Диета при дисбактериозе кишечника: что можно и что нельзя

диета при дисбактериозе кишечника с поносом

Дисбактериоз кишечника является очень распространенным нарушением функционирования органов пищеварения. Чаще всего его причиной оказывается неконтролируемый прием антибиотиков, которые оказывают губительное влияние как на вредоносные, так и на полезные бактерии нашего организма.

В результате больной испытывает неприятные и болезненные симптомы: тошноту, диарею, сильные боли в животе, запор, вздутие, неприятную отрыжку. Соблюдение специального питания является основой этого недуга, помогает возобновить нормальное состояние микрофлоры кишечника.

Сегодня мы поговорим о том, какая же диета нужна при дисбактериозе кишечника у детей и взрослых, разберем ее основные правила, список разрешенных и запрещенных продуктов, составим примерное меню.

Необходимость соблюдения лечебного питания при дисбактериозе

Если вам диагностировали дисбактериоз, это значит, что по каким-то причинам микрофлора кишечника поддалась изменениям, и в ее составе больше болезнетворных бактерий, чем полезных. Лечение при этом должно быть направлено на возобновление нормального ее состояния путем приема специальных препаратов, содержащих полезные бактерии. Не обойтись и без изменений в рационе.

Специальная диета имеет большое значение при данном недуге, а в некоторых случаях от него можно избавиться исключительно путем коррекции своего рациона. Некоторые, правильно подобранные, продукты способны влиять на состояние среды кишечника: регулировать уровень микрофлоры, наладить перистальтику, тем самым восстанавливая функции органа.

Таким образом вы уменьшите, а вскоре и вовсе избавитесь от неприятных симптомов дисбактериоза: вздутия живота, диареи, боли в животе, тошноты, запора. Кроме того, проявления нарушений работы кишечника влияют на общее состояние организма: нарушенное пищеварение делает человека слабым, быстро утомляемым, мешает обычной жизнедеятельности. Поэтому решение этой проблемы стоит начинать именно с применения лечебной диеты под наблюдением и рекомендациями врача.

Диета при дисбактериозе: правила и меню

Основные правила и принципы диеты при дисбактериозе

  • Рацион должен быть богат продуктами, которые содержат много клетчатки (капуста, редька, зелень, петрушка, сельдерей) и кисломолочными продуктами (кефир, творог, ряженка). Это необходимо для возобновления нормальной микрофлоры кишечника.
  • Употребление большого количества жидкости и воды. Дисбактериоз, сопровождаемый диареей, грозит обезвоживанием, поэтому нужно возобновлять водный баланс большим количеством воды. При запорах достаточное количество воды нужно для того, чтобы размягчить консистенцию каловых масс и сделать их прохождение более легким.
  • Исключение из меню копченых, острых, соленых, жареных блюд, запрещен алкоголь. Эти продукты являются вредными даже для здорового организма, раздражают слизистые покровы пищеварительного тракта, ухудшают пищеварение, вызывают бродильные процессы.
  • Пища должна быть щадящей, легкоусвояемой и не раздражать среду желудочно-кишечного тракта. Наиболее оптимальными способами приготовления блюда являются варка, тушение, запекание. Такое же правило является обязательным при соблюдении —диеты при отравлении—.
  • Грамотно составленный режим питания и его строгое соблюдение. Поскольку питание имеет важное значение при данном нарушении, следование режиму является обязательным. Приемы пищи должны быть небольшими, но частыми (каждые 3 часа). Пропуск приема пищи является нежелательным, так как отсутствие еды длительное время может вызвать боли в животе и запор.
  • Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным. Не стоит прибегать к питанию на одном лишь кефире и овощах. Больному с дисбактериозом необходим полный спектр различных компонентов и витаминов. Продукты обязательно должны быть натуральными, свежими, полезными.
  • Избегайте отдельного употребления сухих и твердых продуктов. «Сухомятка» ухудшает пищеварение, провоцирует бродильные процессы и запоры.
  • Обращайте внимание на различие рекомендованных продуктов при дисбактериозе кишечника, сопровождающийся диареей и сопровождающийся запором. Диета при диарее— имеет некоторые отличия.

