Калорийность груши

Калорийность и химический состав груши
Сладкая, вкусная и насыщенная ароматами груша популярна по всему миру, благодаря уникальным питательным свойствам. В мире существует более 3 000 известных сортов груши, но только 10-15 из них найдутся в продуктовых магазинах. Плоды груши удивительно сладкие и сочные. Подробнее о пользе и вреде груши читайте отдельный выпуск.

Существует много различных сортов груши, которые различаются своими формами, размерами, цветами (от белой и желтой до красной и коричневой). Они и сейчас культивируется во многих странах. Каждый сорт выделяется особым ароматом и питательным веществами, но все они являются прекрасным дополнением к диете.

Сколько калорий в груше

Груша скорее крепит или слабит кишечникВысококалорийные продукты, часто с высоким содержанием сахара, не могут по-настоящему удовлетворить аппетит, чего не скажешь о груше. Плод груши среднего размера (около 166 г) наполнен питательными веществами, клетчаткой, при этом калорийность 1 штуки всего 100 калорий. Средняя груша содержит 6 г клетчатки или около 24% от суточной потребности.

Взрослый человек должен потреблять приблизительно 2 чашки фруктов ежедневно (из расчета 2 000 ккал). Однако среднего размера груша содержит 1/2 часть от повседневной нормы!

Груши:

  • едят «как есть» без каких-либо дополнений для того, чтобы получить максимальную пользу для здоровья;
  • используют в приготовлении фруктовых соков, варенья, пирогов и фруктовых салатов;
  • делают сок, смешивая с другими фруктами и ягодами, например, с ананасом, персиками, нектаринамивиноградом;
  • сушеные дольки можно добавлять в детское питание.
Продукт/блюдоКалорийность, ккал на 100 граммКалорийность 1 шт.
Груша с кожицей (свежая)34,7
  • малый плод (148 г – 51,4 ккал);
  • средний плод (178 г – 61,8 ккал);
  • большой плод (230 г – 79,8 ккал).
Груша без кожицы (свежая)32,6
  • малый плод (148 г – 48,2 ккал);
  • средний плод (178 г – 58 ккал);
  • большой плод (230 г – 75 ккал).
Вильямс47,45
Форель42
Конференция54,36
Аббат48
Зеленая42
Желтая42,90
Красная58,25
Сушеная груша250,60
Грушевый сок (без добавок)52,38
Грушевое варенье264,21
Запеченная179,80
Вяленая246

Груша слабит или крепит?

Характер ее воздействия на пищеварение и стул в этом плане зависит от способа употребления. Свежая груша содержит 22% дневной нормы клетчатки (в 100 граммах продукта), что оказывает в большей степени слабительных эффект, так как пищевые волокна раздражают стенки желудка и кишечника, стимулируя соответствующие процессы. А например, в сушеной, вяленой груше, грушевом варенье существенно повышается удельная доля дубильных веществ, которые в целом обладают закрепляющими свойствами.

Рецепты и калорийность грушевых блюд

Груша не вызревает на дереве. Чтобы вкус плода стал насыщенным, необходимо дать ей дозреть в теплом, солнечном месте в течение нескольких дней или до тех пор, пока основание груши не будет мягким. В холодильнике процесс созревания значительно замедляется.

Диетический продукт груша и блюда из груши полезны:

  • во время диеты в момент лечения дивертикулеза;
  • для потери веса;
  • для диеты больных диабетом;
  • для детокс-диеты.

Попробуйте некоторые из этих здоровых и вкусных рецептов, разработанных специалистами-диетологами:

Смузи из груши, манго и грейпфрута
Сколько калорий в смузи с грушей, манго и грейпфутомЭтот напиток невероятно полезный, очень вкусный и особенно хорош в момент голода или нехватки витамина C.

Ингредиенты

  • 1/2 розового грейпфрута, очищенного от кожуры и косточек;
  • 1 груша среднего размера;
  • 1/4 очищенного манго;
  • 3-4 кубиков льда.

Смешайте все ингредиенты в блендере до желаемой консистенции.

Калорийность – 52 ккал/100 г.

Мини-пицца с грушей
Сколько калорий в пицце с грушейУдивительно вкусный и простой вариант для повседневной пиццы.

