Творожная запеканка в мультиварке, рецепты с фото

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке
Запеканка, которую испекли в мультиварке – прекрасное кушанье, которое можно подавать к столу и на завтрак, и на обед, и на ужин. Мультиварка позволяет оптимизировать и упростить процесс приготовления блюда.

Творожные запеканки могут быть разные: с дополнительными ингредиентами и без них, сладкие и солёные.

Сама по себе запеканка не является диетическим блюдом. Но мы вам расскажем, как можно приготовить низкокалорийную творожную запеканку в разных моделях мультиварок, какие дополнительные ингредиенты можно использовать.

Рецепт приготовления диетической творожной запеканки в мультиварке

Чтобы приготовить простую диетическую творожную запеканку, потребуются следующие продукты:

  • обезжиренный творог рыхлый (400 гр);
  • нежирный кефир (300 гр; можно заменить 200-300 граммами кремообразного творога);
  • яйца (2 шт.);
  • ванильный сахар (10 гр);
  • манная крупа (80 гр);
  • соль (по вкусу);
  • заменитель сахара (8 гр);
  • растительное масло (17 гр).
Каков рецепт приготовления диетической творожной запеканки в мультиварке

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль, ванильный сахар, сахарозаменитель. Взбиваем массу миксером на максимальной скорости в течение трёх минут, пока масса не станет светлее и не увеличится в два раза.

Далее в эту же миску через мелкое сито протираем обезжиренный творог, вливаем в него кефир. В эту же смесь добавляем манную крупу и замешиваем комковатое среднее по густоте тесто. Готовое тесто нужно будет переложить в подготовленную чашу мультиварки. Чтобы ее подготовить для выкладки теста, необходимо смазать дно и стенки внутри чаши растительным маслом.

После того, как тесто выложили в чашу, мультиварку можно включить в розетку, закрыть крышку прибора, установить режим выпечки при 140 градусах. Запеканка готовится 40-45 минут.

После того, как прибор оповестит о готовности блюда, не спешите открывать крышку, оставьте запеканку ещё минут на 10, пока не выйдет горячий пар. Потом можно уже открывать крышку и перемещать готовую запеканку на блюдо, подавать к столу.

Полезные советы при приготовлении каши
  • Любителям блюд послаще можно увеличить количество заменителя сахара, но увлекаться не следует, поскольку его переизбыток может придать горчинку блюду.
  • Если боитесь, что запеканка пристанет к тефлоновому дну чаши, то можно выстелить её внутри пекарской бумагой, обработанной растительным маслом, и уже на бумагу выкладывать тесто.
  • Если мультиварка в указанном режиме пересушивает блюдо, тогда можно выбрать режим «Мультиповар» (120 градусов на 50-55 минут).
  • Необходимо помнить, что клапан мультиварки должен быть в положении «Открыт».

Нюансы  приготовления запеканки из творога в мультиварках разных марок

Выбор режима приготовления. Нежную творожную запеканку по данному рецепту можно приготовить в любой модели мультиварок Панасоник, Редмонд, Поларис, Мулинекс, Филипс и других брендов.

Мультиварка Режим Время
Redmond «Выпечка»«Выпечка-запекание» 90 минут40-45 минут
Polaris «Выпечка» 50 минут
Panasonic «Выпечка» + «Подогрев» 65 минут + 20 минут
Moulinex «Выпечка» 60 минут
Philips «Запеканка» + «Подогрев» 30 минут+ 60 минут

Диетологическое применение

Запеканка из нежирного творога прекрасно подходит для диетического питания. Приготовленная в мультиварке вкусная творожная запеканка имеет нежную, воздушную, лёгкую консистенцию.

Из-за особенностей подогрева чаши не стоит ожидать у неё поджаристой корочки, но вкус и нежность блюда гарантированы.

Как применяют творожную запеканку в диетологииБлюдо отлично подходит для людей, которые следят за своим весом, занимаются спортом. Поскольку калорийность такой запеканки невысока, но нужный запас белков, углеводов и жиров в организм она поставляет. И питательный протеин нежирного творога, из которого готовится запеканка в мультиварке, усваивается отлично. А ведь именно он является «стройматериалом» для наращивания мышечной массы тела.

Поэтому диетическая творожная запеканка – одно из блюд, которые оптимально подходят для рациона питания спортсменов: белка и ферментов много, а жира и лактозы мало.

Благодаря мультиварке такая запеканка сможет стать полезным низкокалорийным завтраком. Достаточно будет просто с вечера приготовить все необходимые продукты, заложить в мультиварку, и, выбрав подходящий режим, включить таймер, который отсрочит старт.

Кулинарное применение

Достаточно часто творожную запеканку готовят с дополнительными ингредиентами, которые улучшают её вкус, качества, разнообразят блюдо:

С чем готовят творожную запеканку в мультиварке

Применяются ароматические компоненты: корица, имбирь, ваниль. Обычно дополнительные ингредиенты вводят в тесто в последнюю очередь.

Видео процесса приготовления творожной запеканки в мультиварке

О том, как приготовить классическую творожную запеканку в мультиварке «Редмонд» смотрите в видео. В уроке представлен общий рецепт этого блюда и показано пошаговое выполнение инструкции по её приготовлению. Конечно, если взять обезжиренный творог и сахарозаменитель, запеканка получится диетической. В остальном существенных отличий в приготовлении этого блюда нет.

Наверняка у многих наших читателей есть свои проверенные рецепты таких запеканок, или ценные рекомендации в приготовлении этого блюда. Приглашаем вас поделиться этим интересным опытом в обсуждениях и комментариях.
Поделиться:
2 Комментария
  • Tekilka:

    «Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная, пышная и сочная. Я люблю сделать ее с вечера и оставить остывать до утра на завтрак. По мере остывания она становится плотной и легко разрезается на кусочки. Верх можно украсить вареньем. Стаканы здесь указаны обычные, а не мультиварочные. «

  • Viktoriyas:

    «Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная, пышная и сочная. Я люблю сделать ее с вечера и оставить остывать до утра на завтрак. По мере остывания она становится плотной и легко разрезается на кусочки. Верх можно украсить вареньем. Стаканы здесь указаны обычные, а не мультиварочные. «

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.