Каша из ячневой крупы (ячка) в мультиварке, рецепты с фото

Как приготовить ячневую кашу в мультиварке
Ячневая каша – невероятно полезный продукт, содержащий большое количество витаминов и микроэлементов, которых так часто не хватает в наше время людям. Отдельный материал о пользе и вреде ячневой каши читайте на нашем сайте. Приготовленная в мультиварке каша выгодно отличается от сваренной в кастрюле: она не пригорит и не переварится, за ней не нужно будет следить. Если же ваша мультиварка поддерживает функцию отложенного приготовления, подготовьте ингредиенты с вечера – и с утра вас разбудит аромат вкусного и полезного завтрака.

Рецепт приготовления ячневой каши в мультиварке

Каков рецепт приготовления ячневой каши в мультиварке Классический рецепт ячневой каши на воде в мультиварке достаточно прост. Для него понадобится:

  • Ячневая крупа – 1 мультистакан (обычно это 160 г);
  • вода – 2,5 мультистакана (примерно 400 мл);
  • сливочное масло – 40 г;
  • соль – 0,5 чайной ложки.

Перед приготовлением ячневой крупы её необходимо промыть до чистой воды. Чашу мультиварки смажьте половиной сливочного масла. Промытую крупу перекладываем в чашу, заливаем воду и подсаливаем. Включаем подходящий для вашей мультиварки режим на указанное время.

После окончания режима вашей мультиварки её нужно открыть, положить в неё оставшееся сливочное масло и перевести мультиварку в режим «подогрев» или «поддержание тепла» на 20-40 минут, в зависимости от количества каши. Чем её больше, тем дольше времени она должна стоять. После этого каша готова!

Полезные советы при приготовлении каши
  • Не жалейте масла – хотя с его использованием каша перестанет быть на сто процентов диетической, вкус её станет богаче и ярче.
  • Дайте каше постоять. Если у вас есть возможность оставить кашу на 2-3 и более часов – смело оставляйте. Каша на воде не испортится, но станет рассыпчатой и пропаренной, как будто приготовленной в русской печи.
  • Тщательно промывайте кашу. Если этого не сделать, она соберётся комками и будет невкусной.
Распространенные ошибки
  • Промывать кашу в чаше от мультиварки. Вода, попавшая между чашей и мультиваркой, способна очень быстро «убить» вашу кухонную помощницу, так что следует промывать кашу отдельно, либо очень тщательно высушивать чашу.
  • Готовить на несколько дней вперёд. Как и любая другая, ячневая каша особенно вкусна и полезна, когда свежая. А так как мультиварка существенно облегчает процесс приготовления, готовить её «на всю неделю» нет нужды.
  • Добавлять сахар при варке каши. В отличии от соли, сахар может сильно испортить кашу, даже если вы собираетесь есть её сладкой. Правильнее будет не сыпать сахар при варке, а попробовать кашу и уже потом подсластить её. К тому же сахар в горячей каше растворяется не хуже, чем в кипятке.

Нюансы приготовления в разных моделях мультиварок

Выбор режима приготовления. Ячневую кашу по данному рецепту можно приготовить в любой модели мультиварок Панасоник, Редмонд, Поларис, Мулинекс и других брендов. Для того чтобы каша получилась рассыпчатой, нужно правильно подобрать режим и соотношение пропорций. Все пропорции даются для приготовления каши средней густоты.

 Мультиварка Режим Время Пропорции крупы к воде
Redmond «Молочная каша» 35 минут 1 стакан крупы на 2 стакана воды.
Polaris «Крупа» или «Каша» 30 минут 1 стакан крупы на 3 стакана воды
Panasonic «Молочная каша» 1 час 1 стакан крупы на 2,5 стакана воды
Moulinex «Тушение» 40 минут 1 стакан крупы на 2,5 стакана воды
Phillips «Каша» 40 минут 1 стакан крупы на 2,5 стакана воды

Ячневая каша для похудения

Как используют ячневую кашу для похуденияЯчневую кашу часто используют в диетах, прописывают при диабетическом питании или людям с ожирением разной степени тяжести. На таком продукте легко получается худеть не только потому, что она очень низкокалорийная, но и потому что сильно насыщает – потом долго не хочется есть. Кроме этого, ячневая каша чистит организм от шлаков.

Всё этот приводит к тому, что ваш организм избавляется от лишнего жира, от холестерина и остатков пищи в кишечнике – ячневая каша содержит клетчатку, а потому чистит его. Это, несомненно, влияет и на самочувствие, и на внешний вид: вы начинаете чувствовать прилив энергии, лёгкость, улучшается состояние кожи и волос. Ячка же, приготовленная в мультиварке, ещё и не содержит продуктов сгорания, а значит, становится куда более полезной.

Существует даже особая диета, которая так и называется «на ячневой каше».

Кулинарное примененние

Существует множество разных видов приготовления ячневой каши, сладкие и несладкие. Её готовят:

И это далеко не все рецепты. Кроме того, ячневую крупу часто используют в кашах-крупянках, смешивая её с горохом, гречкой, рисом, перловкой или кукурузой.

Оптимальные дозы применения льняного маслаИнтересным также будет опробовать сочетаемость ячневой каши с различными растительными маслами, со свойствами многих из них вы можете ознакомиться на нашем сайте. Рекомендуем, например, почитать о пользе и вреде масла черного тмина или о лечебных свойствах облепихового масла.

Видео процесса приготовления ячневой каши

Для того чтобы лучше представлять процесс приготовления каши, предлагаем вам посмотреть это видео. Там вы увидите как приготовить ячневую кашу на молоке с курагой в мультиварке Redmond, с использованием отсроченного приготовления. Такая каша будет отличным завтраком как для взрослых, так и для детей.

Ячневая каша является одной из самых универсальных – её можно использовать в огромном количестве сочетаний. А как ячневую кашу в мультиварке варите вы?Предлагаем вам поделиться своими предпочтениями в комментариях, а также рассказать о своих рецептах и хитростях при приготовлении!
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.