимулирует выработку гормона. Таким образом, достигнуть хорошего самочувствия и полного удовлетворения своей жизнью легко, достаточно регулярно употреблять продукты, где содержатся вещества, стимулирующие синтез серотонина.

Как повысить уровень серотонина в организме, его полезные и лечебные свойства

Серотонин является мощным антидепрессантом, поэтому не просто повышает настроение и позволяет избежать его перепадов и оказывает влияние на работу многих органов и систем организма. Дело в том, что это химическое вещество, будучи нейромедиатором, участвует в передаче сигналов мозга, непосредственно влияя на клетки, отвечающие не только за настроение, сон, аппетит, сексуальное влечение, а также за способность к обучению, память и социальное поведение.

К биологическим функциям этого гормона относят массу дополнительных свойств:

  • защита организма от негативных последствий стрессов;
  • нормализация работы эндокринной системы;
  • предотвращение развития сомнологических нарушений;
  • регулирование тонуса сосудов;
  • создание благоприятных условий для двигательной активности;
  • снижение порога болевой чувствительности;
  • нормализация гормональной функции гипофиза;
  • ослабление отрицательного влияния токсинов на организм;
  • нормализация свертываемости крови;
  • увеличение перистальтики и секреторной активности ЖКТ;
  • облегчение родовой деятельности;
  • нормализация выработки молока у женщин, кормящих грудью;
  • нормализация менструального цикла;
  • предотвращение репродуктивных нарушений у мужчин и женщин.

Чтобы оказывать поддержку организму, контролировать свое психическое и эмоциональное состояние, а также пребывать в отличнейшем настроении, достаточно включать в свой рацион хотя бы один из продуктов, богатых углеводами, триптофаном, магнием или витаминами группы B. Регулярное употребление такой пищи, а также физические нагрузки и пребывание под лучами солнечного света даст возможность получат «гормон счастья» в полном объеме.

Химический состав

Последствия недостатка и избытка серотонина в организме человекаМногие люди считают, что серотонин содержится
непосредственно в продуктах питания, но это совсем не так. Это вещество является гормоном, который вырабатывает мозг человека в результате употребления пищи, имеющей в своем составе селен, фолиевую кислоту, магний, кальций, витамины E и B, триптофан, а также гормоны эстроген и инсулин.

Наиболее важные вещества из списка – триптофан, витамины группы B, а также магний и инсулин. Первые три вещества позволяют нашему организму вырабатывать нейромедиатор, в то время как инсулин выполняет роль катализатора, ускоряющего процесс образования серотонина.

На первый взгляд такой состав может показаться достаточно сложным, но на деле наиболее популярными продуктами, стимулирующими производство «гормона радости» являются шоколадки и мороженое.

В чем содержится серотонин

Чтобы организм смог синтезировать серотонин в достаточном количестве, требуется обеспечить ему ежедневную поставку продуктов, запускающих нужный механизм. Самый простой способ обеспечить выработку гормона – употребление простых сахаров, которые содержатся абсолютно во всех сладостях и выпечке. Однако такой метод крайне опасен, поэтому прибегать к нему следует только в особых случаях, иначе, спустя несколько недель, начнется зависимость от сладкого.

Другой простой способ мгновенно выработать «гормон радости» организмом – выпить чашку кофе или чая, при этом сластить напиток нет необходимости, поскольку вещества, содержащиеся в нем, и без этого помогут синтезу серотонина.

Таблица продуктов с максимальным содержанием серотонина
Продукт Содержание вещества в 100 г, мг
Икра красная 962
Икра черная 918
Сыр голландский 790
Сыр плавленный 500
Мясо индейки 331
Мясо кролика 330
Ставрида 300
Курятина 290
Кешью 282
Фисташки 269
Фасоль 266
Говядина 232
Белые грибы 221
Жирный творог 214
Свинина 208
Куриные яйца 206
Баранина 202
Шоколад темный 196
Гречневая крупа 184
Палтус 183
Макароны 129
Финики 74
Чернослив 71
Ржаной хлеб 68
Изюм 56
Бананы 44
Кефир 41
Молоко 36
Помидоры 34
Лимоны 28
Мед 22
Мандарины 21
Виноград 16

Стоит отметить, что меню, в котором присутствует белковая пища животного происхождения, такая как мясо, яйца, жирный творог, рыба, морепродукты, молоко, сыр, должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе.

