Пароварка, ее польза, вред и отзывы потребителей

Польза и вред готовки в пароварках, отзывы потребителей и рекомендации от нас
Быть здоровым в современном обществе – не только потребность, но и стремление идти в ногу со временем, быть в курсе последних тенденций и направлений. Те, кто решил вести здоровый образ жизни, выбирают разные способы и методики питания. Особую популярность завоёвывает еда, приготовленная на пару. Ведь поклонники паровых блюд считают, что это самый полезный способ обработки пищи. А производители спешат соответствовать спросу и предлагают для этого разнообразные модели пароварок. Так в чём же преимущества данного аксессуара?

Преимущества и недостатки приготовления пищи в пароварке

К плюсам «паровой кулинарии» относятся:

  • Удобство приготовления. Не нужно иметь специальных кулинарных навыков, следить, чтобы что-то не убежало, не пригорело. Всё просто: налил воды, положил продукты, выставил режим, а когда всё будет готово, пароварка сама отключится.
  • Приготовление нескольких блюд одновременно. Необходимо разложить разные виды продуктов, в зависимости от времени их приготовления, в контейнеры и ужин из нескольких блюд готов.
  • Можно готовить разнообразные блюда: овощи, мясо, рыбу, крупы.
  • В отличие от приготовления на плите, во время работы пароварки ничего не брызгает, кухонные поверхности остаются чистыми.
  • За пароваркой легко ухаживать, съёмные части многих моделей можно мыть в посудомоечной машине.
  • Приготовление в пароварке не только безопасно, но ещё и полезно. Еда, приготовленная на пару, сохраняет практически все витамины и полезные вещества. Она хорошо усваивается, легко переваривается, становится менее калорийной.
  • Экономия времени. Блюда готовятся быстро и не требуют вашего присутствия, не нужно мешать, переворачивать. Включил – и можно заниматься другими делами. Многие модели пароварок оснащены функцией отсрочки старта. Можно вечером заложить продукты, поставить программу, а утром вас будет ждать свежеприготовленный завтрак.
  • Многофункциональность. В пароварке можно не только готовить, но и подогревать, размораживать, даже стерилизовать бутылочки для малышей.
  • Пароварка не может сгореть, так как она автоматически выключится, если в ней кончится вода.

Конечно, как и у любого прибора, пароварка обладает и некоторыми недостатками:

  • Необычный вкус, который многим может показаться пресным, недостаточно ярким и насыщенным.
  • Некоторые продукты нельзя готовить в пароварке, например, грибы.
  • Пароварка может занимать много места, особенно это актуально для тех, у кого маленькая кухня.
  • Необходим специальный уход за нагревательным элементом. Его нужно очищать от накипи и отложений специальными средствами.
  • Существует мнение, что если в овощах, которые готовятся на пару, находится большое количество нитратов и пестицидов, то эти вещества так и остаются в продукте, а не уходят в воду, как при варке.

Взвесив все преимущества и недостатки приготовления в пароварке, каждый может решить, подходит ему этот вид обработки продуктов или нет. Но не стоит недооценивать паровые блюда тем, кто ведёт здоровый образ жизни или худеет. Тут уж преимущества очевидны.

Польза паровых блюд для худеющих и ведущих здоровый образ жизни

Пища, приготовленная на пару, считается самой полезной, диетической и низкокалорийной. Её назначают при различных заболеваниях, а также рекомендуют детям, беременным женщинам и пожилым людям. А те, кто следит за своей фигурой и ведёт здоровый образ жизни, оценят все преимущества паровых блюд, ведь они:

  • богаты витаминами, микроэлементами и полезными веществами, которые сохраняются при приготовлении на пару практически на 100%;
  • легко перевариваются, не оставляя чувства тяжести после еды;
  • не требуют добавления масла и жира, которые повышаю калорийность любого блюда;
  • обезжиренные, так как во время приготовления весь жир стекает в специальный поддон. Такая еда способствует похудению, а также улучшению состояния волос, ногтей и кожи;
  • способствуют снижению холестерина, что благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы;
  • разнообразны, и худеющий человек может употреблять свои любимые продукты и ни в чём себя не ограничивать, просто поменяв способ приготовления;
  • безопасны для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Ведь человек худеет постепенно, при этом не голодает и не испытывает стресса от ограничений;
  • дарят энергию, хорошее настроение и вкус к жизни.
Как правильно выбрать хорошую пароварку для домаЧтобы начать питаться паровыми котлетками, супчиками или овощами, необходимо приобрести пароварку.