Диета при дисбактериозе кишечника: что можно и что нельзя

Список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд

Продукты и блюда При симптомах диареи При симптомах запора
Мучные изделия Мякушка подсушенного белого хлеба и сухари из него, несдобное печенье, галеты, мучные и макаронные изделия из цельнозерновой муки. Несвежий или подсушенный белый хлеб, изделия из муки второго сорта, галетное печенье.
Супы Овощные, рыбные, крупяные, мясные супы на бульоне второго кипячения. Овощные, мясные нежирные супы.
Мясо Птичье нежирное мясо: курица, индейка. Постная говядина, крольчатина, приготовленная разрешенными способами. Курица, индейка в разваренном, тушеном виде, хорошо приготовленная говядина.
Рыба Речная и морская рыба нежирных сортов: караси, сом, карп. Любые доступные морепродукты. Любая, не слишком жирная рыба, приготовленная способами запекания, варки.
Яйца Омлеты и глазунья на пару, отварные яйца всмятку, куриные или перепелиные. Сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца, паровые омлеты.
Молочные продукты Разрешен только нежирный творог. Любая другая молочная продукция может ухудшить состояние. Молоко, нежирная сметана, кефир, простокваша, несоленые и нежирные сыры, творог.
Жиры Натуральное сливочное масло в ограниченных количествах, только в холодном виде при добавлении в каши. Растительное масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное) в холодном виде как заправка к салатам, натуральное сливочное масло.
Напитки Зеленый чай слабой заварки, кофе и какао, сваренные без молока. Отвары ромашки, дубовой коры, смородины, ягодные компоты. Свежевыжатые фруктовые и овощные соки, витаминные смузи, чай с добавлением молока, отвары трав и шиповника.
Фрукты, овощи Фрукты стоит употреблять преимущественно в приготовленном виде: варенье, кисели, желе, пудинги, пюре из айвы, яблок, груши, персика. В сыром виде можно употреблять только спелые яблоки. Сухофрукты: курага, финики, изюм, инжир. Овощи рекомендованы к употреблению также в приготовленном виде. Полезными будут любые свежие овощи и фрукты, особенно те, что богаты грубой клетчаткой: редька, сельдерей, петрушка, зеленые яблоки, капуста. Разрешены натуральные сладости: мармелад, варенье, мед, желе. Любые виды сушеных фруктов и ягод. Разные ягоды можно также употреблять в свежем виде.
Каши Гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, пшеничная, чечевица, фасоль, горох. Овсяная, кукурузная, булгур, гречневая.

На период дисбактериоза кишечника необходимо исключить из рациона некоторые продукты, до момента полной нормализации микрофлоры и восстановления нормального функционирования органа. Среди таких продуктов:

  • Свежая выпечка и хлеб, сдобные булочки, сладкая выпечка.
  • Жирные, сальные блюда, а также жареное, копченое и соленое.
  • Жирные сорта рыбы и мяса.
  • Кондитерские изделия с высоким содержанием жира: кремовые торты, пирожные, песочное печенье, шоколад.
  • Жирные, острые соусы: майонез, горчица, кетчуп.
  • Запрещен алкоголь любых видов. Даже в незначительных количествах алкогольные напитки оказывают негативное влияние на чувствительную среду желудочно-кишечного тракта.

диета при дисбактериозе

Диета при дисбактериозе кишечника, возникшего после приема антибиотиков и сопровождаемого поносом, предполагает такие запреты:

  • Цельное молоко и любые молочные и кисломолочные продукты, что могут спровоцировать жидкий стул (кефир, ряженка).
  • Сырые овощи и фрукты, салаты с содержанием свежих овощей и растительного масла.
  • Пшенная каша.
  • Макароны и другие мучные изделия.
  • Рыбья икра и консервы.

Примерное меню диеты при дисбактериозе кишечника

Учитывая продукты и блюда из рекомендованного списка можно составить меню, в зависимости от симптомов протекания болезни. Будет лучше, если рацион будет составлен вашим лечащим врачом совместно с вами. Примерное меню диеты при дисбактериозе с проявлением запора может выглядеть так:

Понедельник

диета при дисбактериозе кишечника у взрослых

  • Завтрак: овсяная каша на молоке с зелеными яблоками, чай.
  • Перекус: сырники со сметаной.
  • Обед: суп на мясном бульоне с кусочками говядины и картофелем, подсушенный хлеб, свежая пекинская капуста.
  • Полдник: два спелых персика.
  • Ужин: запеченный хек с луком и зеленью, гречневая каша.

Вторник

стакан кефира: калорийность и необходимость при диете

  • Завтрак: два отварных яйца, салат из свежих овощей с растительным маслом.
  • Перекус: спелый банан.
  • Обед: овощное рагу с курицей, запеченная цветная капуста.
  • Полдник: стакан натурального йогурта.
  • Ужин: куриные котлеты с овощами на пару, свежие листья салата.

Среда

диета при дисбактериозе кишечника у детей

  • Завтрак: манный пудинг на молоке.
  • Перекус: творог с бананом.
  • Обед: рыбный суп, рисовая каша, галетное печенье, свежие овощи.
  • Полдник: фруктовое желе.
  • Ужин: тушеные рыбные фрикадельки в сметане, греческий салат.

Четверг

 дисбактериоз диета взрослого меню

  • Завтрак: тыквенная запеканка, стакан молока.
  • Перекус: ягодный кисель, яблочный сок.
  • Обед: сырный суп с картофелем, бутерброды с авокадо.
  • Полдник: стакан ряженки, два спелых персика.
  • Ужин: запеченный карп, картофельное пюре, куриный бульон.

Пятница

какая диета при дисбактериозе

  • Завтрак: овсяные хлопья с натуральным йогуртом.
  • Перекус: запеканка из цветной капусты, свежевыжатый апельсиновый сок.
  • Обед: овощной соус, куриные котлеты, салат из свежих овощей.
  • Полдник: омлет на пару с тыквой.
  • Ужин: отварная говядина с кукурузной кашей.

Суббота

 дисбактериоз кишечника диета: меню

  • Завтрак: манный пудинг со свежими ягодами и медом, стакан натурального йогурта.
  • Перекус: творожная запеканка с вишнями, зеленый чай.
  • Обед: овощной суп, отварная курица, свежая брюссельская капуста, сок сельдерея.
  • Полдник: два отварных яйца, сметана и свежий томат.
  • Ужин: запеченные говяжьи котлеты, гречневая каша, куриный бульон с овощами.

Воскресенье

диета при дисбактериозе кишечника после антибиотиков

  • Завтрак: глазунья на пару, свежевыжатый томатный сок, зеленый чай.
  • Перекус: бутерброды из цельнозернового хлеба с сыром моцарелла и свежим помидором.
  • Обед: борщ на мясном бульоне второго кипячения, куриные котлеты, овощной салат с заправкой.
  • Полдник: творожная запеканка с натуральным йогуртом, отвар шиповника.
  • Ужин: тушеное в сметане филе минтая, картофельное пюре, рыбный бульон с зеленью.

В качестве лечебного питания при диарее может быть использовано также меню диеты Стол № 1, а при симптомах запора рекомендуют меню —Стола № 9—.

Видеоролик о лечении дисбактериоза

Предлагаем к просмотру видео, в котором врач-диетолог рассказывает о причинах данного нарушения, способах лечения и профилактики.

Дорогие читатели, случалось ли вам сталкиваться с этой проблемой? Что вы считаете по поводу необходимости специального питания? Делитесь вашим мнением и опытом в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемнадцать − двенадцать =