Безуглеводная диета: правила, меню, отзывы и результаты

безуглеводная диета

Несмотря на то, что уже написано огромное количество книг по здоровому питанию и физическим тренировкам, проблема лишнего веса все еще остается актуальной для большинства развитых стран.

Прежде всего это связано с тем, что человек потребляет гораздо больше калорий, чем тратит. Гиподинамия, неправильное питание, наличие вредных привычек, постоянные стрессы – вот далеко не полный список причин, вызывающих ожирение. Разумеется, к вопросу похудения нужно подходить системно.

В первую очередь необходимо скорректировать питание, ведь при избытке калорий любые физические нагрузки будут безрезультатны. Одной из самых эффективных систем питания является безуглеводная, к которой можно отнести Кремлевскую диету.

Данный вид ограничения предполагает частичный или полный отказ от углеводов, которые являются основным источником энергии для организма, а соответственно, и откладываются в жир при их избытке.

Плюсы и минусы

Вопреки бытующему мнению, данный вид питания не предполагает полный отказ от главного источника энергии. Однако необходимо понимать, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, для того, чтобы процесс похудения происходил эффективно. И тут уже все зависит от продолжительности разгрузки.

Так для двухнедельного периода достаточно ограничить употребление углеводов до двухсот пятидесяти грамм в сутки, а для недельного их количество необходимо урезать уже до пятидесяти грамм. Однако давайте разберемся, в чем же состоят основные положительные и отрицательные стороны данного питания.

Плюсы:

  • Довольно широкий список разрешенных продуктов в сравнении с другими системами питания.
  • Нет ограничения на количество съедаемой белковой пищи, то есть рыбу и мясо можно есть в неограниченных количествах.
  • При одновременных спортивных нагрузках способствует проявлению рельефа на теле, благодаря уменьшению подкожной жировой клетчатки.
  • Употребление продуктов питания, имеющих низкий гликемический индекс, приводит к снижению уровня сахара в крови, что способствует вырабатыванию энергии из собственных запасов организма, а именно – жировых запасов.
  • Снижение уровня сахара в крови благотворно сказывается на людях, которые имеют риск возникновения диабета второго типа.
  • Уменьшение общего количества жира в организме способствует тому, что организм становится более чувствительным к инсулину, соответственно, его выработка уменьшается. Это способствует уменьшению чувства голода в долгосрочной перспективе.

Безуглеводная диета: правила, меню, отзывы и результаты

Минусы:

  • Необходимо увеличить употребление чистой питьевой воды. Это характерно для всех белковых диет. Дело в том, что уменьшение количества углеводов может провоцировать обезвоживание. Помимо этого, для выведения токсинов, образующихся при расщеплении жира, также необходима жидкость.
  • В связи с исключением из рациона практически всех злаков моет возникать дефицит витаминов группы В и фолиевой кислоты. Поэтому необходимо пронимать витаминный комплекс.
  • Для человека, который привык использовать еду для успокоения, соблюдение подобного ограничения может быть довольно дискомфортным. Ведь именно сдобная выпечка чаще всего и является «комфортной едой».
  • Более половины худеющих отмечали появление запоров, потому как в пище, богатой углеводами, содержится много пищевых волокон, которые способствуют правильному очищению кишечника.
  • В некоторых случаях может появиться неприятный запах изо рта. Чаще всего достаточно увеличить количество употребляемой воды, чтобы полностью решить эту проблему.

Основные правила диеты

Безуглеводная диета имеет довольно обширное меню и список разрешенных продуктов, представленных ниже, как таблица для облегчения похудения. Наглядность позволяет продолжать вести полноценную социальную жизнь, даже соблюдая определенные ограничения в питании.

Однако давайте разберемся, почему же именно углеводы ограничиваются при данном виде питания. На это существует ряд причин:

  • Простые углеводы обладают крайне высокой калорийностью, потому их резкое ограничение приводит к снижению общей калорийности рациона. Это является особенно значимым для людей с малоподвижным образом жизни, у которых расход энергии минимален. Именно данная категория граждан наиболее склонна к увеличению жировых отложений.
  • Простые углеводы обладают высокой скоростью расщепления, что способствует быстрому росту уровня сахара в крови. Организм реагирует на это резким выбросом инсулина, что приводит к снижению уровня сахара до критических отметок. Возникает острое чувство голода, которое приводит к употреблению еще большего количества пищи. Этот процесс циклично повторяется.
  • Если ограничить употребление углеводов, которые являются основным источником энергии для организма, то запустится процесс расщепления жировых запасов для пополнения энергетических ресурсов. Важно понимать, что первым в условиях дефицита начнет расщепляться гликоген, и только после того, как его запасы в печени истощатся, будет запущен процесс липолиза. Потому краткий период ограничения не позволит снизить процент жировой ткани, а только введет организм в состояние стресса.

безуглеводная диета

В чем же состоят основные правила диеты:

  • запрещается пить в течение получаса после приемы пищи, это может ухудшить процесс пищеварения и способствовать возникновению чувства тяжести в желудке;
  • использовать для обжаривания только оливковое масло, потому как оно является источником омега 6 жирных полиненасыщенных кислот;
  • пищу необходимо принимать пять-шесть раз в день, небольшими порциями;
  • последний прием пищи должен быть не позднее, чем в двадцать часов. Если предполагается отходить ко сну позднее полуночи, то можно добавить стакан кефира либо белковый коктейль в качестве перекуса;
  • необходимо включать физическую активность в свой распорядок дня, чтобы ускорить сжигание жира и укрепить мышцы.

Безуглеводная диета: основные принципы и отзывы

Что можно кушать

Безуглеводная диета предполагает ограничение по количеству углеводов, потому мы предлагаем вам список продуктов, разрешенных к употреблению. Важно понимать, что важно соблюдать меру в количестве употребляемой пищи, чтобы не увеличить суточную калорийность до запредельных норм.