Несмотря на то, что это довольно-таки простой в применении прибор, к его выбору нужно подходить осознанно, знать, на что обратить внимание, какие функции нужны, а за что нет смысла переплачивать.

Как выбрать пароварку для дома

Выбирая бытовую технику, необходимо обращать внимание на основные параметры и технические характеристики. Для пароварки важны следующие моменты:

  1. Мощность. От мощности в некоторой степени будет зависеть время приготовления пищи.
  2. Тип управления: механический или электронный. Пароварки механического типа просты в использовании и не требуют особых навыков. У электронных есть дополнительные функции, например, отсрочки старта или поддержания тепла. В некоторых современных пароварках заложены рецепты блюд, и прибор сам выбирает режим приготовления.
  3. Индикатор уровня воды. Желательно, чтобы он был в выбранной вами модели, чтобы не бояться, что вода закончилась, а продукты ещё не приготовились.
  4. Выбор количества и объёма паровых контейнеров зависит от того, на сколько человек будет готовить пароварка, а также от возможности хранения в разобранном виде.
  5. Форма контейнеров. Если контейнеры разного размера, то их удобно хранить, просто вставив друг в друга. Но при приготовлении их нельзя поменять местами, если вдруг возникнет такая необходимость.
  6. Рекомендуется выбирать пароварку, в которой у поддона есть специальные ручки. Поддоны без ручек неудобно брать, и есть вероятность обжечься.
  7. Количество поддонов для сбора конденсата. Большинство моделей оснащены одним поддоном, но есть такие, у которых несколько поддонов для каждого контейнера. В этом случае запахи от разных продуктов не будут смешиваться.
  8. Наличие ёмкости для риса. Некоторые пароварки продаются без этого аксессуара, что не очень удобно, так как чаша позволяет готовить блюда любой консистенции, такие как каши и супы, а также зерновые гарниры. При выборе стоит обратить внимание на объём чаши.
  9. Функция добавления воды во время работы прибора. Бывает, что вода закончилась, а еда ещё не готова. В этом случае удобно добавлять воду, не снимая контейнеры.
  10. Лучше приобрести пароварку, у которой поддон для конденсата высотой не менее 2, 5 см.
  11. Автоматическое отключение при отсутствии воды. Практически все современные модели оснащены данной функцией, но при покупке стоит обратить на это внимание, чтобы процесс приготовления был безопасным.
  12. Некоторые модели оснащены дополнительными функциями. Например, «Витамин+» позволяет сократить время приготовления почти в два раза, тем самым делая продукты ещё более полезными, а «щадящий» режим готовит при температуре пара не выше 70 С.

Помимо функциональных характеристик, пароварки отличаются видами, а также моделями разных производителей.

Обзор различных моделей пароварок

Преимущества и недостатки различных моделей пароварокЕсть несколько основных разновидностей пароварок со своими сильными и слабыми сторонами:

  • встраиваемые и независимые;
  • соло-пароварки и обычные;
  • газовые и электрические.

Рассмотрим поподробнее достоинства и недостатки каждой группы.