Применение для похудения

Нормализация синтеза серотонина напрямую связана с похудением, поскольку этот гормон является естественной причиной снижения веса. Употребление пищи, богатой триптофаном, способствует подавлению чувства голода и аппетита, а также быстрее дарит ощущение насыщенности, даже если желудок не полон.

Сбалансированное питание с участием продуктов, провоцирующих выработку серотонина, оказывает следующее воздействие на организм:

  • налаживает работу ЖКТ;
  • тонизирует организм;
  • дает заряд энергии для активности;
  • повышает выносливость;
  • снижает количество потребляемых калорий;
  • снижает чувство тревожности;
  • положительно сказывается на нервной системе;
  • восстанавливает сон.

Благодаря выработке серотонина и попаданию его в организм, можно существенно похудеть, но при этом важно помнить, что только грамотно составленный рацион здорового питания приведет к желаемому результату. Так, например, углеводные продукты и продукты, содержащие жир (орехи, сыр), необходимо употреблять до обеда, в том числе и сладости, в то время, как белковая пища и овощи должна поступать в организм на обед или на ужин. Сохраняя такой баланс, потеря лишних килограммов не заставит себя ждать.

Инструкция по применению

В чем содержится серотонин, где его можно найтиПервые признаки нехватки серотонина – меланхолия или апатия, а также нарушение сна. Если такое происходит, то не стоит переживать, достаточно пересмотреть свой рацион и внести богатые триптофаном продукты, но также не стоит забывать о невероятной пользе регулярных физических нагрузок и своевременном пребывании на солнце.

Таким образом, самый простой способ выйти из депрессивного состояния – сбалансированное питание, которое приведет не только к хорошему настроению, но также и к крепкому здоровому телу.

Дневная норма вещества

Суточная норма триптофана для взрослого человека – 1500-2000 мг, но это число может значительно меняться в зависимости от самых разных факторов.

Недостаток и переизбыток серотонина

Случаются моменты, когда в организме происходит переизбыток серотонина. Избыточная выработка вещества вредна для здоровья, как и его недостаток. Повышенная концентрация гормона провоцирует возникновение таких опасных последствий, как психические нарушения, вегетативная дисфункция, нервно-мышечные сбои. Обычно такие случаи происходят при отравлении, во время приема наркотических веществ или неконтролируемого приема медикаментозных препаратов.

Недостаток серотонина также опасен, поскольку, помимо депрессии и апатии, провоцирует постоянное ощущение усталости, сомнологические нарушения, тяжелые мигрени, нарушения в работе ЖКТ и утрата концентрации.

Взаимодействие и совместимость вещества с другими элементами и витаминами

Препараты, поднимающие уровень серотонинаСуществуют продукты, мешающие синтезу серотонина и блокирующие это действие, к которым относится белый хлеб, алкоголь, белый рис и энергетические напитки, содержащие гуарану. Эти продукты быстро повышают настроение и дают энергию, но на самом деле они оказывают обратное действие – угнетают центральную нервную систему и приводят к ее истощению.

Помимо этого, специалисты рекомендуют не злоупотреблять кондитерскими изделиями и сахаром, поскольку эти продукты провоцируют резкое и кратковременное повышения уровня серотонина и последующим его снижением. Резкий скачок сопровождает ухудшением настроения, ожирением и нарушением в работе сердечно-сосудистой системы.

Чем заменить, аналоги серотонина

В продаже можно найти синтетические аналоги серотонина – антидепрессанты, способные сохранять достаточную концентрацию естественного нейромедиатора в крови. К таким препаратам относится Флуоксетин, Опра и Циталопрам, Эфектин и Миртазапин, Прозак и Плизил, а также Феварин.

Серотонин в обязательном порядке требуется организму не только для того, чтобы сохранять хорошее настроение, но также и для регуляции жизненно важных процессов в нашем организме.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.