Можно кушать:

  • любые виды мяса, в том числе и субпродукты;
  • морепродукты и рыбу (как жирные сорта, так и более диетические);
  • сыры (мягкие и твердые);
  • творог любой жирности;
  • яйца в любом виде, но не более двух желтков в сутки, белки – без ограничения;
  • капуста (цветная, белокочанная, савойская, пекинская, брюссельская и др.);
  • огурцы;
  • грибы (предпочтительно шампиньоны);
  • зелень в любом виде, в том числе и корень сельдерея;
  • цитрусовые;
  • несладкие сорта фруктов и кислые ягоды;
  • персики в ограниченном количестве;
  • любое масло, но предпочтительно растительного происхождения (например, оливковое или льняное);
  • чай и кофе без сахара;
  • кисломолочные продукты.

безуглеводная диета меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета имеет свободное меню и довольно широкий список разрешенных овощей и фруктов, найти которые можно в таблице продуктов.

Что нельзя

Диета Дюкана, как яркий представитель системы безуглеводного питания, предполагает отказ от следующих продуктов:

  • мучные и сдобные изделия;
  • сахар;
  • шоколад;
  • бобовые;
  • картофель;
  • кукуруза;
  • сладкие кисломолочные напитки;
  • бананы и виноград;
  • консервы;
  • колбасные изделия.

безуглеводная диета меню на неделю

Безуглеводная диета для похудения предполагает исключение из меню простых углеводов, и замену их сложными. Это является ее главным отличием от кетодеты, основой питания в которой являются исключительно белки и жиры.

Примерное меню на неделю

Безуглеводная диета не имеет жестких правил относительно приемов пищи, потому меню на неделю, приведенное далее может варьироваться.

Понедельник

безуглеводная диета список продуктов

  • Завтрак – отварное яйцо, куриная грудка, чай.
  • Обед – бульон с овощами (кроме картофеля), мясо в любом виде, салат из огурцов и капусты.
  • Полдник – любые орехи.
  • Ужин – рыба в любом виде, салат из капусты.
  • Перекус – стакан кефира.

Вторник

безуглеводная диета меню и таблица для похудения

  • Завтрак – сыр, кофе без сахара.
  • Обед – щи, мясо в любом виде, чай.
  • Полдник – яблоко (кислое).
  • Ужин – жареная курица, цветная капуста на пару.
  • Перекус – сто грамм творога.

Среда

сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете

  • Завтрак – жареная свинина, салат из зелени и огурцов, кофе.
  • Обед – бульон с овощами, котлеты мясные или рыбные, морковный салат с яблоком.
  • Полдник – цитрус на выбор.
  • Ужин – запеченная тыква, компот.
  • Перекус – стакан кефира.

Четверг

безуглеводная диета меню и таблица

  • Завтрак – сырая морковь со сметаной, мясо на выбор, чай.
  • Обед – мясной бульон с зеленью, тушеная белокочанная капуста, чай.
  • Полдник – цитрус на выбор.
  • Ужин – отварная курица, салат из сельдерея и капусты.
  • Перекус – немного орехов.

Пятница

безуглеводная диета для похудения меню

  • Завтрак – тост из цельнозернового хлеба с отварным мясом, кофе.
  • Обед – куриный бульон с овощами, мясные котлеты, чай.
  • Полдник – яблоко.
  • Ужин – рыба в любом виде, салат из редиса со сметаной, компот.
  • Перекус – стакан кефира.

Суббота

безуглеводная диета отзывы похудевших

  • Завтрак – омлет из яиц без молока, огурец, чай.
  • Обед – запеченная курица, салат из моркови, капусты и яблока, чай.
  • Полдник – любой цитрус.
  • Ужин – запеченные овощи с рыбой.
  • Перекус – компот из сухофруктов.

Воскресенье

безуглеводная диета для похудения меню на неделю

  • Завтрак – отварное или запеченное мясо, тушеные кабачки, чай.
  • Обед – отварная курица, салат из зелени и огурцов, кофе.
  • Полдник – кислое яблоко.
  • Ужин – капустный салат, запеченная рыба.
  • Перекус – орехи.
Безуглеводная диета является довольно щадящей, потому такое меню можно использовать и месяц, а о разрешенных продуктах будет свидетельствовать таблица, приведенная выше в статье.

Правила выходя из диеты

Для удержания результата необходимо:

  • ограничить употребление сахара и сладких продуктов;
  • соблюдать питьевой режим;
  • заниматься спортивными нагрузками;
  • употреблять в пищу только сложные углеводы.

Советы и рекомендации

  • На белковую пищу должно приходиться примерно 70 % калорийности рациона.
  • Лучше отдать предпочтение растительным жирам.
  • Алкоголь разрешен в ограниченном количестве, и только напитки, не содержание сахара в составе.

Отзывы

  1. За неделю сбросила около 5 кг, и это без физической нагрузки. Но вес у меня больше 100 кг. Не буду останавливаться на достигнутом.
  2. Очень сильно кружилась голова. Не просидела больше 4 дней. Лучше уже разгрузочные дни устраивать. Пусть даже и белковые.
  3. Просидела месяц и теперь достигла своего результата. Сбросила 16 кг. Кожа немного висит, но тут только спорт поможет.

Видео о здоровом питании

В данном ролике вы можете получить исчерпывающую информацию о принципе действия безуглеводной диеты.

Сталкивались ли вы с проблемой лишнего веса? Как с ней справились? Пробовали ли безуглеводную диету? Был ли результат, и как быстро он появился? Поделитесь своим опытом с нашими читательницами в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шестнадцать + пятнадцать =