  1. Для встраиваемой пароварки необходимо выделить место, на котором она всегда будет находиться. Она идеально впишется в интерьер, но её нельзя будет переместить в случае ремонта или перестановки. Независимая пароварка занимает много место, придётся постоянно её убирать, так как, обычно на кухне и так много бытовой техники. Зато она мобильна, её можно переставлять или взять с собой на дачу.
  2. Соло-модели обладают дополнительными функциями или входят в другое устройство. Например, есть блендеры-пароварки, мультиварки с функцией приготовления на пару. Они могут облегчить жизнь хозяйке и выполнять различные задачи, но и стоимость их гораздо выше, чем у компактных моделей.
  3. Газовая пароварка представляет собой кастрюлю с поддонами, которая ставится на плиту. Она экономична, надёжна и проста в использовании. Очевидным плюсом является то, что в ней можно готовить, если отключат электричество, чего невозможно сделать с электрическими моделями. Из минусов – зависимость от плиты.Электрическая модель автономна, у неё больше функций и режимов, но стоимость её выше, чем газовой как при покупке, так и при использовании, ведь электричество стоит дороже газа.

Сравним несколько моделей пароварок популярных производителей.

Производитель Достоинства Недостатки
Bork F700
  • оригинальная модель;
  • благодаря трём независимым корзинам не смешиваются запахи;
  • имеет функцию памяти;
  • программу можно корректировать индивидуально.
  • короткий шнур;
  • высокая цена.
Kenwood FS 560
  • съёмные донышки у контейнеров;
  • компактное хранение;
  • одинаковая температура пара на всех уровнях;
  • есть подставка для варки яиц и чаща для риса.
  • низкий поддон для конденсата.
Polaris PFS 0306
  • корзины можно использовать в качестве контейнеров для хранения;
  • режим «Быстрый пар»;
  • функция долива воды;
  • доступная цена.
  • неудобный дисплей;
  • низкий поддон для конденсата;
  • маленький объём чаши для риса.
Philips HD9170
  • многофункциональный таймер;
  • контейнер для специй;
  • функция поддержания тепла;
  • долив воды.
  • нет чаши для риса;
  • нет функции отсрочки старта;
  • мелкий поддон.
Supra FSS-201 и FSS-206
  • компактная;
  • удобная и простая в использовании;
  • большие ярусы;
  • низкая цена.
  • нет чаши для риса;
  • иногда трудно отмыть.
Vitek VT-1560
  • оснащена специальными перегородками, которые делят контейнеры на 4 части, не давая смешиваться запахам; встроенные программы приготовления;
  • доступная цена.
  • быстро заканчивается вода;
  • низкий поддон.
Scarlett SC-1142
  • функции «Быстрый пар», сохранение тепла;
  • возможность добавлять травы и специи;
  • универсальная крышка, которая подходит для всех ёмкостей;
  • компактное хранение.
  • неудобно выставлять время;
  • не виден уровень воды; постоянно включена функция подогрева.

Изучив виды пароварок, плюсы и минусы разных моделей, можно сделать выбор. Но всегда интереснее послушать отзывы тех, кто знаком с этим полезным устройством.

Отзывы потребителей

Я очень довольна пароваркой Tefal VC 4003. Это моя первая пароварка. Готовить в ней одно удовольствие. Но именно у этой модели есть недочёты: под ней скапливается вода, пластмасса на вид достаточно дешёвая. Очень плохо отмывается, особенно после приготовления блюд из фарша.

Ангелина

Моя пароварка Braun FS 20 очень компактная, удобная в использовании и уходе. Особенно я довольна, что под каждой чашей поддоны. Готовлю одновременно разные блюда, а запахи и сок не смешиваются. Крышка служит в качестве подставки для корзин.

Анастасия

Пользуюсь пароваркой Wings очень давно. У неё красивый металлический корпус, вместительные поддоны и чаша для круп. В ней я постоянно варю разные каши для всей семьи. Очень радует функция отсрочки старта. Незаменимая вещь на кухне.

Инга

А пользуетесь ли вы пароваркой? Может быть, есть необычные рецепты блюд или нестандартное использование этого кухонного помощника? Особенно хочется послушать отзывы тех, кто похудел, питаясь паровыми блюдами.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.