  • 1 небольшая пита из цельного зерна или корж для пиццы;
  • 1,5 ст.л. сметаны;
  • 20 г сыра пармезан;
  • 5 тонких ломтиков спелой груши;
  • сушеный орегано.

Разогреть духовку до 400 градусов. Распределить сметану по пите. Разложить слой из груш. Посыпать орегано и пармезаном. Выпекать 8 минут или пока корочка не станет хрустящей.

Калорийность – 230 ккал/100 г.

Белая груша, запеченная с овсянкой в духовке
Калорийность запеченной с овсянкой грушиСытное веганское блюдо на завтрак или на праздник!

Ингредиенты:

Разогреть духовку до 350 градусов. Смазать чугунную сковороду капелькой масла.
Смешать все ингредиенты кроме груш в большой миске. Тщательно перемешать.
Вылить овсяную смесь в сковороду и равномерно распределить. Красиво уложить ломтики груши поверх овсяной смеси.

Готовить при температуре 350 градусов 40 минут.

Калорийность – 87,12 ккал/100 г.

Грушевое масло без сахара
Калорийность грушевого масла без сахараСекретный ингредиент этого блюда – финики. Финики содержат в 2 раза меньше калорий, чем сахар, но обеспечивает в 12 раз больше клетчатки. Груши для этого рецепта идут вместе с кожицей (о полезных свойствах кожицы читайте ниже).

Ингредиенты:

  • 3 кг груш — это около 12 шт.;
  • 6 больших фиников без косточек;
  • половина лимона или столовая ложка сока;
  • 1/4 стакана воды;
  • 1/2 ч.л. корицы.

Вымыть груши и нарезать кубиками, вынув ядро. Положить груши в кастрюлю. Добавить финики, лимон, воду и корицу. Варить около 10 часов на минимуме. Приготовленную смесь перелить в блендер и взбивать до состояния масла. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Калорийность – 120,5 ккал/100 г.

Рецепт десерта из груши, манго и винограда
Сколько калорий в десерте из груши, манго и виноградаГруша прекрасно сочетается с тропическими фруктами, являясь менее калорийным продуктом. Популярный коктейль из:

  • 1/2 манго;
  • 1 очищенной и нарезанной груши;
  • 4-5 виноградин;
  • греческого йогурта

любят взрослые и дети. Достаточно перемешать все ингредиенты в пиале, заправить йогуртом и получить низкокалорийный, но сытный десерт.

Калорийность – 87 ккал/100 г.

Пищевая ценность и химический состав груши

Пробуя фрукты, мы часто уделяем внимание мякоти и редко употребляем кожицу. Приятной новостью будет тот факт, что полезные свойства на организм оказывает не только мякоть, но и кожица плода.

Недавние исследования показали, что кожица груши содержит, по крайней мере, в 3-4 раза больше фенольных фитохимических веществ, чем мякоть. Эти фитонутриенты включают в себя антиоксидантные, противовоспалительные флавоноиды и противораковые фитонутриенты. Кожица также содержит около половины от всей клетчатки плода.

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр груш.
Сколько в груше белков, жиров и углеводов (БЖУ)?
ВеществаКоличество, г (на 100 г продукта)% от дневной потребности
Клетчатка3,122
Углеводы11,54
Белки0,731
Жиры0,320
Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в груше?

Груша очень полезна для здоровья:

  • снижает давление и уровень холестерина;
  • защищает клетки от свободных радикалов;
  • борется с раком, благодаря содержанию меди;
  • оказывает противовоспалительное действие и помогает облегчить симптомы многих воспалительных заболеваний, как астма или артрит;
  • помогает предотвратить остеопороз, поскольку бор в составе груши удерживает кальций в костях.
ВеществаКоличество, мг (на 100 г продукта)% от дневной потребности
Бор650.87350
Медь0.1517
Витамин C7.6510
Витамин В20,054
Фолиевая кислота12.463
Витамин В10,022
Витамин В30.292
Кальций16.022

Подводим итоги

Плоды могут употреблять в пищу беременные женщины.

Груши – это один из тех продуктов, который рекомендуются в качестве первой еды для детей, потому что они мягкие, легко усваивается и не вызывает аллергической реакции.

Вы знали, насколько груша полезна для здоровья? Как часто вы радуете себя и своих близких блюдами из груши?

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *