Простой салат с консервированной кукурузой – рецепт

Где можно найти простой рецепт салата с консервированной кукурузой
Консервированная кукуруза есть в каждом продуктовом магазине. Чаще всего ее используют для приготовления салатов, которые заправляют большим количеством жирной сметаны или вредного майонеза. Чтобы взять максимум из этого полезного продукта, стоит готовить только диетические блюда.

Регулярное употребление этих консервов благотворно сказывается на снижении веса, а потому пара легких, но сытных рецептов будет полезна для всех, кто следит за фигурой.

Простой салат с консервированной кукурузой – рецепты с фото

Как правильно выбрать ингредиенты для легкого салата с консервированной кукурузойПодготовка салата всегда начинается с выбора ингредиентов. Не доверяя низким ценам, многие предпочитают выбирать консервы со средней стоимостью. Чтобы совсем не переплачивать, следует сравнить места производства у нескольких баночек. Часто на одном и том же заводе производят как дешевую продукцию неизвестного бренда, так и дорогую, про которую мы регулярно видим рекламу на главных телеканалах страны.

Если у магазина есть собственная торговая марка, то такие баночки можно брать без опаски. Обратить внимание следует только на регион производства и на дату: наиболее полезной кукурузой будет та, которую законсервировали во время сбора урожая в том регионе, где она выросла. В составе баночки должна быть сама кукуруза, сахар, соль и вода. Дополнительные консерванты следует обходить стороной.

Чтобы избавиться от лишней соли, перед использованием консервированную кукурузу лучше всего промыть под водой и немного просушить бумажным полотенцем или салфеткой. То, что зерна могли впитать, они уже сделали, а потому лишние соль и сахар больше ни к чему. При желании консервированную кукурузу в салате можно заменить на замороженную, которую перед использованием надо потушить на мелком огне в небольшом количестве воды.

Рецепт первый – быстрый овощной салат с консервированной кукурузой, болгарским перцем, помидорами и фасолью

Ингредиенты:

Приготовление:

Как приготовить быстрый овощной салат с консервированной кукурузой, фасолью, помидорами и болгарским перцем
  • Консервы открыть, откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Затем просушить полотенцем и отправить в глубокую миску.
  • Порезать кубиками болгарский перец и помидоры.
  • Лук порезать тонкими полукольцам, зелень мелко накрошить.
  • Все ингредиенты соединить в одной миске, добавить сок лимона и оливковое масло – перемешать и подавать к столу.
На выходе получится 4 порции салата. На одну тарелку придется всего 194 ккал, причем белков в нем будет  10 г, углеводов – 36 г , а жира – 5 г. Этот салат благодаря фасоли является довольно сытным блюдом и подходит для самостоятельного перекуса.

Рецепт второй – салат из консервированной кукурузы и яиц с сыром

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • сыр пармезан – 50 г;
  • куриное яйцо – 3 шт.;

Приготовление:

Как приготовить салат из консервированной кукурузы и яиц с сыром
  • Для заправки надо измельчить семена горчицы. Это можно сделать в ступе или убрать в хлопчатобумажный платок и раздавить с помощью молотка или боковой части ножа. Смешать со сметаной и оставить минут на 10. Вместо сметаны можно взять густой йогурт.
  • Кукурузу промыть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем.
  • Куриные яйца сварить в крутую, почистить и отделить желтки от белков. Белки мелко нарезать, желтки не понадобятся.
  • Пармезан натереть на мелкой терке до состояния крошки.
  • В одной миске перемешать все подготовленные ингредиенты и заправить сметанно-горчичным соусом.
  • Подавать на листе салата.

На выходе получится 2 порции салата весом по 220 г каждая. Итоговая калорийность на 100 г составляет 122 ккал, причем количество белков, жиров и углеводов равно 8,9 г, 4,6 г и 11 г соответственно. Чтобы снизить содержание жира можно взять более «легкий» сорт сыра. Этот салат является довольно сытным за счет высокого содержания белка.

Салат с точки зрения диетологии

Какова диетическая ценность салатов с консервированной кукурузой, приготовленных по рецепту с фотоОдно из главных свойств кукурузы для худеющих – способность насыщать на долгое время и подавлять возникновение аппетита. При этом содержащийся в зернах крахмал абсорбирует поступающие жиры и выводит их из организма, не давая все это переработать.

На основе кукурузы есть краткосрочная диета, которая может стать быстрым помощником для подготовки к какому-нибудь важному событию. Она не является сбалансированной, поэтому лучше просто регулярно включать этот продукт в свое меню, чтобы не рисковать здоровьем.

Как разнообразить салат с кукурузой

Консервированная кукуруза прекрасно сочетается с самыми разнообразными продуктами. Например:

Как и с какими дополнительными ингредиентами можно приготовить простой салат с консервированной кукурузой по рецепту с фото
  • свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, любая капуста и т. д.);
  • мясо любых видов (курица, индейка, говядина, свинина и т. д.), но худеющим лучше обратиться к нежирным куриным грудкам, телятине и крольчатине;
  • рыба и рыбные консервы (лосось, треска, тунец, сайра) – важно обращать внимание, чтобы в консервах не было растительного масла;
  • зелень (петрушка, укроп, базилик, тимьян, розмарин и т. д.);
  • сыр (адыгейский, фета, пармезан, российский, с плесенью и т. д.) – тем, кто следит за фигурой, твердые сорта для обмана зрения стоит использовать по чуть-чуть и натирать на мелкой терке, а менее калорийные фету и брынзу можно использовать более крупными кусками;
  • сухофрукты (курага и чернослив);
  • растительные масла (подсолнечное, оливковое, виноградных косточек и т. д.) – не более 1 ч. ложки на порцию;
  • другие консервированные овощи (горошек, нут, оливки и т. д.);
  • яйца (куриные и перепелиные), но для поддержания фигуры следует удалять желтки.

Как приготовить салат с консервированной кукурузой – видео

Автор видео рекомендует приготовить вкусный, легкий салат с консервированной кукурузой в средиземноморском стиле. Использование феты и оливок делает готовый салат очень сытным и необычным на вкус. Чтобы сделать его менее калорийным, можно уменьшить количество оливкового масла для заправки. Пошаговое видео наглядно демонстрирует каждый этап приготовления и не оставит после себя вопросов.

Консервированная кукуруза сочетается со многими продуктами не только по вкусовым показателям, но и с точки зрения диетологии. Экспериментируя, можно подобрать наиболее интересное сочетание продуктов, ориентируясь исключительно на свой вкус. Единственное, чего следует избегать – это тяжелых заправок, к которым относится в первую очередь майонез.

А какой диетический салат с консервированной кукурузой ваш любимый? Чем предпочитаете его заправлять? Делитесь своими рекомендациями с нами в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *