Калорийность круп и полезные свойства
Cколько калорий в кукурузе и ее применение в диетах
Содержание полезных веществ Кукуруза сразу выгодно выделятся своим минеральным и витаминным составом. Каждый початок богат витаминами А, С, группы В,…
Сколько калорий в гречке и ее полезные свойства
Также, для выращивания гречки не применяют пестициды, так как это растение самостоятельно способно вытеснить сорняки с поля. Родиной гречихи является…
Сколько калорий в вареном рисе и его роль в диетах
Сколько калорий в рисе? Стоит ли употреблять в пищу блюда из риса людям, желающим похудеть? Получить ответы на столь важные…
Самые высококалорийные и низкокалорийные крупы
Ниже будет указано количество килокалорий на 100 грамм сухого веса крупы.
Низкокалорийные крупы:
Черный неочищенный рис (не путать с диким североамериканским рисом) богат растворимой и нерастворимой клетчаткой. Содержит витамины группы В, витамин Е и антиоксиданты, а также 18 аминокислот и в 2 раза больше белков, чем в обычном белом рисе.
Относится к разряду нешлифованных злаков, чрезвычайно полезен для всего организма, в частности для зрения, органов пищеварения, укрепляет нервную систему. Его калорийность в сыром виде – 285 килокалорий на 100 грамм. Вы сможете подробнее узнать о разных сортах риса и о том, сколько калорий в вареном рисе и его роль в диетах, в нашем отдельном материале.
Гречка известна как «царица круп», это одна из самых полезных и низкокалорийных круп. В дробленой гречневой крупе содержится 306 ккал / 100 г. Это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Ускоряет обмен веществ, очищает организм. Широко используется в диетологии, не имеет противопоказаний. Более подробно о том, сколько калорий в гречке и ее полезные свойства, читайте в нашем отдельном материале.
Овсяная крупа. В ее состав входят 18 незаменимых аминокислот, витамины группы В, огромное количество необходимых организму микро- и макроэлементов, в том числе кальций, калий, цинк, железо и другие. Каша из овсяной крупы исцеляет заболевания желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины и препятствует ожирению. Обладает самыми широкими целебными свойствами. Калорийность – 303 ккал / 100 г.
Перловая – чрезвычайно богата витаминами и микроэлементами, содержит клетчатку, белки, аминокислоты. Хороша для омоложения кожи и очистки организма от токсинов. Не зря кашу из перловой крупы называют «кашей здоровья». Ведь этот диетический продукт даже входит в армейский рацион питания. Энергетическая ценность перловки, в сухом виде – 320 ккал / 100 г.
Высококалорийные крупы:
Манная крупа. Энергетическая ценность манки – 325 ккал / 100 г. В состав манной крупы входит большое количество витаминов группы В (В1, В2, РР) и минеральные вещества. Однако их концентрация ниже, чем в других крупах. Манная крупа почти не содержит клетчатки и на две трети состоит из крахмала. Тем не менее, каша из манной крупы на воде, без масла и сахара – отличное диетическое блюдо. Очищает кишечник от слизи, восстанавливает организм после тяжелых болезней.
Кукурузная крупа. Ее калорийность – 337 ккал / 100 г. Производится из кукурузных зерен. Является источником витаминов и микроэлементов, которые редко встречаются в других продуктах. Например, кремний, который отвечает за прочность зубной эмали. Также крупа содержит мощные антиоксиданты, витамины С, А и Е, витамины групп К и В (В1, необходимый для работы мозга, В2, повышающий гемоглобин, и РР, усиливающий микроциркуляцию мозга).
Кукурузная крупа имеет уникальные свойства, замедляющие процессы старения организма, хорошо влияет на работу пищеварительной системы и препятствует возникновению болезни Альцгеймера. Читайте подробности о том, сколько калорий в кукурузе и ее применение в диетах.
Пшенная крупа содержит сложные углеводы и незаменимые аминокислоты, большое количество витаминов, минералов, белки, растительную клетчатку, а также фосфор, фтор, марганец, железо, медь, магний и другие микро- и макроэлементы. Несмотря на то, что калорийность пшенной крупы 348 ккал/100 г, каша на воде из пшенки способствует похудению, так как имеет уникальное липотропное свойство, препятствует отложению жиров и выводит уже отложившийся жир из организма.
Таблица калорийности круп
В этой таблице количество калорий рассчитано на 100 грамм сухого веса крупы. Как правило, из такого количества крупы можно получить 2-3 порции каши. Поэтому нужно учитывать, что калорийность 100 грамм каши будет в разы меньше, чем калорийность 100 грамм сырой крупы при условии, что каша будет сварена на воде, без добавления сахара или меда.
Крупы | Килокалорий на 100 грамм (ккал / 100 г) |
Гречневая крупа (ядрица) | 313 |
Гречневая крупа (продел) | 306 |
Длиннозерный шлифованный рис | 362 |
Круглозёрный рис | 340 |
Черный неочищенный рис | 285 |
Овсяная крупа | 303 |
Пшеничная крупа | 335 |
Перловая крупа | 320 |
Манная крупа | 325 |
Ячневая крупа | 324 |
Ячменная крупа | 324 |
Пшенная крупа | 348 |
Кукурузная крупа | 337 |
Очевидно, что в крупах находится огромное количество полезных, незаменимых для организма веществ. Каши из большинства круп, приготовленные на воде, без лишнего жира и сахара, являются диетическими и способствуют борьбе с лишним весом и восстановлению организма после болезней.