Калорийность авокадо

Калорийность и химический состав авокадо
Сытный, кремообразный, ароматный авокадо – это универсальный фрукт, который добавляет вкус и пользу многим блюдам. Польза для здоровья от авокадо хорошо изучена и широко известна. Фрукт в изобилии содержит антиоксиданты, минералы, фитонутриенты, пищевые волокна и мононасыщенные жиры. Подробнее о пользе и вреде авокадо читайте в отдельном выпуске.

Второе название авокадо – аллигаторова груша – приобрел из-за своей формы, внешнего вида и кожицы. Фрукт считается созревшим и готовым к употреблению, если он немного мягкий, но не имеет темные вдавленные пятна или трещины.

Сколько калорий в авокадо

Какие витамины содержатся в авокадоВ авокадо высокое содержание жира, соответственно калорийность продукта высокая. Но это мононенасыщенные жиры из разряда «хороших» жиров, которые помогает снизить холестерин, если употреблять их в умеренных количествах. Такие жиры в рационе дают энергию, защищают наши органы, поддерживают мембраны клеток и помогают организму усваивать и обрабатывать питательные вещества.

Его часто едят в сыром виде. Авокадо нарезают или пюрируют в бутерброды, салат, десерт и в суши. В вареном виде из авокадо готовят супе-пюре или соусы.

Рекомендуемый размер порции меньше, чем можно себе представить: 1/5 часть среднего авокадо содержит 50 калорий.

Продукт/блюдо Калорийность, ккал на 100 г Калорийность, ккал за 1 шт
Сырое авокадо с кожурой 160 223
Сырое авокадо без кожуры 150 208
Паштет из авокадо 213
Масло из авокадо 884
Суп из авокадо 54,9

Калорийность и рецепты блюд

Классический мексиканский соус гуакамоле, основным ингредиентом в рецепте которого является авокадо, – это, пожалуй, самый популярный способ потребления этого плода. Кроме того, мякоть авокадо можно пюрировать и перемешивать с макаронами, делать масло и добавлять его свои любимые блюда, а также нарезать и укладывать на бутерброды.

Подготовка авокадо:

  • разрезать вдоль плода;
  • удерживать обе половинки и крутить их в противоположных направлениях до полного отделения;
  • удалить косточку;
  • разрезать каждую из половинок вдоль на длинные полоски;
  • взявшись за край кожицы использовать большой и указательный палец, чтобы снять ее.
Авокадо идеально подходит для бессолевой и палеодиеты.

Этот продукт прекрасно сочетается с другими фруктами, например, с манго, а также с яйцами, рыбой и морепродуктами.

Паштет из авокадо на тосте
Калорийность и рецепт паштета из авокадо на тостеРазомните авокадо, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу. Добавьте помидор (1 шт.), травы или другие специи по выбору. Убедитесь в том, чтобы взяли цельнозерновой хлеб и тогда у вас будет сытный завтрак или закуска, которая даст возможность поддерживать энергию в течение дня.

Калорийность – 50 ккал / 100 г.

Яйца Бенедикт на авокадо
Сколько калорий в яйцах Бенедикт на авокадоТвердое авокадо может заменить хлеб во многих блюдах. Например, вместо двух половинок английского кекса, между которыми традиционно размещается яйцо-пашот, используются тонкие полоски авокадо. Яйцо (1 шт.) без скорлупы помещают в горячую, но не кипящую воду, дают остыть и помещают между слоями авокадо.

Калорийность – 70 ккал / 100 г.

Рецепт и фото салата с креветками и авокадо
Калорийность и рецепт салата с креветками и авокадоНеобходимо разрезать авокадо пополам, лишить его косточки, ложкой достать мякоть и в получившуюся «лодочку» добавить 5 вареных креветок среднего размера, 50 г отварного риса и нарезанную кубиками мякоть авокадо.

Калорийность – 185 ккал / 100 г.

Паста со сливочным соусом из авокадо
Сколько калорий в авокадо с пастой под сливочным соусомЭто вкусное и простое блюдо сочетает в себе 10 г кедровых орехов, 10 г изюма и сушеный перец чили со сливочным соусом из авокадо. Пасту из твердых сортов пшеницы отварить до состояния «альденте» и перемешать с соусом.

Калорийность – 160 ккал / 100 г.

Тропический смузи с авокадо
Сколько калорий в овощном смузи с авокадоАвокадо неподражаемо в овощных смузи с добавлением зелени, огурца или шпината. Рецепт приготовления максимально прост: половину авокадо, огурца, лимона и пучок мяты смешать в блендере и взбить.

Калорийность – 140 ккал / 100 г.

Пищевая ценность и химический состав авокадо

Авокадо с его насыщенным и маслянистым вкусом и мононенасыщенными жирами, высоким содержанием клетчатки, хорошим уровнем белка и особенно низким содержанием углеводов значительно повышает сытость, утоляет голод. В результате мы едим меньше, когда добавляем его в свой рацион.

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр авокадо.
Сколько в авокадо белков, жиров и углеводов (БЖУ)?

Омега-3 жирные кислоты составляют примерно 3/4 калорий в авокадо. Мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Авокадо также имеет более высокий процент белка, чем другие фрукты — около 4 гр. Фрукт содержит клетчатку, которая помогает чувствовать себя сытым намного дольше.

Вещество Количество, г (на 100 г продукта) % от дневной потребности
Клетчатка 6,7 25
Жиры 15 17
Белки 2 2,5
Углеводы 4 2
Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в авокадо?

В одном авокадо содержится около 20 витаминов и минералов, а также продукт является хорошим источником витаминов группы B, которые помогают бороться с болезнями и инфекциями. В нем содержатся витамины C и E, а также натуральные растительные химические вещества, которые помогают предотвратить рак.

Вещество Количество, мг (на 100 г продукта) % от дневной потребности
Калий 485 19
С 10 11
PP 1,7 9
Магний 29 7
Фосфор 52 7
B2 0,13 7
Железо 0,6 5
B1 0,07 5
Натрий 7 1
Кальций 12 1
Каротин 0,06 1

Подводим итоги

Кроме очевидной пользы для здоровья, авокадо улучшает всасывание питательных веществ, а также помогает уменьшить голод. Съедая такой продукт, как авокадо намного меньше вероятность снова почувствовать себя голодным через короткое время.

Таким образом, авокадо можно рассматривать не как нечто, что надо избегать во время диет, а скорее в качестве еды для эффективного похудения.

Как часто вы употребляете авокадо, какие блюда готовите этого полезного продукта?
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.