Калорийность молока и молочных продуктов

Молоко и продукты из него очень полезны для организма, человек употребляет его с древнейших времен. В каждом молочном продукте содержится неповторимое сочетание микроэлементов и витаминов, способствующих идеальному функционированию всех систем жизнеобеспечения, среди них рибофлавин, тиамин, пиридоксин, цианокобаламин и другие не менее важные элементы.

Молоко и продукты из него очень полезны для организмаИнтересно, что в молоке содержится повышенное количество витамина С, который позволяет организму эффективно сопротивляться простудным заболеваниям, а полезные кислоты обеспечивают нормальную работу нервной и кровеносной систем, здоровье кожи и ногтей, а также сопротивляемость негативным внешним факторам.

Как же правильно употреблять молоко, пребывая на диете, какая калорийность у сметаны, творога, кефира и других молочных продуктов?

Молочные продукты в диетологии

Издавна молоко активно используют не только как полезный напиток, но и с целью профилактики серьезных заболеваний, таких как малокровие, нарушения работы почек и поражения печени.

Молочные продукты в диетологииМолочные продукты прописывают в рамках восстановительных диет после перенесенных операций, получения травм и ранений, а также в тех случаях, когда требуется заменить рыбу, яйца и мясо в рационе больного. Именно эта особенность молока ценится диетологами, разрабатывающими меню для тех, кто желает сбросить лишние килограммы.

Помимо прочего, молочные продукты помогают успешно пережить стресс, вызванный строгой диетой и скудным рационом питания. Полезные микроэлементы, особенно магний, положительно влияет на работу мышц сердца, укрепляет зубы и кости, придает энергию организму. Согласно мнению большинства специалистов молоко и молочные продукты лучше других пополняют наше тело необходимыми фосфором и калием. Также непременно стоит упомянуть и другие особенности обсуждаемых сегодня продуктов.

  • Особенно полезно пить молоко вечером, перед сном оно способствует быстрому устранению аппетита и практически мгновенному засыпанию.
  • Кефир рекомендуется употреблять выздоравливающим после тяжелых болезней, а также тем, кто постоянно страдает от хронических заболеваний. Помимо прочего, кефир способствует облегчению состояния при гастрите, атеросклерозе, бронхите, дисбактериозе и гипертонии.
  • Различные йогурты также обладают невероятно полезными особенностями, однако не забывайте, что стоит употреблять только чистые йогурты, а не продукты, сделанные на их основе. Именно чистый йогурт поможет вам почувствовать быстрое насыщение, поспособствует пищеварению и укрепит организм.
  • Сыр очень полезен тем, кто активно занимается спортом и тратит много энергии. Также он поможет восстановить микрофлору кишечника и пополнить запасы кальция в организме.
калорийность разных молочных продуктов
  • Желающим похудеть рекомендуется к употреблению творог, поскольку обезжиренные его варианты не только очень вкусны, но и способствуют сокращению жировых отложений в организме. Помимо этого, творог полезен при нарушениях в пищеварительной системе, а также способствует выводу лишней желчи.
  • Даже банальная простокваша очень полезна при гастрите, запоре, колите, гипертонии и болезнях печени.
Большую пользу организму человека приносят также кисломолочные продукты, которые в изобилии содержат бифидобактерии – они помогают восстановить нормальную работу микрофлоры кишечника, а также самостоятельно вырабатывают полезные витамины.

Самые высококалорийные и низкокалорийные молочные продукты

Пальму первенства в списке самых калорийных продуктов на основе молока держит сливочное масло, оно же самое жирное из всех. Что же касается особо низкокалорийных продуктов, то это сыворотка, полезная при расстройствах желудочно-кишечного тракта и других сопутствующих заболеваниях.

Калорийность творога

Творог – полезнейший кисломолочный продукт. Недаром он рекомендован малышам с первых месяцев жизни. Благодаря особенностям приготовления с использованием сычужного фермента…

Калорийность молока

Молоко – обязательный продукт в рационе детей, людей пожилого возраста и больных людей. Оно самым лучшим образом воздействует на организм,…

Таблица калорийности молочных продуктов

Приведенная ниже подробная таблица поможет вам быстро рассчитать энергетическую ценность того или иного блюда с молоком или молочными продуктами.

НаименованиеКалорийность, 100 г
Варенец жирностью 2,5%53
Йогурт жирностью 3,2%68
Йогурт жирностью 6,0%92
Йогурт жирностью 1,5%52
Кефир жирностью 1%40
Кефир жирностью 2,5%53
Кефир жирностью 3,2%59
Нежирный кефир31
Кумыс50
Кумыс коровий41
Масса творожная232,1
Козье молоко66,7
Овечье молоко109,7
Молоко жирностью 3,2% пастеризованное60
Молоко жирностью 3,5% пастеризованное62
Молоко нежирное пастеризованное32
Молоко жирностью 1,5% пастеризованное45
Молоко жирностью 2,5% пастеризованное54
Молоко жирностью 3,2% стерилизованное60
Молоко жирностью 3,5% стерилизованное63
Молоко жирностью 1,5% стерилизованное45
Молоко жирностью 2,5% стерилизованное54
Топленое молоко жирностью 4,0%67
Простокваша жирностью 2,5%53
Простокваша жирностью 3,2%59
Простокваша жирностью 1%40
Нежирная простокваша30
Ряженка жирностью 2,5%54
Ряженка жирностью 4,0%67
Ряженка жирностью 6,0%85
Ряженка жирностью 1%40
Сливки жирностью 20%205
Сливочное масло жирностью 82%748
Сливки жирностью 35%335,8
Сметана жирностью 10,0%119
Сметана жирностью 15,0%162
Сметана жирностью 20,0%206
Сметана жирностью 25,0%250
Сметана жирностью 30,0%293
Сметана жирностью 37%291,2
Сметана жирностью 40%291,2
Сыворотка18,1
Творог155,3
Творог жирностью 18,0%236
Творог жирностью 11,0%178
Творог жирностью 4,0%136
Нежирный творог110

Не забывайте о том, что чрезмерное употребление в пищу молочных продуктов может стать причиной нарушения обмена кальция. Для того, чтобы этого избежать, составьте свое меню таким образом, чтобы количество молока в нем не превышало 20%.

Молоко и молочные продукты невозможно заменить ничем, они являются обязательной составляющей полноценного здорового питания человека. Может быть, читатели знают что-то еще о молоке или им известны примеры эффективных диет для похудения? Поделитесь своим опытом в комментариях, давайте откроем обсуждение этих продуктов! Удачного всем дня и быстрого похудения!