Сколько калорий в свекле и ее свойства

сколько калорий в свекле
В свежей свекле 42 Ккал
В вареной свекле 44 Ккал
В свекольном соке 42 Ккал
В свекле на пару 42.27 Ккал
В печеной свекле 39.20 Ккал
В листьях свеклы 17 Ккал
Свекла относится к роду травянистых растений из семейства амарантовых. Овощ разделяют на обыкновенный, сахарный и кормовой сорт. Однако все разновидности растения имеют одно название – свекла.

Полезные свойства свеклы

Полезные качества продукта отмечал еще Гиппократ. Овощ обладает рядом целебных свойств.

Полезные свойства свеклы
  • Свекла – богатый источник витаминов и минеральных веществ. В корнеплодах присутствует йод, магний, калий, кальций, железо, бетаин, витамины группы B. К тому же в листьях овоща много витамина А.
  • Кварц, содержащийся в продукте, незаменим для костей, кожи и артерий.
  • Овощ выводит токсины, стимулирует развитие мозговой деятельности.
  • Свекла полезна при недостатке гемоглобина. Необходимо включать продукт в меню при анемии и лейкемии.
  • Присутствие продукта в ежедневном рационе – хорошая профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, овощ помогает выводить холестерин из организма и защищает его от воздействия тяжелых металлов.
  • Это замечательное средство при запорах, причина которых неправильное питание.
  • Полезные вещества в продукте помогают восстанавливаться после болезни, положительно воздействуют на обмен веществ, омолаживают клетки.
Калорийность яиц Фактически каждый продукт полезен по-своему. В наше время особенно ценится натуральное, домашнее. Одним из неотъемлемых продуктов питания можно считать мед. Зная сколько калорий в ложке меда, и насколько он полезен вашему организму, вы обязательно включите его в ваш рацион. Также учитывая калорийность круп, вы с легкостью избавитесь от лишних килограммов.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на очевидную и неоспоримую пользу овоща, нельзя не отметить ряд противопоказаний.

Кому противопоказано есть свеклу
  • Свекла обладает слабительным эффектом, ее не рекомендуется употреблять при слабом желудке.
  • Следует осторожно применять продукт при сахарном диабете. В корнеплодах содержится сахар в большом количестве.
  • Неоправданно вводить свеклу в меню при гастрите, так как она способствует увеличению кислотности.
  • Наличие щавелевой кислоты делает овощ нежелательным блюдом при обнаружении камней в мочевых путях.
  • При гипотонии корнеплод нужно употреблять крайне осторожно, так как входящие в него вещества вызывают спад артериального давления.
  • В очень редких случаях свекла может вызвать отек носоглотки, не следует злоупотреблять продуктом при склонности к аллергии.

Свекла в диетическом меню

Свекла относится к особо ценным продуктам при похудении. Она улучшает жировой обмен, понижает давление, очищает организм от токсинов, уменьшает зависимость от сладкого, очищает кишечник, повышает настроение и выносливость.Диеты с применением свеклы

Варианты диет на основе свеклы:
  • свекольная диета В.В. Болотова;
  • монодиета;
  • диета на свекле и моркови;
  • диета на свекольном соке.

Выбор продукта и норма употребления

узнай сколько калорий в свекле отварнойУпотреблять в пищу нужно свеклу столового сорта. Кормовой и сахарный сорт предназначаются для вскармливания животным. Столовая свекла имеет среднюю массу 250 — 450 гг. При покупке не стоит ориентироваться на большой размер овоща, крупные корнеплоды выращены с помощью удобрений.

Корнеплод овоща должен быть с тонкой кожицей, цвет – темно-красный. При разрезе не должно наблюдаться белой сердцевины или вкраплений. Такие вставки говорят о присутствии нитратов.

Детей знакомят с продуктом после года, при этом нужно отслеживать реакцию. В детское меню свекла вводится перетертая и в вареном виде, не возбраняется добавить растительного масла. Норма употребления овоща для взрослых зависит от наличия противопоказаний. Для здорового организма не существует ограничений в употреблении.

Рецепты здоровых блюд со свеклой

Свеклу полезно употреблять в пищу в любом виде. Это безотходное производство, в кулинарии используются и листья, и корнеплоды овоща.

Рецепты здоровых блюд со свеклой
  1. Листья следует использовать при приготовлении салатов.
  2. Корнеплод в вареном и свежем виде широко применяется в салатах. Заправлять овощ полезно растительным и оливковым маслом. Необычные заправки – имбирная и апельсиновая.
  3. Корнеплод, обернутый фольгой, можно запечь в духовке.
  4. Полезен вегетарианский борщ со свеклой.
  5. Летом освежит свекольная окрошка.

Помимо этого, столовый сорт тушат, варят, маринуют. В некоторых странах из нее делают джем.

Подведем итоги?

Итак, свекла – это ценный и незаменимый продукт для организации здорового питания.

Полезные вещества помогают при различных заболеваниях, овощ присутствует в большинстве диетических блюд.Преимущества продукта – низкая калорийность, большое количество незаменимых микроэлементов.

При этом ее следует с осторожностью вводить в меню детям после года и взрослым при некоторых хронических заболеваниях.

Поделиться:
3 Комментария
  • Raisa says:

    Я всегда считала свеклу полезным продуктом, с которым можно разнообразить меню и приготовить множество салатов. И впервые узнала, что у неё есть противопоказания, причём немало. А у меня гипотония! Что же, теперь отказаться от такого полезного продукта?

  • Natali says:

    Хорошая замена вредной окрошке с майонезом это свекольник!
    Очень полезное и вкусное блюдо) к тому же главный ингредиент такой замечательный продукт как свекла)

  • Дарья says:

    Я, конечно, подозревала, что свекла полезная, но чтобы настолько! Она, конечно, вряд ли входит в список любимых овощей многих людей, но например в таких простых салатах, как винегрет и селедка «под шубой», свекла является самым главным ингредиентом. А на счет того, что свекла повышает гемоглобин, так это чистая правда! Моя бабушка пила сок свеклы по утрам пол стакана и гемоглобин теперь у нее в норме, да и общий тонус повысился!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.