Куркума лечебные свойства

использование кумы, учитывая лечебные свойства
Что такое куркума? Куркума, известная также как турмерик, — это травянистое растение из семейства имбирных. Куркума представляет собой кустарник, высота которого может достигать до 1 метра. Листья растения – крупные, овальные, светло-зеленого цвета, произрастают прямо из корневища.

Родина куркумы – Восточная Азия, откуда растение было завезено в Европу и уже оттуда распространено по всему миру.

Содержащиеся в куркуме эфирные масла и краситель куркумин сделали это растение одной из самых популярных приправ.

использование кумы, учитывая лечебные свойства как приправу Как специю употребляют только боковые корни растения. Для приготовления приправы они выкапываются, отвариваются, очищаются и сушатся, после чего корни приобретают ярко-оранжевый цвет. Полученная специя обладает слегка жгучим, чуть горьковатым вкусом и приятным ароматом.

В настоящее время куркуму выращивают, в основном, в азиатских странах (Индии, Индонезии, Китае, Японии и на Филиппинах).


Какие виды куркумы бывают и для чего их применяют

Существует огромное множество видов данного растения, однако только четыре из них употребляются наиболее часто:

  • Куркума длинная имеет много  лечебных свойств Куркума длинная используется, в основном, для приготовления различных специй и приправ (например, карри). Также она является незаменимым компонентом при окраске молочной продукции, разнообразных блюд и алкогольных напитков;
  • Куркума ароматная используется в кондитерами Куркума ароматная применяется в кондитерском производстве. Именно ее шикарный аромат ценят кондитеры-виртуозы;
  • Куркума цедоария используется в парфюмерииКуркума цедоария (или цетварный корень) обычно используется при производстве ликеров (в частности, горьких тоников). Также данный вид нашел свое применение в парфюмерии;
  • Куркума круглая - большой источник крохмала Куркума круглая является источником крахмала. Которая вполне может конкурировать с картофелю.

Полезные и лечебные свойства куркумы

Куркума – это также и лекарственное растение, используемое в медицинских целях еще с древнейших времен.

Корень растения содержит желтый краситель куркумин, эфирное масло, алкалоид, лактон, а также такие микроэлементы как железо, йод, кальций, фосфор и витамины B1, В2, ВЗ и С.

Благодаря богатому химическому составу куркуму часто используют для лечения и профилактики различных заболеваний и в прочих лечебных и оздоровительных целях. Итак, куркума применяется:

При отравлении
использование куркумы при отравлении Куркума обладает болеутоляющими, противовоспалительными и детоксикационными свойствами, что позволяет ей улучшать протекание процессов обмена в организме, а также оказывать на него противовоспалительное и желчегонное действие.

В качестве антибиотика
полезные свойства куркумы о которых говорят врачиКуркума – природный антибиотик с ярко-выраженными антибактериальными свойствами. Ее применение нормализует работу пищеварительных процессов и способствует росту полезной микрофлоры в кишечнике. Антибактериальные свойства куркумина также способны сдерживать развитие туберкулеза.

Для профилактики раковых заболеваний. Куркумин обладает свойством избавлять человеческий организм от раковых клеток.

Для лечения заболевания желудочно-кишечного тракта. Употребление куркумы помогает при большинстве проблем желудочно-кишечного тракта (таких как, колиты, язвы или желчекаменная болезнь). Положительно влияет куркума и на печень – она является неплохим средством для лечения гепатита.

При борьбе с лишним весом и для профилактики диабета. Куркума способна нормализовать уровень сахара в крови, что делает ее исключительно полезной для профилактики сахарного диабета и атеросклероза, а также при борьбе с ожирением.

Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Вещества, которые содержатся в куркуме, благотворно влияют на сердечную мышцу, помогают нормализовать артериальное давление, а также положительно влияют на состояние кровеносных сосудов.

Очищение крови при помощи куркумы Для очищения крови. Куркума оказывает положительное влияние на состав крови и заметно улучшает его. Поэтому употребление куркумы рекомендуется для профилактики и лечения анемии, а также для уменьшения тромбоцитных агрегаций в организме человека.

При лечение суставов. Обладающая противовоспалительными свойствами куркума идеально подходит для лечения заболеваний суставов. Прием этого растения укрепляет кости и предотвращает их переломы. переломов костей.

Для оздоровления нервной системы. Куркумин отлично борется с подавленным состоянием, чувством тревоги и депрессиями, поэтому регулярное употребление специи повысит стрессоустойчивость и поднимет настроение.

При борьбе с паразитами. Настойки из корня куркумы подавляют развитие вредных грибков, вызывающих дерматологические заболевания.

Повышение иммунитета беря во внимание полезные свойства куркумыВ качестве иммуноповышающего средства. Свойство куркумы повышать иммунитет позволяет использовать растение как для поддержания общего состояния здоровья при простудных и инфекционных заболеваниях, так и для его восстановлении его после тяжелых болезней.

Куркума для похудения

Для того, чтобы сбросить пару лишних килограммов не обязательно сидеть на жесткой диете или усиленно заниматься спортом. Альтернативным вариантом снижения веса может стать добавление куркумы в свой рацион, что отлично повысит метаболизм и ускорит процесс сжигания жиров.

Куркума является природным желчегонным средством, способствующим выведению желчи из печени. Повышенный отток желчи, в свою очередь, ведет к ускоренному расщеплению жиров. Как результат – повышение метаболических процессов и потеря лишнего веса.

Для нормализации веса, а также для его уменьшения, рекомендуется каждый день добавлять куркуму в свою пищу.

В каком виде можно применять куркуму для похудения

Для того, чтобы правильно приготовить корень куркумы, его нужно отварить, хорошо высушить, почистить и мелко натереть до состояния порошка.

Как принимать. Суточная норма потребления куркумы в настоящее время еще не установлена, но, по приблизительным подсчетам, эта величина составляет около 3 граммов.

прием куркумы с сокомТак как куркума – это приправа, то, само собой разумеется, просто так употреблять ее не рекомендуется. Для снижения веса и коррекции фигуры нужно просто добавлять небольшое количество данной приправы в свое ежедневное меню. Добавление куркумы в свежевыжатые соки и коктейли для похудения также станет эффективным средством при борьбе с лишним весом.

Единственный минус куркумы — это ее своеобразный, слегка неприятный вкус. Однако, при желании, к нему довольно быстро можно привыкнуть.

Противопоказания

Куркума очень сильно влияет на организм человека. Поэтому при параллельном приеме этой специи и медицинских препаратов, лучше всего проконсультироваться с врачом-специалистом во избежание негативного влияния на здоровье.

Совет врача не помешает и людям с хроническими заболеваниями.

Куркума также противопоказана страдающим заболеваниями мочеиспускательной системы. Например, людям с камнями в желчном пузыре или почках, а также забитыми желчевыводящими путями лучше всего отказаться от употребления куркумы.

прием куркумы в меруСледует помнить, что все хорошо в меру: в небольших количествах куркума является отличным профилактическим и лекарственным средством, но ее чрезмерное употребление может привести к негативным последствиям на организм в целом.

Поделиться:
3 Комментария
  • елена:

    Первый раз слышу о таком травянистом растении и о его целебных свойствах. Имбирь я когда-то пила как чай, вкус очень приятный. Нужно будет обязательно попробовать куркуму, и провести профилактику своему организму.

  • Vava:

    С куркумой я знакома давно и постоянно добавляю в приготовлениях разных блюд. Скоро масленница и советую в тесто для блинчиков добавлять куркуму, во первых — очень красивые получаются и во вотрых — полезно для здоровья. А у кого болят суставы, просто разбавляете в теплой воде в виде кашице и прикладывайте на ночь. Где то после 7 дней уже почувствуете как боль отступает.

  • Татьяна:

    Обожаю куркуму! Очень ценная приправа. Раньше я использовала ее только в пищу. Потом, увлекшись аюрведой, стала сыпать ее на ссадины или порезы. Заживление идет гораздо быстрее! А еще я как-то вычитала,что ее полезно пить с молоком, что от этого цвет лица становится лучше. Сразу решила пробовать на практике, результат увидела примерно через месяц. Я сама по себе белокожая, а сейчас кожа приобрела какой-то медовый оттенок, очень приятный, прошли воспаления на коже, еще раньше страдала нервной сыпью, на данный момент, уже два месяца, как сыпи нет!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть